Galmaetang

เกี่ยวกับ

ร้านเหล้าอบอุ่นใน Galmae ที่เชี่ยวชาญในซุปกิมจิหมูที่อัดแน่นและหม้อร้อนหอยทากทะเล.

ตั้งอยู่หลัง Ediya ใกล้ Galmae Jungang-ro, Galmae-tang มีลักษณะที่เรียบง่ายอย่างหลอกลวง—ป้ายด้านนอกของมันสึกกร่อนจนเหลือเพียงตัวอักษรเกาหลีตัวเดียว ทำให้สถานที่นี้รู้สึกเหมือนเป็นที่หลบซ่อนในย่านที่เงียบสงบ. ภายในห้องรับประทานอาหารที่มีไม้เป็นหลักทำให้นึกถึงร้านเหล้าเกาหลีแบบดั้งเดิม มีโต๊ะไม้แปดตัว, แสงไฟอ่อนๆ, และเตาแก๊สพกพาบนโต๊ะ. ห้องนี้มักจะเต็มภายในเวลาเพียงสามสิบนาทีหลังจากเปิดประตูเวลา 17:30 น. ร้านอาหารนี้มีชื่อเสียงจากอาหารที่เน้นน้ำซุปที่สร้างขึ้นสำหรับการดื่มร่วมกัน. จานเต้าหู้เย็นและกิมจิที่หมักดีจะถูกเสิร์ฟเป็นจานแรก, ตั้งจังหวะในขณะที่การสั่งอาหารกำลังเคี่ยวในครัว. สำหรับผู้ที่ชอบเนื้อ, tong-dwaeji kimchi-jjigae (ซุปกิมจิหมูทั้งตัว) จะถูกเสิร์ฟในอ่างนิกเกิล-เงินที่สึกกร่อน, เต็มไปด้วยชิ้นหมูสามชั้นหนาและกิมจิที่มีอายุในปริมาณที่มากจนไม่จำเป็นต้องสั่งเนื้อเพิ่มเติม. แขกมักจะจับคู่ซุปที่เดือดกับปลามักเคอเรลย่างเกลือ (godeungeo gui) และข้าวในชามกว้าง (daejeop-bap) เพื่อซับน้ำซุปที่เข้มข้น. สิ่งที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันคือ tong-golbaengi-tang, หม้อหอยทากทะเลใสที่เต็มไปด้วยอาหารทะเล, ไม้เสียบเค้กปลา, กระเป๋าเต้าหู้ทอด, และผัก. อาหารทะเลที่ปรุงไว้ล่วงหน้าสามารถนำออกได้ทันที; เมื่อเคลียร์แล้ว, การเอาตะกร้าภายในออกจะทำให้ผู้รับประทานสามารถจุ่มหอยทากทะเลและผักลงในน้ำซุปแบบชาบูชาบู. ขณะที่ซุปลดลงบนเปลวไฟ, การเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยว kalguksu จะเปลี่ยนของเหลวเค็มที่เหลือให้กลายเป็นจานปิดท้ายที่อิ่มหนำ. ไม่ว่าจะตามหาความเข้มข้นของซุปหมูหรือความใสของน้ำซุปหอยทาก, Galmae-tang มอบที่หลบภัยที่ไม่เร่งรีบและเต็มไปด้วยไอน้ำสำหรับการดื่มในตอนเย็นใน Guri.

เมนู

• Whole Pork Kimchi Stew통돼지 김치찌개₩19,000
• Sea Snail Soup통골뱅이탕₩29,000
• Grilled Mackerel고등어구이₩9,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

Galmae Station

โทรศัพท์

031-573-8983

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

17:30–23:00

วันอังคาร

17:30–23:00

วันพุธ

17:30–23:00

วันพฤหัสบดี

17:30–23:00

วันศุกร์

17:30–23:00

วันเสาร์

17:30–23:00

จันทร์-เสาร์ 17:30 - 23:00 (สั่งครั้งสุดท้าย 22:30). ปิดวันอาทิตย์.