Hong-eo Lovers Hong-tak Bucheon Branch

เกี่ยวกับ

ร้านเหล้าอบอุ่นและเต็มไปด้วยความคิดถึงในบุเชอนที่เชี่ยวชาญในซัมฮับปลาหมึกหมักราคาย่อมเยาพร้อมกับกิมจิอายุ homemade และมักเกอลี.

ตั้งอยู่ตามถนนซัมจากในย่านวอนจงดงของบุเชอน ฮงตักเป็นร้านเหล้าเก่าแก่ที่สร้างขึ้นสำหรับผู้ที่หลงใหลในปลาหมึกหมัก ภายในมีโต๊ะเพียงห้าโต๊ะตั้งอยู่ใต้แถวภาพพอร์ตเทรตที่แปลกตาซึ่งแสดงถึงประธานาธิบดีเกาหลีคนก่อนๆ ทำให้บรรยากาศมีความรู้สึกที่ไม่โอ้อวดและอบอุ่นเหมือนร้านในละแวกใกล้เคียงแบบคลาสสิก จุดเด่นที่นี่คือซัมฮับปลาหมึก (hong-eo samhap) ซึ่งเป็นสามอย่างที่ไม่ประนีประนอมซึ่งสร้างสมดุลระหว่างความเผ็ด ความเข้มข้น และความเปรี้ยว ปลาหมึกถูกหมักจนมีรสชาติที่มั่นใจในระดับกลางถึงเข้มข้น ส่งมอบความรู้สึกที่เป็นเอกลักษณ์โดยไม่ทำให้รสชาติอื่นๆ ถูกกลบจนหมด มันถูกเสิร์ฟพร้อมกับหมูสามชั้นต้ม (suyuk) ผักชีสด ต้นกระเทียม และมูกอนจิ (กิมจิหมัก) ที่มีอายุอย่างลึกซึ้งซึ่งยึดทั้งจานไว้ ก่อนที่ปลาหมึกจะมาถึง เจ้าของจะเสิร์ฟไข่นกกระทา ผักกาดดิบ แครอท พริก และซุปสาหร่ายร้อนๆ จัดเรียงอย่างสวยงาม เกลือพริกแดงและซอสจิ้มมัสตาร์ดจะทำให้เครื่องเคียงครบถ้วน นอกเหนือจากจานซัมฮับหลักแล้ว ครัวยังทำฮงออแอทัง (ซุปตับปลาหมึก) ที่มีกลิ่นแรงแต่มีรสชาติที่สะอาด ซึ่งลูกค้าประจำถือว่าเป็นอาวุธลับของร้าน หากโชคดี ลูกค้าอาจได้รับการเสิร์ฟตับปลาหมึกดิบ (ae) ซึ่งละลายทันทีเหมือนเนยทะเลบนลิ้น แผ่นกิมจิ-จอน (แพนเค้กกิมจิ) ที่กรอบและกว้างให้ความรู้สึกสบายและเต็มไปด้วยคาร์บสำหรับโต๊ะ ขณะที่ขวดมักเกอลีจากโซลเย็นๆ ไหลออกมาอย่างอิสระเพื่อล้างรสชาติแอมโมเนีย ฮงตักรักษาราคาที่ค่อนข้างต่ำสำหรับปลาหมึกในประเทศ ทำให้เป็นที่หลบภัยที่เชื่อถือได้ในคืนฝนตกเมื่อคุณต้องการเพียงการหมักที่เข้มข้น ไวน์ข้าวเย็น และความอบอุ่นของร้านเหล้าท้องถิ่น.

เมนู

• Fermented Skate with Boiled Pork and Kimchi홍어삼합₩31,000
• Spicy Fermented Skate Liver Soup홍어애탕
• Skate Sashimi홍어회
• Seasoned Skate홍어무침
• Steamed Skate홍어찜
• 홍어탕
• Dubu Kimchi두부김치

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีวอนจง

โทรศัพท์

032-678-2270

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

16:00–10:00

วันอังคาร

16:00–10:00

วันพุธ

16:00–10:00

วันพฤหัสบดี

16:00–10:00

วันศุกร์

16:00–10:00

วันเสาร์

16:00–10:00

จันทร์-เสาร์ 16:00 - 22:00, ปิดวันอาทิตย์