Hibiki

เกี่ยวกับ

บาร์อาหารญี่ปุ่นบรรยากาศอบอุ่นในยออีโด ให้บริการซูชิสดใหม่ ไคเซ็นด้ง และเมนูอิซากายะตามฤดูกาล พร้อมบริการนำไวน์เข้าฟรี

ตั้งอยู่ในอาคารพาณิชย์ใกล้สภาผู้แทนราษฎรในยองดึงโป ฮิบิกิเป็นสถานที่พักผ่อนแบบญี่ปุ่นที่อบอุ่นในยออีโดที่คึกคัก ด้วยเชฟเพียงคนเดียวที่ดูแลครัวและพนักงานเสิร์ฟคนเดียว ห้องอาหารมีขนาดกะทัดรัด มีโต๊ะมาตรฐานและที่นั่งเคาน์เตอร์ที่เต็มอย่างรวดเร็วด้วยพนักงานออฟฟิศในพื้นที่ ในช่วงเวลามื้อกลางวัน ครัวจะเสิร์ฟชุดอาหารทะเลที่ปรุงอย่างประณีต เริ่มด้วยชาวันมูชิหน้าฟักทองหวานและที่วางตะเกียบรูปแมวน่ารัก ชุดซูชิ 12 ชิ้นมีนิกิริหลากหลายชนิด รวมถึงกุ้งหวาน แซลมอน ปลาตัวแบน ปลาสีน้ำเงิน และเม่นทะเล พร้อมฟูโตมากิ อุด้ง และเทมปุระกรอบ ส่วนแบ่งอาหารค่อนข้างมาก อัดแน่นด้วยข้าวปรุงรสอย่างดี สำหรับมื้อกลางวันที่ครบถ้วนมากขึ้น คอร์สกลางวันจะเพิ่มอาหารเรียกน้ำย่อยหอยทากทะเลและอูนิที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชู ตามด้วยซาชิมิที่มีความเหนียวนุ่มของปลาหางเหลือง ปลาแมคเคอเรล และปลาหมึก ปิดท้ายด้วยปลาตุ๋น ซูชิ และน้ำซุป ไคเซ็นด้งและอูนางิด้งบุริเป็นเมนูหลักในช่วงกลางวัน ทำให้การจองล่วงหน้าจำเป็นเนื่องจากพื้นที่จำกัด ในช่วงเย็น สถานที่จะเปลี่ยนเป็นที่พักผ่อนแบบอิซากายะที่เงียบสงบ พร้อมสิทธิพิเศษนำไวน์เข้าฟรี ดึงดูดกลุ่มเล็กๆ มาพบปะสังสรรค์อย่างผ่อนคลายพร้อมสาเกและไวน์ เมนูตอนกลางคืนเน้นอาหารอิซากายะคลาสสิกที่ใช้ความชำนาญในการใช้มีด ซาบะโบะซูชิย่างไฟให้รสแมคเคอเรลเข้มข้นสมดุลกับข้าวปรุงรสโดยไม่มีกลิ่นคาว ในขณะที่จานซาชิมิที่ผ่านการบ่มให้รสอูมามิลึกและเนื้อนุ่มนวล ครัวร้อนยังมีปลาหมึกชุบแป้งทอดบางกรอบ โครเกต์ครีมโฮมเมด และหัวปลาทะเลต้มหวานเค็มพร้อมเนื้อแก้มที่นุ่มนวล ปิดท้ายมื้อค่ำด้วยจัมปงนางาซากิที่เต็มไปด้วยอาหารทะเล เส้นเหนียวนุ่มและน้ำซุปที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและไม่เค็มเกินไป

เมนู

• Assorted Sushi (12pcs)스시 12pcs₩27,000
• Kaisendon (Seafood Rice Bowl)카이센동₩26,000
• Eel Rice Bowl장어덮밥₩35,000
• 장어봉초밥₩35,000
• 스시12ps₩27,000
• 특 카이센동₩33,000
• Salmon Rice Bowl연어덮밥₩22,000
• 마구로덮밥₩23,000
• 차돌우동₩18,000
• 사시미단품(소)₩37,000
• 모둠초회₩50,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีสภาผู้แทนราษฎร

โทรศัพท์

02-780-2228

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

—

วันจันทร์

11:00–22:00

วันอังคาร

11:00–22:00

วันพุธ

11:00–22:00

วันพฤหัสบดี

11:00–22:00

วันศุกร์

11:00–22:00

วันเสาร์

11:00–22:00

11:00 - 21:00; ปิดวันหยุดสุดสัปดาห์