Honam Seafood Soup

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารทะเลที่เปิดมายาวนานใกล้สถานีซูยู มีชื่อเสียงด้านหม้อไฟทะเลสดและสตูว์ทะเลเผ็ด เปิดให้บริการจนถึง 6 โมงเช้า

ตั้งอยู่ใกล้สำนักงานเขตคังบุก โดยสถานีซูยู ร้าน Honam Haemultang ได้เป็นที่รู้จักในย่านนี้มากว่า 20 ปี เปิดให้บริการจนถึง 6:00 น. ในคืนส่วนใหญ่ ทำให้สามารถเปลี่ยนบทบาทได้อย่างง่ายดาย: เป็นที่หลบภัยในช่วงกลางวันที่ชาวบ้านที่มีอายุมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารกลางวัน และเป็นที่พักผ่อนในช่วงดึกสำหรับผู้ที่ต้องการสตูว์ทะเลเผ็ดพร้อมขวดโซจูเย็นๆ ครัวมีความเชี่ยวชาญในปริมาณที่มากและวัตถุดิบที่สดจากทะเล เมนูเด่นอย่าง haemultang (ซุปทะเลเผ็ด) จะเสิร์ฟมาในปริมาณมากพร้อมกับปูสีน้ำเงิน, ไข่ปลา, หอย, หมึก, กุ้ง และ abalones ที่มีปลาหมึกสดวางอยู่ด้านบนที่เคี่ยวลงในน้ำซุปที่เข้มข้นและฟื้นฟูร่างกาย พนักงานจะจัดการการหั่นและเตรียมอาหารที่โต๊ะ ทำให้ผู้รับประทานเพียงแค่ดูหม้อเดือดลงไปในน้ำซุปที่เข้มข้นก่อนที่จะขูดข้าวผัดที่จำเป็นในตอนท้าย สำหรับความร้อนแห้ง, haemuljjim (ทะเลเผ็ดตุ๋น) จะราดด้วยชิ้นหนาของหมึก, ปลาหมึก และหอยในซอสสีแดงเงางามที่มีความเผ็ดคล้ายกับเครื่องเทศของ Shin Ramyun ซึ่งเข้ากันได้ดีเมื่อห่อด้วยคำของ jeon (แพนเค้กเค็ม) ที่ให้บริการฟรี ผู้ที่ชอบความเรียบง่ายมักจะหันไปที่ agujjim (ปลาหมึกตุ๋นเผ็ด) ที่เต็มไปด้วยชิ้นเนื้อปลาที่นุ่มและถั่วงอกกรอบ พร้อมด้วยซุปหอยใส (jogaetang) ที่ช่วยตัดความเผ็ด ผู้ที่มาในช่วงกลางวันที่ไม่มีเวลาสำหรับจานขนาดใหญ่สามารถเลือกเมนูกลางวันสำหรับสองคน เช่น หมึกผัด (nakji-bokkeum) กับข้าวอุ่นๆ หรือ altang (สตูว์ไข่ปลาเผ็ด) ที่ร้อนจัด การบริการที่นี่รู้สึกมีรากฐานมาจากยุคอื่น พนักงานที่เอาใจใส่จะเดินไปมาในห้องอาหารเสนอการเติม jeon ร้อนๆ และข้างเคียงที่ปรุงรสเช่น bomdong-muchim โดยไม่ต้องร้องขอ ระหว่างการดื่มชาบาร์เลย์ฟรี, การจัดที่นั่งที่สะดวกสบาย และเมนูแพนเค้กในช่วงดึกที่เริ่มตั้งแต่ 23:00 น. มันยังคงเป็นสถาบันที่มั่นคงในซูยูที่สร้างขึ้นเพื่อการนั่งพักผ่อนกับหม้อดินร้อนๆ

เมนู

• Spicy Steamed Seafood해물찜₩55,000
• Seafood Hot Pot해물탕
• 낙지볶음 (1인분)₩18,000
• 왕코다리조림 (소)₩26,000
• 해신탕₩130,000
• 산낙지회
• 전복회₩30,000
• 용대리황태해장국₩10,000
• Clam Soup조개탕₩15,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

Suyu Station

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–23:00

วันจันทร์

11:00–23:00

วันอังคาร

11:00–23:00

วันพุธ

11:00–23:00

วันพฤหัสบดี

11:00–23:00

วันศุกร์

11:00–23:00

วันเสาร์

11:00–23:00

เปิดทุกวัน 11:00–06:00 ของวันถัดไป; วันจันทร์ปิดเที่ยงคืน.