Doljjajang

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารจีนสบายๆ ตั้งอยู่ตรงข้ามสถานี Yeokchon เชี่ยวชาญในการเสิร์ฟจาจังมยอนบนจานหินร้อนที่ยังคงร้อนจนถึงคำสุดท้าย

เพียงไม่กี่ก้าวจากทางออก 3 ของสถานี Yeokchon บนถนน Jinheung-ro, Doljjajang ได้เปลี่ยนแปลงจากการเป็นแฟรนไชส์ Sami Banjeom มาเป็นร้านอาหารในละแวกที่เป็นอิสระอย่างเงียบๆ แม้จะมีป้ายใหม่ แต่ทีมครัวและเจ้าของเดิมยังคงอยู่ที่นี่ โดยให้บริการแก่ชาวบ้าน Eunpyeong, ครอบครัวในละแวก และคนทำงานในช่วงกลางวันด้วยความมุ่งมั่นในงานทำอาหารแบบกระทะ ภายในร้านมีพื้นที่กว้างกว่าที่เห็นจากถนน มีบูธที่นั่งสูงประมาณสิบโต๊ะ ทำให้พื้นที่รับประทานอาหารสะอาดมีความเป็นส่วนตัวและสบาย ผ่านหน้าต่างครัวเปิด เปลวไฟขนาดใหญ่จะพุ่งขึ้นจากกระทะเมื่อมีการสั่งอาหาร ซึ่งบ่งบอกถึงสไตล์ของร้าน: ความร้อนที่เข้มข้นและการย่างที่เด่นชัด การสั่งอาหารทำได้โดยตรงผ่านแท็บเล็ตดิจิตอลบนโต๊ะที่มีเครื่องอ่านบัตรในตัว ขณะที่สถานีบริการตนเองมีผักดอง, หอมดิบ, ชุนจัง, กิมจิใบปลี, และจาจาเซาให้บริการ จานเด่นที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือ doljjajang เสิร์ฟร้อนระอุบนแผ่นหินหนัก เสิร์ฟในขนาดพอเหมาะสำหรับสองคน (ขนาดเล็กเริ่มต้นที่ 26,000 วอน) ซอสถั่วดำข้นและอร่อยยังคงร้อนอยู่จนถึงคำสุดท้าย ทำให้เส้นบะหมี่ยังคงร้อนและมีความยืดหยุ่น ไม่เหมือนกับซอสที่หวานเกินไป ซอสนี้จะเน้นความเข้มข้นของชุนจังที่ทอดได้ดี เคลือบส่วนผสมที่มากมายที่คุณแบ่งกันที่โต๊ะด้วยกรรไกรในครัวและคีม สำหรับผู้ที่รับประทานคนเดียวหรือผู้ที่ต้องการความหลากหลาย ชุดรวมที่จับคู่จาจังมยอนมาตรฐาน, ทังซูยุกกรอบ, และจัมppongรมควัน จะทำให้เมนูสมบูรณ์พร้อมกับกุนมานดูทอดและจัมppongผัดร้อน ครัวจะหลีกเลี่ยงการขยายตัวมากเกินไปด้วยรายการอาหารที่มากมาย โดยมุ่งเน้นพลังงานไปที่คลาสสิกหลัก คู่กับบริการที่รวดเร็วและเป็นมิตร และการส่งอาหารที่มีอยู่ตลอดเวลา Doljjajang จึงเป็นสถานที่ที่เชื่อถือได้สำหรับอาหารจีน-เกาหลีที่ให้ความสบาย

เมนู

• Sizzling Stone-Plate Jajangmyeon돌짜장₩26,000
• Jjamppong짬뽕
• Sweet and Sour Pork탕수육
• Jajangmyeon짜장면
• Stone-plate Jajangmyeon돌판짜장₩26,000
• 초계국수₩10,000
• 초계비빔국수₩11,000
• 볶음돌짬뽕₩28,000
• Beef Noodle Soup우육면₩10,000
• 오징어짜장면₩10,000
• 장비빔면₩7,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานี Yeokchon

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–20:30

วันจันทร์

—

วันอังคาร

11:00–20:30

วันพุธ

11:00–20:30

วันพฤหัสบดี

11:00–20:30

วันศุกร์

11:00–20:30

วันเสาร์

11:00–20:30

11:00-20:30 (สั่งครั้งสุดท้าย 20:00, เวลาพัก 15:00-17:00). ปิดวันจันทร์.