Gyukatsu Jeong Daehakro Branch
규카츠정 대학로점
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฮันอกในแดฮังโนที่เสิร์ฟเนื้อวัวชิ้นหายากที่ปรุงตามที่คุณชอบบนเตาย่างโต๊ะส่วนตัว.
ตั้งอยู่ในซอยใกล้สถานีเฮวา, Gyukatsu-jeong Daehakro ผสมผสานสถาปัตยกรรมเกาหลีแบบดั้งเดิมกับเนื้อวัวย่างกรอบญี่ปุ่น. ตั้งอยู่หลังหลังคากระเบื้องกีวา, เนื้ออิฐสีแดง, และประตูไม้, ผู้รับประทานอาหารจะเดินผ่านลานภายในที่ปูด้วยหินเล็กก่อนที่จะเข้าสู่ภายในที่สะอาดซึ่งมีโครงไม้ที่เปิดเผยและเสาไม้. การจัดเตรียมเหมาะสำหรับผู้ชมละครที่มีการไหลเวียนอย่างต่อเนื่อง, นักเรียน, และคู่รัก, เสนอที่นั่งเคาน์เตอร์ที่เหมาะสำหรับคนเดียวและโต๊ะสำหรับหลายคน. การสั่งซื้อเกิดขึ้นทันทีที่เคาน์เตอร์ทางเข้า ก่อนที่แขกจะนั่งหน้ากองไฟหินส่วนตัว. Gyukatsu Tamago Tendon Teishoku ที่มีชื่อเสียงจะมาถึงในถาดที่จัดเรียงอย่างประณีตซึ่งมีเนื้อวัวชิ้นหนาและหายาก—เคลือบด้วยขนมปังพังโกะกรอบในขณะที่เผยให้เห็นเนื้อที่มีลายสีแดงอ่อน. ผู้รับประทานอาหารจะย่างเนื้อแต่ละชิ้นทีละชิ้นบนกองไฟขนาดเล็กส่วนตัว, ปรับระดับความสุกตามที่ต้องการ. เมื่อไขมันละลายบนจานร้อน, เนื้อจะยังคงมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและละลายในปาก. จุ่มเนื้อย่างลงในซอสถั่วเหลืองที่จัดเตรียมไว้ก่อนที่จะย่างเพื่อให้ได้รสชาติยากิโทริที่คาราเมล, หรือเพิ่มรสชาติให้กับเปลือกด้วยวาซาบิสดและเกลือชมพูจากหิมาลัย. ทามาโกะเทนดอนที่มาพร้อมกันนั้นมีรสชาติที่ดีข้างเนื้อ. ท็อปด้วยไข่ทอดที่มีขอบกรอบ, ชามจะปล่อยไข่แดงที่เข้มข้นไปทั่วข้าวที่ปรุงรสเมื่อใช้ตะเกียบจิ้ม. การสลับระหว่างข้าวที่ราดด้วยไข่, สลัดกะหล่ำปลีสดที่หั่นบาง, และคำของเนื้อสร้างจังหวะที่สมดุล. เมื่อความเข้มข้นถึงจุดสูงสุด, การดื่มซุปมิโซะเผ็ดหรือคำของกิมจิจะช่วยทำความสะอาดรสชาติ. สำหรับผู้ชมละครที่วางแผนมื้อค่ำก่อนการแสดงหรือสำหรับนักเรียนมหาวิทยาลัยที่หนีจากการบรรยาย, Gyukatsu-jeong มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ใกล้ชิดและมีส่วนร่วมซึ่งทุกชิ้นยังคงอุ่นจนถึงคำสุดท้าย.
เมนู
- Gyukatsu Tamago Tendon Set₩17,500
- Gyukatsu Set₩16,500
- 규카츠 카레정식₩18,500
- 규카츠 점보정식₩26,500
เคล็ดลับท้องถิ่น
- สั่งที่เคาน์เตอร์ทางเข้าก่อนเข้าร้าน.
- ลองชุด gyukatsu tamago-tendon ที่มีชื่อเสียง, เสิร์ฟพร้อมไข่ทอดบนข้าว.
- ปรุง gyukatsu ที่หายากอย่างค่อยเป็นค่อยไปบนกองไฟส่วนตัวเพื่อความสุกตามที่คุณต้องการ.
- เยี่ยมชมระหว่าง 11:00–15:00 หรือ 17:00–21:00; ร้านอาหารปิดทำการในช่วงหยุด 15:00–17:00.
- ไม่มีที่จอดรถ; ที่จอดรถที่ต้องจ่ายอยู่ใกล้เคียงประมาณ 1–2 นาทีโดยการเดิน.
รายละเอียด
- สถานีเฮวา
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 11:00–21:00
- วันจันทร์
- 11:00–21:00
- วันอังคาร
- 11:00–21:00
- วันพุธ
- 11:00–21:00
- วันพฤหัสบดี
- 11:00–21:00
- วันศุกร์
- 11:00–21:00
- วันเสาร์
- 11:00–21:00