Yeokchon Hof และ Nogari

เกี่ยวกับ

ผับเก่าแก่ในย่านใกล้สถานีเยอกชอนที่มีชื่อเสียงเรื่องปลาหมึกแห้งย่างถ่าน, เบียร์สดราคาถูก, และที่นั่งกลางแจ้งที่มีชีวิตชีวา.

ไม่ไกลจากทางออก 1 ของสถานีเยอกชอน, Yeokchon Hof และ Nogari สะท้อนถึงจิตวิญญาณที่ไม่ปรุงแต่งของผับในย่านคลาสสิก เมื่อพลบค่ำทำให้พื้นถนนเย็นลง, โต๊ะพลาสติกสีแดงจะกระจายอยู่ทั่วด้านหน้าและซ่อนตัวอยู่ในซอยเงียบๆ ข้างอาคาร. ข้างนอก, ลูกค้าจะนั่งเล่นกับสุนัขใต้ต้นไม้ริมถนน, จองที่นั่งสำหรับการดื่มแบบเปิดโล่ง *yajang* ขณะที่ถ่านกำลังลุกไหม้ที่ด้านหน้า. จุดดึงดูดที่สำคัญที่นี่คือเตาย่าง *yeontan*. ขนมขบเคี้ยวแห้งเช่น *nogari* (ปลาหมึกอ่อน) และ *jwipo* (ปลาฉลามกด) จะถูกย่างโดยตรงบนถ่านตามคำสั่ง. เมื่อเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกลิ่นควันที่ชัดเจนและขอบกรอบ, พวกเขาต้องถูกฉีกด้วยมือในขณะที่ยังยืดหยุ่นและจุ่มลงในก้อน *gochujang* และมายองเนส. การเคี้ยวเคียงข้างถั่วลิสงคั่ว, มันรู้สึกเหมือนมาจากซอย Euljiro สมัยเก่า. สำหรับการรวมกลุ่มที่ใหญ่ขึ้น, จานอาหารทะเลแห้งสี่ชิ้นจะรวม *myeongtae-po*, *agwi-po* (ปลากระบอก), ปีกปลากระเบน, และหนวดปลาหมึกหนาเพื่อให้แบ่งปันได้ง่ายระหว่างดื่ม. ในขณะที่ปลาหมึกแห้งเป็นหัวใจของประสบการณ์, ครัวยังมีอาหารหลากหลายสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่หนักแน่นขึ้น. มี *golbaengi muchim* รสหวานเปรี้ยวที่มีหอยทากทะเลเหนียวและผักสดบนเส้นโซเมียน, พร้อมกับชามดินเผาเดือดของ *gyeranjjim* (ไข่ตุ๋น) และลูกพีชกระป๋องเย็น. การพูดคุยถูกกระตุ้นด้วยเบียร์สด 500cc ที่เย็นจัดที่ถูกเทด้วยฟองที่คมชัดในราคาที่ไม่สามารถเชื่อได้ในยุคปัจจุบัน. ไม่มีการตกแต่งภายในที่หรูหราหรือการจัดจานที่ซับซ้อน—มีเพียงควันจากถ่าน, เสียงกรอบของปลาหมึกย่าง, และจังหวะที่มีชีวิตชีวาของลูกค้าประจำในย่านที่อยู่ต่อไปจนดึก.