Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

บ้านเจียนสไตล์ย้อนยุคที่ซ่อนอยู่ในซอยของตลาดแฮงดัง เสิร์ฟแพนเค้กเกาหลีหลากหลายชนิดพร้อมปลาหมึกผัดเผ็ดและมักกอลลีหลากหลายชนิด.

ในบรรยากาศตลาดของเขตซองดง, Juha Gakjan ทำให้เห็นถึงสูตรบ้านเจียนเกาหลี: แพนเค้กขอบกรอบ, ซุปอุ่นๆ, และของเผ็ดให้แบ่งปัน. ชุดเจียนหลากหลายชนิดที่มีชื่อเสียงรวมแปดชนิดของเจียน, ปลาหมึกผัดเผ็ด, และซุปสาหร่าย, ทำให้เหมาะสำหรับมื้ออาหารกลุ่มหรือเครื่องดื่มรอบโต๊ะ. จานนี้เป็นการท่องเที่ยวเล็กๆ ของรสชาติที่คุ้นเคย: เจียนใบชิโสะและเจียนพริกเขียวที่มีเนื้อ, ปลาคอด, ซูกินี, เต้าหู้, เห็ด, ไส้กรอกสีชมพู, และดงเกอรังแตง. ผู้เข้าชมคนหนึ่งพบว่าชิ้นส่วนมีน้ำมันน้อย; เต้าหู้มีความนุ่ม, ปลาคอดมีรสชาติสดใหม่, และความหวานของซูกินีก็ชัดเจน. ซุปสาหร่ายร้อนของชุดนี้ให้การเริ่มต้นที่อ่อนโยนและเค็ม, ขณะที่ปลาหมึกนำเสนอความเปรี้ยวที่ชัดเจน. ชิ้นส่วนที่เคี้ยวได้ถูกเคลือบด้วยซอสที่มีพริกเป็นหลัก; เพิ่มซอมยอนเพื่อจับรสชาติ, ตามที่ผู้รับประทานคนหนึ่งทำ. ยังมีตัวเลือกมากกว่าชุดที่มีชื่อเสียง. รายงานกล่าวถึงปลาย่าง, รวมถึงปลาทราย, ปลาซาร์ดีน, และปลาฟลาวเดอร์, รวมถึงข้าวและจานอาหารอื่นๆ. กลุ่มอื่นๆ เพิ่มปลาฟลาวเดอร์ย่างและอุด้งกิมจิในชุดของพวกเขา, เป็นการเตือนที่ดีว่าตารางไม่จำเป็นต้องหมุนรอบจานเดียว. ข้างเคียงพื้นฐานแตกต่างกันในรายงาน, แต่รวมถึงหัวไชเท้าทอดกรอบหรือถั่วงอก. ห้องนี้ถูกอธิบายว่าเป็นพื้นที่สไตล์ผับเก่า, มีของตกแต่งที่เล่นสนุกและขวดมักกอลลีที่แสดงอยู่ตามผนัง. รีวิวรายงานว่ามีมากกว่ายี่สิบชนิด, แม้ว่าการเลือกที่อธิบายโดยผู้เข้าชมคนหนึ่งจะมีแนวโน้มไปที่แบรนด์ที่คุ้นเคย. ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม, การจับคู่รู้สึกเป็นธรรมชาติ: เทแก้ว, ส่งเจียนไปรอบๆ, และให้ความร้อนของปลาหมึกตัดผ่านความเข้มข้น. มาที่นี่กับเพื่อนถ้าคุณสามารถ; ชุดนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อแบ่งปัน, และความหลากหลายของข้างเคียงทำให้การสั่งซื้อง่าย. เสน่ห์ของ Juha Gakjan อยู่ในจังหวะที่ไม่ยุ่งยาก: การจัดเต็ม, ซุปอุ่น, และความหลากหลายเพียงพอที่จะเปลี่ยนมื้ออาหารง่ายๆ ให้กลายเป็นการรวมตัวที่ยาวนาน.