Shikimae
스시키마에
เกี่ยวกับ
สถานที่ซูชิโอมากาเสะที่เข้าถึงได้ตั้งอยู่ใน Doosan We've Pavilion ของจงโน มีคอร์สที่เอื้อเฟื้อและที่นั่งที่เคาน์เตอร์.
ตั้งอยู่ภายใน Doosan We’ve Pavilion ที่คึกคักใกล้กับวัดโจเกยซา Sushi Kimae เสนอจุดเริ่มต้นที่เข้าถึงได้ในฉากโอมากาเสะที่แข่งขันกันในจงโน เมื่อก้าวเข้าไปผ่านทางเข้าที่เรียบง่าย กลิ่นหอมที่นุ่มนวลของไม้ฮิโนกิจะต้อนรับผู้รับประทานอาหารจากเสียงรบกวนของภายนอก พื้นที่รับประทานอาหารมีการจัดสมดุลระหว่างเคาน์เตอร์ซูชิที่ใกล้ชิดซึ่งเชฟทำงานอยู่ในระยะที่เอื้อมถึง พร้อมกับห้องส่วนตัวและโต๊ะปกติ ตอบสนองได้อย่างราบรื่นต่อผู้ที่นั่งที่เคาน์เตอร์คนเดียว การออกเดทที่ไม่เป็นทางการ และการรวมกลุ่มของพนักงานบริษัท. มื้ออาหารเน้นการต้อนรับที่เอื้อเฟื้อแทนที่จะเป็นความเข้มงวดที่เคร่งครัด โอมากาเสะมื้อค่ำเริ่มต้นด้วยชาวานมูชิที่อุ่นและเต็มไปด้วยดาชิ—บางครั้งมีการเพิ่มกลิ่นทรัฟเฟิล บางครั้งตกแต่งด้วยถั่วลันเตา—ก่อนที่จะเปลี่ยนไปเป็นการจัดเตรียมของว่างและซาชิมิที่มากมายซึ่งเหมาะสำหรับการใช้เวลาร่วมกับขวดสาเก ห้องครัวรองรับการนำขวดมาเองโดยมีค่าธรรมเนียม 20,000 วอนสำหรับการเปิดขวด พร้อมให้บริการขวดโทคคุริแช่เย็นตามคำขอ. เมื่อคอร์สไปที่นิกิริและจานเล็ก ผู้รับประทานอาหารจะได้พบกับชิ้นส่วนเช่นปลาฮาลิบัตที่สัมผัสด้วยเกลือและท้องปลากะพง ซอสถั่วเหลืองที่หมักอาคามิที่มีความเป็นกรดที่ยาวนาน และอโทโรที่นุ่มนวลทันทีที่อยู่บนลิ้น ช่วงเวลาที่โดดเด่นอื่นๆ รวมถึงปลาไหลที่จับคู่กับแตงกวาสด ม้วนแฮนด์โรลเฮอริ่งที่มีกลิ่นหอมห่อด้วยชิโซะสด และปลาทิลฟิชย่าง รวมถึงการค้นพบที่หายากเช่นปลากะพงที่รักษาด้วยสาหร่าย จานข้าวเช่นโดมิเดอบับ (ข้าวปลากะพง) และบะหมี่ในช่วงท้าย—ไม่ว่าจะเป็นโซเมนอุ่นหรืออุด้ง—ทำให้มั่นใจได้ว่าความอยากอาหารได้รับการดูแลอย่างดี. การจัดจังหวะที่ใส่ใจของเชฟและความกระตือรือร้นในการเสนอชิ้นส่วนเพิ่มเติมจนกว่าผู้เข้าพักจะพอใจอย่างเต็มที่ทำให้ Sushi Kimae มีผู้ติดตามในย่านที่ภักดี ปิดท้ายด้วยของหวานโมนากะกรอบ ประสบการณ์นี้มอบสถานที่ซูชิที่เชื่อถือได้และอิ่มเอมใจในใจกลางโซล พร้อมด้วยข้อดีที่หายากในตัวเมืองคือที่จอดรถฟรีสูงสุดสองชั่วโมงในอาคาร.
เมนู
- Dinner Omakase₩100,000
- Lunch Omakase₩55,000
- 50000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- จองมื้อค่ำผ่าน CatchTable หรือ Naver; มื้อกลางวันจองโดยหลักทางโทรศัพท์.
- ตั้งอยู่ภายใน Doosan We've Pavilion ชั้น 1; การนำทางภายในอาจยุ่งยาก ดังนั้นโปรดตรวจสอบแผนที่อาคาร.
- มีที่จอดรถใต้ดินพร้อมตั๋ว 2 ชั่วโมงสำหรับแขกมื้อค่ำ.
- ค่าธรรมเนียมการเปิดขวดอยู่ที่ 20,000 วอนต่อขวดไวน์หรือสาเกมาตรฐาน.
รายละเอียด
- Jonggak Station
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- —
- วันจันทร์
- 11:30–22:00
- วันอังคาร
- 11:30–22:00
- วันพุธ
- 11:30–22:00
- วันพฤหัสบดี
- 11:30–22:00
- วันศุกร์
- 11:30–22:00
- วันเสาร์
- 11:30–22:00