Kim Myungja Gukbap Seosomun Branch
김명자굴국밥 서소문점
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารใต้ดินที่คึกคักใกล้สถานี City Hall เสิร์ฟซุปหอยนางรมในหม้อดินและแพนเค้กหอยนางรมกรอบ
ตั้งอยู่ในชั้นใต้ดินของอาคาร Booyoung ระหว่างสถานี City Hall และสถานีโซล, Kim Myeong-ja Gul Gukbap ทำหน้าที่เป็นที่หลบภัยด้านการทำอาหารสำหรับพนักงานออฟฟิศท้องถิ่นที่ต้องการความอบอุ่นที่ฟื้นฟู ห้องอาหารที่กว้างขวางตกแต่งด้วยอิฐมีชีวิตชีวาด้วยพลังงานจากการเร่งรีบในช่วงกลางวันของ Jung-gu ทำให้โต๊ะถูกเปลี่ยนอย่างรวดเร็วเมื่อหม้อดินร้อนๆ ถูกนำออกจากครัว จุดเด่นของเมนูคือ *gul gukbap* (ซุปหอยนางรมกับข้าว) เสิร์ฟร้อนเดือดใน *ttukbaegi* ซึ่งซ่อนหอยนางรมที่อวบอิ่มและนุ่มใต้กลิ่นหอมของต้นหอม, สาหร่ายทะเลหั่น และเต้าหู้หั่นเต๋า ไข่แดงดิบลอยอยู่ด้านบน ทำให้ครีมเนียนนุ่มในน้ำซุปที่เดือด ข้าวถูกแช่อยู่ในซุปแล้ว ปล่อยแป้งออกมาเพื่อให้ของเหลวร้อนมีเนื้อสัมผัสนุ่มสบายเหมือนข้าวต้มแบบดั้งเดิม สะอาดและมีรสชาติกลมกล่อมโดยไม่มีรสปลาที่ชัดเจน ทำให้เข้าถึงได้ง่ายแม้สำหรับผู้ที่มักจะลังเลเกี่ยวกับหอยสองฝา โต๊ะถูกจัดเตรียมด้วย kkakdugi กรอบ, พริกเขียว, ssamjang และต้นหอมสด ซึ่งลูกค้าสามารถใส่ลงในซุปเพื่อเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อน สำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสที่แตกต่าง, *maesaengi gul gukbap* จะนำเสนอสาหร่าย fulvescens ที่นุ่มและเค้กข้าวหั่นที่เพิ่มกลิ่นทะเลและดักไอน้ำร้อน ในขณะที่ *gul tteokgukbap* เสนอความสบายที่หนาขึ้นและมีแป้งมากขึ้น ลูกค้ากลุ่มมักจะเสริมจานของพวกเขาด้วย *guljeon*—หอยนางรมอวบอ้วนที่เคลือบด้วยแป้งไข่ทองคำและทอดสดตามสั่ง มีให้เลือกทั้งแบบครึ่งและเต็ม แม้แต่ผู้ที่ไม่ทานหอยนางรมก็มีตัวเลือกพื้นฐานเช่น *jeyuk deopbap* (ข้าวผัดหมูเผ็ด) หรือ *hwangtae gukbap* (ซุปปลาค็อดแห้ง) เมื่อค่ำมาถึง ห้องอาหารจะเปลี่ยนจากการให้บริการอาหารกลางวันที่รวดเร็วไปสู่การรวมตัวที่ผ่อนคลาย โดยมีจาน *bossam* (หมูสามชั้นต้ม) เสิร์ฟพร้อมกับซุปถั่วงอกฟรีและ *gul pajeon* กรอบเพื่อเติมเต็มการดื่มหลังเลิกงาน
เมนู
- Oyster Rice Soup₩11,000
- Pan-fried Battered Oysters₩12,000
- Spicy Pork Rice Bowl₩10,000
- Oyster Ramyeon₩8,000
- 매생이₩12,000
- 황태국밥₩9,000
- 굴뚝배기비빔밥₩10,000
- Kimchi Stew₩8,000
- Cockle Bibimbap₩9,000
- Squid Rice Bowl₩9,000
- 참치마요덮밥₩9,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- สั่งแพนเค้กหอยนางรมแบบครึ่งจาน (굴전 반) เป็นข้างเคียงสำหรับมื้อกลางวัน.
- มีตัวเลือกที่ไม่ใช่ซีฟู้ดเช่นข้าวหมูเผ็ด (제육덮밥).
- คิวมื้อกลางวันในวันธรรมดาเคลื่อนที่อย่างรวดเร็วเนื่องจากที่นั่งกว้างขวางและการหมุนเวียนที่รวดเร็ว.
- ปิดในวันเสาร์, อาทิตย์ และวันหยุดราชการ.
รายละเอียด
- สถานี City Hall
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- —
- วันจันทร์
- 09:00–22:00
- วันอังคาร
- 09:00–22:00
- วันพุธ
- 09:00–22:00
- วันพฤหัสบดี
- 09:00–22:00
- วันศุกร์
- 09:00–22:00
- วันเสาร์
- —