Bonga Kalguksu
본가칼국수
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารในย่านที่มีชื่อเสียงใน Taste Street ของมหาวิทยาลัย Konkuk เสิร์ฟหม้อไฟไก่ดักฮันมาริและชามก๋วยเตี๋ยวคัลกุกซูที่อิ่มหนำจนถึงดึก
ตั้งอยู่ในซอยอาหารที่มีชีวิตชีวาของมหาวิทยาลัย Konkuk, Bonga Kalguksu ได้กลายเป็นจุดหมายในย่านนี้มากว่า 20 ปี ร้านอาหารที่ไม่โอ้อวดนี้มีบรรยากาศเก่าแก่ที่อบอุ่น โต๊ะเต็มไปด้วยนักศึกษา กลุ่มคนหลังซ้อม และคนในพื้นที่ที่แชร์ขวดโซแมคขณะนั่งอยู่รอบหม้อที่เดือดพล่าน ในขณะที่เคาน์เตอร์ที่มีการทำงานอย่างต่อเนื่องประมวลตั๋วส่งอาหารอยู่เบื้องหลัง เครื่องสั่งอาหารดิจิทัลทำให้การสั่งซื้อเป็นเรื่องง่ายในบรรยากาศของห้องอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม แม้ว่าก๋วยเตี๋ยวจะเป็นจุดเด่น แต่สถานที่นี้เป็นที่หลบภัยที่หาได้ยากสำหรับดักฮันมาริ—หม้อไฟไก่ทั้งตัวที่มักจะตามหาในทงแดมุน โต๊ะต่างๆ แบ่งปันหม้อขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยไก่ที่นุ่มนวลซึ่งซ้อนอยู่ใต้เห็ดและกะหล่ำปลีหวาน ลูกค้าสามารถทำซอสจิ้มที่มีรสจัดจากต้นหอม กระเทียม และน้ำส้มสายชู ดึงเนื้อไก่นุ่มจากหม้อก่อนที่จะต้มก๋วยเตี๋ยวที่ทำด้วยมือในน้ำซุปที่เข้มข้นและนุ่มนวล ลูกค้าคนเดียวและกลุ่มเล็กๆ มักจะเลือกชามก๋วยเตี๋ยวขนาดใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวคัลกุกซูที่มีหอยบาจิราค (หอยแมนิล่า) มาพร้อมกับก๋วยเตี๋ยวสาลีที่มีความยืดหยุ่นจมอยู่ในรสเค็มที่เพิ่มขึ้นจากกุ้งแห้ง สำหรับคนรักเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวแบงเย่ดักคัลกุกซูจะมีไก่ครึ่งตัวในแต่ละชาม เสิร์ฟทั้งแบบไม่เผ็ดและเผ็ดพร้อมกับกิมจิพริกและหัวไชเท้า เมื่อฤดูร้อนมาถึง ก๋วยเตี๋ยวช็อกเย่บิบิมกุกซูจะช่วยลดความชื้น โดยการโยนก๋วยเตี๋ยวเย็นในเครื่องปรุงรสหวานและเปรี้ยวที่เต็มไปด้วยอกไก่ฉีกและเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเย็น จานเกี๊ยวคิง (วังมันดู) มักจะมาพร้อมกับการสั่งซื้อเป็นของทานเล่นร่วมกัน ไม่ว่าจะเป็นการสิ้นสุดการทำงานยาวนานด้วยข้าวผัดที่ผสมกับน้ำซุปไก่ที่เหลือ หรือแวะมาหลังเที่ยงคืนเพื่อหาอาหารที่ให้ความสบาย Bonga Kalguksu มอบอาหารที่เชื่อถือได้โดยไม่มีความยุ่งยาก
เมนู
- Dakhanmari (Whole Chicken Pot)₩28,000
- 반계닭칼국수₩12,000
- Kalguksu₩9,000
- Spicy Kalguksu₩10,000
- Sujebi₩9,000
- Beef Rib Soup With Dried Greens₩12,000
- Spicy Sujebi₩10,000
- 시골만두국₩10,000
- King Dumplings₩9,000
- Mung Bean Pancake₩12,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- สั่งหม้อไฟไก่ดักฮันมาริและจบด้วยก๋วยเตี๋ยวคัลกุกซูหรือข้าวผัด
- เปิดถึง 23:00 หรือเที่ยงคืน ทำให้เป็นสถานที่ที่ดีสำหรับมื้อดึกหรือเครื่องดื่ม
- หน้าจอสั่งอาหารที่สะดวกทำให้การสั่งซื้อเป็นเรื่องง่ายภายในร้าน
รายละเอียด
- สถานีมหาวิทยาลัย Konkuk
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 10:00–23:00
- วันจันทร์
- 10:00–23:00
- วันอังคาร
- 10:00–23:00
- วันพุธ
- 10:00–23:00
- วันพฤหัสบดี
- 10:00–23:00
- วันศุกร์
- 10:00–23:00
- วันเสาร์
- 10:00–23:00