Meoksoejip

เกี่ยวกับ

ดำเนินการมากว่า 40 ปีใกล้สถานีทงแดมุน ร้านบาร์บีคิวสไตล์ย้อนยุคนี้ให้บริการซี่โครงหมูที่ปรุงรสอย่างนุ่มนวลพร้อมกับขนมขบเคี้ยวหลากหลายชนิด.

ตั้งอยู่ห่างจากทางออก 1 ของสถานีทงแดมุนเพียงสามสิบเมตร Meoksoejip ดำเนินการด้วยความสงบที่ไม่เร่งรีบของนโปที่มีอายุกว่า 40 ปี การก้าวเข้าสู่ตรอก Changshin-dong นี้รู้สึกเหมือนการเดินกลับไปในอดีต ภายในมีเบาะนั่งอยู่ในพื้นที่นั่งแบบดั้งเดิม เตาเหล็กทำให้กาต้มน้ำชาบาร์เลย์ร้อนในฤดูหนาว และการระบายอากาศที่น้อยนิดทำให้คุณจะมีกลิ่นหอมของเนื้อย่างติดเสื้อผ้าหลังจากออกไป. การสั่งที่แน่นอนที่นี่คือซี่โครงหมูปรุงรส (dwaeji galbi) แตกต่างจากเวอร์ชันสมัยใหม่ที่หนักไปด้วยซอสหวาน ซี่โครงหมูจะมาถึงในซอสถั่วเหลืองที่มีรสชาติที่สมดุลและหวานเล็กน้อยที่ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มนวลเป็นจุดเด่น เมื่อวางบนตะแกรงร้อน ขอบจะคาราเมลอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดรสชาติที่ตัดผ่านไขมันหมู เมื่อห่อด้วยผักกาดกรอบกับกระเทียมสดที่มีรสเผ็ด ssamjang และ pa-jeori (สลัดต้นหอม) ซี่โครงต้องการข้าวสวยเพื่อซับน้ำซอส นอกจากหมูแล้ว ครัวยังมีซี่โครงเนื้อ (so-galbi) และชิ้นส่วนที่ไม่ได้ปรุงรสเช่น samgyeopsal หนาและคอหมู ซึ่งให้ความอ้วนที่บริสุทธิ์จุ่มในเกลือ. สิ่งที่ทำให้มื้ออาหารเป็นงานเลี้ยงแบบโซลเก่าแก่คือการจัดเรียง banchan ที่อุดมสมบูรณ์ แทนที่จะเป็นเครื่องเคียงน้อยนิด โต๊ะจะเต็มไปด้วยปูดิบปรุงรสเผ็ด (yangnyeom-gejang), หัวไชเท้าดองหวาน, deodeok (รากดอกเบลล์) ที่พร้อมจะอุ่นบนตะแกรง, น้ำกิมจิหัวไชเท้าดอง dongchimi, เต้าหู้นุ่มที่ตักด้วยซอสปรุงรส และมันฝรั่งตุ๋น การปิดท้ายโต๊ะด้วยชาม doenjang-jjigae แบบคลาสสิกที่เดือดจะช่วยปรับรสชาติจากความหวานของซอสหมัก ไม่ปรุงแต่งและซื่อสัตย์ต่อรากฐานของย่านคนทำงาน Meoksoejip มอบความสะดวกสบายที่ตรงไปตรงมาของบาร์บีคิวในย่านที่ยั่งยืน.

เมนู

• Marinated Pork Ribs돼지갈비₩17,000
• 소갈비(2대)₩40,000
• Pork Belly, 200g삼겹살(200g)₩17,000
• 불고기(300g)₩17,000
• Short Rib Soup갈비탕₩12,000
• Yukgaejang육개장₩12,000
• Cold Noodles냉면₩5,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีทงแดมุน

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

12:00–22:00

วันจันทร์

12:00–22:00

วันอังคาร

12:00–22:00

วันพุธ

12:00–22:00

วันพฤหัสบดี

12:00–22:00

วันศุกร์

12:00–22:00

วันเสาร์

12:00–22:00

12:00 - 22:00, ปิดวันจันทร์