Rodengga Yeonnam Branch

เกี่ยวกับ

ร้านอิซากายะในยอนนัมดงที่อบอุ่น มีที่นั่งเคาน์เตอร์รอบเตาถ่านเปิดโล่ง ประตูระเบียงพับได้ และมีมาสคอตชิบะอินุประจำร้าน.

ตั้งอยู่ในเขาวงกตที่เงียบสงบของถนนหลังในยอนนัมดง Rodengga ถ่ายทอดความอบอุ่นที่ไม่เร่งรีบของร้านอิซากายะในย่านโอซาก้า ก่อนที่คุณจะข้ามธรณีประตู คุณอาจจะเห็น Ugong ชิบะอินุประจำร้านนอนอยู่ใกล้ทางเข้า สร้างบรรยากาศที่น่ารักสำหรับค่ำคืน ในสภาพอากาศที่อบอุ่น ประตูพับด้านหน้าจะเปิดกว้าง ผสมผสานแสงสลัวของห้องอาหารที่มีแสงสีทองกับลมเย็นจากตรอกข้างนอก. หัวใจของพื้นที่คือบาร์เคาน์เตอร์กลางที่ล้อมรอบด้วยโต๊ะไม่กี่โต๊ะ เป็นการจัดเรียงที่เหมาะสำหรับผู้ดื่มคนเดียวและคู่รักที่ไม่ต้องการความยุ่งเหยิง ที่นี่การนั่งดื่มรู้สึกเป็นธรรมชาติอย่างยิ่ง นั่งอยู่ที่เคาน์เตอร์ คุณจะได้ที่นั่งแถวหน้าในครัว ที่ซึ่งเสียบไม้ย่างกำลังสุกอยู่เหนือไฟถ่าน ชุดยากิโทริแปดชิ้นเป็นการแสดงผลงานการย่างที่โดดเด่น ผลิตชิ้นเนื้อที่ไหม้เกรียมเช่น *negima* (ไก่และต้นหอม) กระดูกอ่อนกรอบ เนื้อ *seseri* (เนื้อคอ) ที่ชุ่มฉ่ำ และลูกชิ้น *tsukune* ที่เคลือบพร้อมกับมะเขือเทศเชอร์รีพันเบคอน. นอกจากอาหารเสียบไม้คลาสสิกแล้ว ครัวยังเสิร์ฟอาหารสบายๆ ที่มีเอกลักษณ์จากภูมิภาคต่างๆ เนื้อวัว *tonpeiyaki* (อุเปย์ยากิ)—จานเทปปันที่ห่อด้วยไข่ที่เต็มไปด้วยเนื้อบางๆ—มอบความอิ่มเอมพร้อมกับแก้วเบียร์สดกรอบ สำหรับผู้ที่ต้องการความเผ็ดสามารถสั่งเค้กปลาแดงสไตล์เจชอน (*Jecheon bbalgan odeng*) ขณะที่ความต้องการที่เข้มข้นกว่าจะได้รับการตอบสนองด้วยชามอุด้งครีมรากู ระหว่างจานเค็ม *mozzirella-tofu* (mojjiri dofu) ที่ทำเองในบ้านจะช่วยทำความสะอาดรสชาติด้วยความนุ่ม ยืดหยุ่น และหวานเล็กน้อย. ระหว่างเสียงพูดคุยที่ดังขึ้นเหนือเตาย่าง พนักงานที่ใส่ใจพูดคุยข้ามเคาน์เตอร์ และโน้ตที่เขียนด้วยมือที่ทิ้งไว้ในสมุดเยี่ยม Rodengga จับบรรยากาศที่ผ่อนคลายในช่วงดึกได้อย่างดี เปิดให้บริการจนถึงเช้าตรู่ มันเหมาะสำหรับการดื่มคนเดียวอย่างไม่เร่งรีบเช่นเดียวกับการหยุดพักรอบที่สองอย่างใกล้ชิด.