Hwarodakbal

เกี่ยวกับ

ร้านโภชนาในร่มที่เปิดมายาวนานใน Cheolsan เสิร์ฟเท้าสัตว์ปีกซุปเผ็ดที่เต็มไปด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวแก้วแบนและข้าวเค้กชีส

ตั้งอยู่บนชั้นสองของอาคารพาณิชย์เพียงไม่กี่ก้าวจากสถานี Cheolsan, Hwaro Dakbal ได้รักษาสถานที่ของตนตั้งแต่ปี 2002 ภายในมีโต๊ะเหล็กรอบและบรรยากาศโภชนาในร่มที่ไม่โอ้อวดซึ่งตั้งเวทีสำหรับการดื่มในช่วงดึกที่ยืดเยื้อไปจนถึงเที่ยงคืน แม้ในคืนวันธรรมดา ห้องจะเต็มไปด้วยฝูงชนท้องถิ่นที่หลากหลายตั้งแต่นักศึกษาไปจนถึงคนประจำในละแวกที่มีอายุห้าสิบปี โดยมีการสั่งซื้อกลับบ้านอย่างต่อเนื่อง ประสบการณ์เริ่มต้นด้วยชามซุปปลาฟรีที่ทำให้ผู้รับประทานประหลาดใจด้วยรสชาติเผ็ดร้อนตั้งแต่คำแรก ขณะที่เมนูมีเท้าสัตว์ปีกย่างถ่าน, ไส้กรอกไก่, และสตูว์เผ็ด แต่จุดศูนย์กลางที่ไม่มีข้อโต้แย้งคือ *gukmul dakbal* (เท้าสัตว์ปีกต้มในน้ำซุปพริก) ผู้เข้าพักสามารถเลือกได้ระหว่างเท้ากระดูก—ต้มจนเนื้อที่อุดมไปด้วยคอลลาเจนแยกออกจากกระดูกอย่างสะอาด—หรือเท้าไร้กระดูกที่อวบอิ่มและนุ่มนวล ซอสมีรสชาติที่แตกต่างจากน้ำจิ้มหวานที่พบทั่วไปที่อื่น; มันหนา, เค็ม, และเผ็ดจัด, เน้นความร้อนที่เข้มข้นและทำให้ปากชา แม้แต่ระดับ "ไม่เผ็ด" ก็ยังให้ความรู้สึกเผ็ดร้อนที่เปรียบเทียบได้กับราเมนเผ็ด แต่ละคำสั่งซื้อของสตูว์มาพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวแก้วแบนที่เด้งดึ๋งและข้าวเค้กชีสที่ดูดซับความร้อนจากน้ำซุปขณะที่มันเดือดบนเตาโต๊ะ การสั่งซื้อชุดเป็นมาตรฐานท้องถิ่นที่ช่วยบาลานซ์ความร้อนของสตูว์ด้วยน้ำหนักที่จำเป็น: ข้าวที่ปั้นด้วยมือเป็น *jumeokbap* และชามไข่ตุ๋นที่นึ่งสูงตระหง่าน ไข่ตุ๋นมีความนุ่มและคล้ายพุดดิ้งช่วยลดความเผ็ด ขณะที่ข้าวปั้นดีที่สุดเมื่อจิ้มลงในซอสพริกที่หนืด ร่วมกับเบียร์เย็นหรือโซจู มันคืออาหารดื่มที่คลาสสิกและไม่ขอโทษที่สร้างขึ้นจากความภักดีในละแวกนี้มานานถึงยี่สิบปี

เมนู

• Boneless Soup Chicken Feet무뼈국물닭발₩22,000
• Rice Balls주먹밥₩3,000
• Steamed Egg계란찜
• Bone-in Chicken Feet In Spicy Broth통뼈국물닭발₩20,000
• Boneless Chicken Feet무뼈닭발₩18,000
• Bone-in Chicken Feet통닭발₩18,000
• Chicken Wing Skewer닭날개₩18,000
• 오돌뼈+주먹밥₩18,000
• 양념똥집볶음₩18,000
• Stir-fried Gizzards똥집볶음₩18,000
• Spicy Braised Chicken닭도리탕₩28,000
• Pork Kimchi Stew돼지고기김치찌개₩20,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานี Cheolsan

โทรศัพท์

02-2688-9288

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

17:30–01:00

วันจันทร์

17:30–04:00

วันอังคาร

17:30–04:00

วันพุธ

17:30–04:00

วันพฤหัสบดี

17:30–04:00

วันศุกร์

17:30–04:00

วันเสาร์

17:30–04:00

ทุกวัน 17:30 - 03:40 (หรือจนถึง 04:00 จันทร์-เสาร์, 01:00 อาทิตย์)