Daegam Daegu Tang

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารทะเลมุลเล่ที่เชี่ยวชาญในซุปปลาคอดสดพร้อมเกี๊ยวซูซาบิทำมือและคอร์สซาชิมิที่คุ้มค่า.

ตั้งอยู่ใกล้กับถนนกลางคืนที่มีชีวิตชีวาในหมู่บ้านสร้างสรรค์ของมุลเล่ ดาแกมแดกูทังดำเนินการด้วยความมั่นใจที่ไม่เร่งรีบเหมือนกับสถานที่ที่มีชื่อเสียงในย่านนี้ เชฟที่มีประสบการณ์ในอาหารญี่ปุ่นอยู่ในครัวและเจ้าบ้านที่อบอุ่นอย่างยิ่งอยู่ด้านหน้า ร้านอาหารทะเลนี้ดึงดูดผู้สูงอายุในท้องถิ่นและกลุ่มสำนักงานที่มองหาความมีสาระมากกว่าความทันสมัย. ครัวสร้างชื่อเสียงจากปลาท้องถิ่นสดใหม่ จุดเด่นคือ *saeng-daegutang* (ซุปปลาคอดสด) ที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะเมื่อสั่งเป็น *jiri* น้ำซุปใสที่บริสุทธิ์ เต็มไปด้วยชิ้นปลาคอดสดหนาๆ ที่ถูกหั่นทุกวันจากตู้เย็นด้านหน้า หม้อซุปเดือดอยู่ที่โต๊ะพร้อมกับผักชี, ถั่วงอก, กุ้งแห้ง, หัวไชเท้า, และชิ้นมะนาวและพริกสด ซุปที่ได้มีรสชาติสะอาด, อร่อยลึก, และหวานตามธรรมชาติ ลูกค้าจะรับประทานเนื้อปลานุ่มๆ กับ *daegu agami-jeot* (ปลาคอดเกลือ) และซอสจิ้มที่หวานเล็กน้อยที่ผสมกับวาซาบิสด เมื่อปลาสิ้นสุด เจ้าบ้านจะนำแป้งดิบมาเพื่อฉีก *sujebi* (เส้นก๋วยเตี๋ยวทำมือ) ลงในน้ำซุปที่เดือด—เป็นจุดจบที่ยืดหยุ่นและเคี้ยวหนึบที่ลูกค้าประจำยืนยันว่าจะต้องมี. สำหรับเครื่องดื่มในตอนเย็น ดาแกมแดกูทังทำให้ประหลาดใจกับ *Special Sashimi Course* ที่ใจกว้าง ข้ามข้างเคียงที่ไม่จำเป็น ชุดหลายคอร์สนี้มุ่งเน้นไปที่อาหารทะเลโดยเฉพาะ: ปลาท้องถิ่นที่หั่นหนา, ชิ้นท้องที่อุดมไปด้วยไขมัน, นิกิริหลากหลาย, และจานของสัตว์ทะเลตามฤดูกาลเช่นปลาหมึกเคี้ยวหนึบ, แตงกวาทะเลกรอบ, และสาหร่ายทะเล. ชุดนี้จบลงด้วยคอร์สปลาย่างและ *maeuntang* สีแดงร้อนแรงที่มีรสชาติอุดมสมบูรณ์ ซึ่งได้รับการเติมซูเจบิที่ฉีกมือในขณะเสิร์ฟ. ด้วยโต๊ะสี่ที่นั่งที่แน่นและพื้นที่รับประทานอาหารที่มักถูกจองโดยการรวมตัวหลังเลิกงาน ดาแกมแดกูทังนำเสนอความเชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลอย่างตรงไปตรงมาในห้องที่ไม่โดดเด่นซึ่งคุณภาพของวัตถุดิบสดใหม่จะนำทางเสมอ.

เมนู

• Fresh Cod Stew생대구탕₩22,000
• Special Sashimi Course스페셜 사시미 코스₩35,000
• 생대구탕, 지리(1인분)₩22,000
• 해물보신탕₩22,000
• 알대구탕(1인분)₩14,000
• Sashimi Rice Bowl회덮밥₩14,000
• Omakase Course오마카세코스₩80,000
• 참치사시미(중)₩80,000
• 광어사시미(중)₩80,000
• Fermented Skate Samhap홍어삼합₩70,000
• Grilled Mero메로구이₩30,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีมุลเล่

โทรศัพท์

02-2631-1231

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

11:00–22:00

วันอังคาร

11:00–22:00

วันพุธ

11:00–22:00

วันพฤหัสบดี

11:00–22:00

วันศุกร์

11:00–22:00

วันเสาร์

11:00–22:00

จันทร์-เสาร์ เปิด 11:00 น.; ปิดวันอาทิตย์