Gomtang House

เกี่ยวกับ

ร้านก๋วยเตี๋ยวโกมตังที่เปิดมายาวนานในย่านดอนัมดง เสิร์ฟซุปกระดูกวัวฮันอูที่ใสสะอาดและเข้มข้นควบคู่ไปกับกิมจิทำเองอันอร่อย

ตั้งอยู่ใกล้สถานีมหาวิทยาลัยสตรีซองชินในเขตซองบุก ร้านโกมตังจิบตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่ที่มีผนังกระเบื้องหินแกรนิตขนาดใหญ่ที่ปกคลุมไปด้วยเถาวัลย์สีเขียว คล้ายกับคฤหาสน์เก่าแก่หรือบ้านที่ได้รับการอนุรักษ์จากต้นศตวรรษที่ 20 ภายในมีโต๊ะไม้หนาเต็มไปด้วยพื้นที่รับประทานอาหารมาตรฐานและห้องยกพื้นที่มีที่นั่งแบบดั้งเดิม การทำอาหารมักดำเนินการโดยเจ้าของผู้สูงอายุคนเดียวที่เคี่ยวซุปในหม้อขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วห้องที่เงียบสงบ เมนูที่เรียบง่ายมุ่งเน้นไปที่ซุปกระดูกวัวฮันอูที่เคี่ยวจนใสแทนที่จะขุ่นอย่างเทียม ซุปโกมตังฮันอูมาตรฐานเสิร์ฟร้อนระอุ มีเนื้อวัวย่างจิ (เนื้อหน้าอก) ชิ้นใหญ่ สำหรับผู้ที่ชอบความเผ็ด ซุปโกมตังย่างจิที่เผ็ดจัดจะมีรสชาติเผ็ดร้อน เคี่ยวแยกกับเครื่องปรุงรสเพื่อให้รสชาติผสมผสานเข้ากับซุปอย่างสมบูรณ์ ผู้รับประทานยังสามารถนั่งรวมกันที่โต๊ะเพื่อรับประทานเนื้อวัวต้มย่างจิและซุปไส้ที่นุ่มนวล ทำให้บรรยากาศยังคงอยู่ในอาหารสบายแบบคลาสสิก กิมจิมีบทบาทสำคัญในพิธีกรรมของโกมตังจิบ ตู้เย็นกิมจิ Dimchae เรียงรายอยู่ในร้าน เก็บรักษากิมจิผักกาด Napa ที่มีรสเปรี้ยว กิมจิหัวไชเท้า kkakdugi ที่หมักเปรี้ยว และกิมจิหอมใหญ่ ความสมดุลนั้นชัดเจนมากจนร้านขายทั้งซุปบรรจุภัณฑ์และกิมจิแยกต่างหากสำหรับการนำกลับบ้าน ลูกค้าประจำมักจะเทข้าวสวยทั้งชามลงในซุปที่กำลังเดือด โดยเติมแต่ละช้อนด้วยหัวไชเท้ากรอบหรือผักกาด Napa เย็น แม้จะเป็นที่ชื่นชอบของชาวบ้าน นักแสดงที่เดินทางมาจากแดฮังโน และลูกค้าประจำที่ชื่นชมที่จอดรถในสถานที่ แต่โกมตังจิบเพิ่งปิดประตูทิ้งไว้เบื้องหลังความทรงจำของซุปที่ไม่เร่งรีบและมื้ออาหารในฤดูหนาวที่ตักจากห้องที่นั่งพื้นเงียบสงบ

เมนู

• Hanwoo Beef Gomtang한우곰탕₩11,000
• Spicy Gomtang얼큰곰탕
• Hanwoo Beef Brisket Gomtang한우 양지곰탕₩19,000
• 한우 도가니탕₩18,000
• 얼큰 도가니탕₩19,000
• 얼큰 양지곰탕₩19,000
• 얼큰 한우 대창탕₩19,000
• Gomguksu곰국시₩15,000
• 한우 곱창구이₩26,000
• Grilled Korean Beef Large Intestine한우 대창구이₩26,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีมหาวิทยาลัยสตรีซองชิน

โทรศัพท์

02-6082-5506

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

12:00–21:00

วันจันทร์

—

วันอังคาร

11:00–21:30

วันพุธ

11:00–21:30

วันพฤหัสบดี

11:00–21:30

วันศุกร์

11:00–21:30

วันเสาร์

11:00–21:30

อังคาร–เสาร์ 11:00–21:00/22:00, อาทิตย์ 11:30/12:00–21:00/22:00 (เวลาพัก ~16:40–18:30). ปิดวันจันทร์. ตรวจสอบสถานะการดำเนินงานก่อนมาเยือน.