Kim Chun-ja Uijeongbu Budaejjigae

เกี่ยวกับ

ร้านสตูว์ที่คึกคักในเยออิโดให้บริการบูแดจีกเกแบบอุยจองบูที่อัดแน่นไปด้วยไส้กรอกคีลบาซา พร้อมบริการข้าวและราเมนแบบไม่จำกัด.

ตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของอาคารวอนจองในเยออิโด ตรงข้ามกับ KBS New Wing และเดินเพียงระยะสั้นจากสถานี National Assembly, Kim Chun-ja Uijeongbu Budaejjigae ให้บริการแก่ผู้ประกาศข่าวและพนักงานออฟฟิศที่หิวโหย แม้จะเป็นร้านอิสระไม่ใช่ส่วนหนึ่งของเครือข่ายขนาดใหญ่ ห้องอาหารที่กว้างขวางและสว่างไสวนี้สามารถรองรับกลุ่มลูกค้าในช่วงกลางวันได้อย่างง่ายดายด้วยที่นั่งมากกว่า sixty ที่นั่งและมุ่งเน้นไปที่การทำอาหารที่ตรงไปตรงมา: สตูว์คลาสสิกที่เดือดพล่านด้วยปริมาณที่ generous. จานเด่นที่ไม่มีใครเทียบได้คือ Kielbasa Uijeongbu Budaejjigae แทนที่จะพึ่งพาเนื้อแปรรูปมาตรฐานเพียงอย่างเดียว, ครัวจะประดับน้ำซุปด้วยไส้กรอกคีลบาซาที่หนาและมีรูปทรงเหมือนเกือกม้า ปรุงรสอย่างเข้มข้นและกรอบ ไส้กรอกจะปล่อยน้ำซุปที่อร่อยลงในน้ำซุปเดือดขณะที่มันปรุงอยู่ที่โต๊ะ, จับคู่ได้อย่างเป็นธรรมชาติกับข้าวสวยร้อนๆ ลูกค้าสามารถเลือกสั่งหม้อที่มี Spam เป็นหลักหรือปรับแต่งปริมาณด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวแก้วเพิ่มเติม. เพื่อเสริมกับสตูว์, โต๊ะเหล็กจะถูกจัดวางด้วยข้างเคียงที่เรียบง่ายสามอย่าง: ถั่วงอกปรุงรส, กิมจิ, และเค้กปลาผัดที่สามารถเป็นของว่างที่อร่อยหรือเพิ่มเนื้อสัมผัสที่ถูกใส่ลงในซุปที่เดือดได้โดยตรง อย่างไรก็ตาม, สิ่งที่ดึงดูดใจสำหรับพนักงานในเยออิโดคือบาร์บริการตนเองของร้าน เมื่อสั่งสตูว์ต่อคน, ทั้งราเมนและข้าวนึ่งจะไม่มีที่สิ้นสุด เมื่อซุปข้นและเข้มข้นขึ้น, แขกสามารถหยิบกาน้ำซุปจากบาร์เพื่อปรับรสเค็มและใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเกลียวลงไป. ในช่วงเวลาพักกลางวันในวันธรรมดาตั้งแต่เที่ยงเป็นต้นไป, ห้องจะเต็มไปด้วยมืออาชีพที่กินเร็ว, แต่การเปลี่ยนกะในช่วงเย็น—โดยเฉพาะหลังจาก 17:00 เมื่อการพักหลังอาหารกลางวันสิ้นสุด—จะมีบรรยากาศที่ผ่อนคลายมากขึ้น สำหรับใครก็ตามที่เข้าร่วมการบันทึกการออกอากาศข้ามถนนหรือกำลังมองหาอาหารที่อิ่มท้องในเยออิโดตะวันตก, สถานที่นี้ให้บริการสตูว์ที่เข้มข้นโดยไม่ลดทอนขนาดของจาน.