Gruterki

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารเกาหลี Seocho ที่ให้บริการอาหารสไตล์ Jeolla รวมถึงอาหารทะเลตามฤดูกาลและจานขนาดครึ่งที่ทำให้ลองชิมหลายรายการได้ง่ายขึ้น

Gruterki มีสองความอยากในมุมมอง ในช่วงกลางวัน มันเสิร์ฟอาหารเกาหลีแบบบ้าน ๆ ที่ทำให้การหยุดพักในวันทำงานรู้สึกตั้งใจ: เมนูชุดในวันธรรมดาที่สร้างขึ้นรอบจานหลักหนึ่งจาน พร้อมกับข้างเคียงที่เปลี่ยนแปลงไปในแต่ละวัน การเยี่ยมชมครั้งหนึ่งนำปลามักเคอเรลเค็มที่ย่างจนเป็นสีน้ำตาล พร้อมกับไข่ม้วน, กิมจิ, พริกดอง และเต้าหู้ตุ๋น ราคาที่รายงานอยู่ที่ ₩9,000 ซึ่งเป็นราคาที่เหมาะสมสำหรับโต๊ะเต็มของรสชาติที่คุ้นเคยและปรุงรสอย่างเอาใจใส่ การหมุนเวียนประจำสัปดาห์ทำให้ลูกค้าประจำมีเหตุผลที่จะกลับมา: ปลามักเคอเรลย่างในวันจันทร์, เต้าหู้นุ่มในวันอังคาร, บิบิมบับผักป่าในวันพุธ, ซุปกุ้งในวันพฤหัสบดี และซุปปลาหมึกแห้งในวันศุกร์ บรรยากาศที่ลูกค้าอธิบายคือผ่อนคลายและอบอุ่น มีที่ว่างสำหรับการทานกลางวันคนเดียวรวมถึงกลุ่มเล็ก ๆ คุ้มค่าที่จะมาถึงก่อนเวลาเที่ยงเมื่อที่นั่งอาจหายาก กลับมาอีกครั้งด้วยแผนที่แตกต่างในช่วงเย็น โต๊ะดื่มของ Gruterki เอนเอียงไปทางอาหารสไตล์ Jeolla และอาหารทะเลตามฤดูกาล โดยเจ้าของแนะนำสิ่งที่ดูดีในวันนั้น เมนูอาจรวมถึงจานขนาดครึ่ง ทำให้สองคนสามารถชิมหลายจานได้ง่ายขึ้นแทนที่จะมุ่งมั่นกับจานเดียว รายงานกล่าวถึงซาชิมิปลากระเบนที่เคี้ยวหนึบพร้อมกับเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม, ปลากระดี่ดิบที่มีน้ำส้มสายชู, หอยทากที่ปรุงอย่างเบา ๆ และปลาหมึกที่ต้มจนเนื้อนุ่มผสมกับมินาริ ข้างเคียงก็เปลี่ยนแปลงเช่นกัน; ลูกค้าได้กล่าวถึงกิมจิและพริกดองว่าเป็นเพื่อนที่น่าจดจำ ความแตกต่างคือเสน่ห์: ความสะดวกสบายของข้าวและซุปในวันธรรมดาในช่วงกลางวัน จากนั้นเป็นโต๊ะอาหารทะเลและมักกอลลีเมื่อช่วงเย็นเรียกร้องให้มีมื้ออาหารที่ช้าลง Gruterki รู้สึกน้อยกว่าการรับประทานอาหารในห้องที่ตกแต่งอย่างดีมากกว่าที่จะเป็นโต๊ะเกาหลีในละแวกใกล้เคียงที่การทำอาหารในวันนั้นกำหนดจังหวะ เลือกเมนูกลางวันแบบชุดสำหรับมื้ออาหารที่ตรงไปตรงมาและน่าพอใจ; ในตอนกลางคืน ถามว่าสดใหม่อะไรและสร้างการแบ่งปันรอบ ๆ มัน