Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารเกาหลีในย่านบางแคที่เน้นเมนูอาหารทะเล โดยมีเซ็ตกลางวันที่รวมถึงบิบิมบับในหม้อหินกับปลาหมึกและปลาย่าง พร้อมเมนูปลาหมึกสดและหมูสามชั้นในช่วงเย็น

ที่ Juha Gakjan การรับประทานอาหารกลางวันที่มีอาหารทะเลและปลาอาจรู้สึกเหมือนการนั่งลงที่โต๊ะเกาหลีที่คุ้นเคยมากกว่าการแวะพักอย่างรวดเร็ว ในย่านบางแค? ไม่—รอบๆ สี่แยกบางแค ร้านอาหารในย่านกังนัมนี้ดึงดูดคนทำงานในช่วงกลางวัน ด้วยเสียงของย่านที่คึกคักและเมนูที่สร้างขึ้นจากอาหารทะเล ข้าว และปลาย่าง บิบิมบับในหม้อหินเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี: หม้อหินร้อนนำเสนอความน่าสนใจของมื้อข้าวที่กรอบและอบอุ่น โดยมีปลาหมึกเป็นจุดเด่น สำหรับทางเลือกที่นุ่มนวลกว่าและสามารถผสมได้ที่โต๊ะ มีบิบิมบับในชามใหญ่ที่มีปลาหมึก ทั้งสองจานเข้ากันได้ดีตามซุปและข้างเคียงที่เปลี่ยนไปตามวัน ผู้รับประทานอาหารบางคนกล่าวถึงซุปสาหร่าย ซุปถั่วงอก หรือซุปเต้าเจี้ยวในแต่ละการเยี่ยมชม พร้อมกับข้างเคียงที่แตกต่างกันไปในแต่ละวัน บัญชีอาหารกลางวันหนึ่งระบุว่าซุปสาหร่ายควรมีอีกชาม ในขณะที่อีกคนจำได้ถึงกิมจิแตงกวากรอบและเผ็ดข้างๆ ปลาทูตุ๋นที่เสิร์ฟอย่างมากมาย ปลาเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ควรมา เซ็ตปลาทูย่างถูกอธิบายว่ากรอบด้านนอกและชุ่มชื้นด้านใน ในขณะที่ปลาทูตุ๋นเสนออาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและเหมาะกับข้าว โดยมีชิ้นปลาขนาดใหญ่และปริมาณมาก นี่คือจานที่เหมาะสำหรับการพักกลางวันอย่างเหมาะสม: ข้าวหนึ่งชาม ข้างเคียงที่เปลี่ยนไป และซุปเพื่อเติมเต็มโต๊ะ มาที่นี่ในช่วงเย็นและจุดสนใจจะเปลี่ยนไป การรวมกันที่เป็นเอกลักษณ์ของ Juha Gakjan คือปลาหมึกสดกับหมูสามชั้น ซึ่งปรุงที่โต๊ะ: หมูจะถูกใส่ก่อน จากนั้นปลาหมึกจะถูกปรุงสั้นๆ บนหมู หนึ่งในผู้รับประทานอาหารแนะนำให้รับประทานปลาหมึกกับกิมจิและกิมจิหอมที่อุ่นในไขมันหมู ความแตกต่าง—รสสัมผัสที่นุ่มนวลของอาหารทะเลเมื่อเปรียบเทียบกับหมูที่สุกและผักที่มีรสเปรี้ยว—ทำให้มื้อนี้แตกต่างจากชามอาหารกลางวัน เลือก Juha Gakjan สำหรับจังหวะที่ไม่ยุ่งยากและเป็นกันเองมากกว่าบรรยากาศที่เงียบสงบและยาวนาน: คึกคักในช่วงกลางวัน ใช้งานได้จริงในช่วงที่หลากหลาย และมีจานที่นำปลาและปลาหมึกมาอยู่ในมือได้อย่างง่ายดาย