Robata Sob
로바타소브
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารญี่ปุ่นโรบาตายากิและอิซากายะที่อบอุ่นใกล้สถานีโมรัน เสิร์ฟปลาย่างบนถ่าน ซาชิมิที่มีอายุ และซูชิกระดูกมักเกอเรล
ตั้งอยู่ในซอยเงียบสงบใกล้สถานีโมรัน Robata SOV นำพลังงานที่เปลี่ยนแปลงไปของเคาน์เตอร์ย่างฟุกุโอกะมาสู่ซองนัม ตัวร้านตั้งอยู่หลังจากผนังอิฐสีแดงที่มีไม้อบอุ่น ห้องอาหารที่เป็นกันเองส่องสว่างด้วยแสงสีเหลืองนวล ขณะที่โต๊ะสี่ที่นั่งและสองที่นั่งเรียงรายตามผนัง—และยินดีต้อนรับสัตว์เลี้ยง—เคาน์เตอร์ที่นั่งแปดที่นั่งคือจุดศูนย์กลางที่ไม่มีข้อโต้แย้ง ที่นี่ ลูกค้าสามารถชมพ่อครัวดูแลการย่างโรบาตา แสดงปลาสดทั้งตัว เช่น คินเมได (ปลาทองที่สวยงาม) คินกิ และปลาทะเลดำย่างบนไฟเปิด ครัวแบ่งความสนใจระหว่างอาหารทะเลย่างไฟและจานเย็นที่พิถีพิถัน หนึ่งในจานเด่นคือซูชิกระดูกมักเกอเรล (*godeungeo bongchobap*) ที่มีการชั้นภายในด้วยชิโสะหอมและขิงดอง; ครึ่งหนึ่งของโรลจะมีสาหร่ายแกมแทที่ละเอียดอ่อนอยู่ด้านบน ขณะที่ชิ้นที่เหลือจะถูกพับลงในโนริกรอบกรอบ จานซาชิมิที่มีอายุ (*sukseonghoe*) เสนอการจัดเรียงที่ละเอียดอ่อนที่มีปลาหมึกเหนียว หอยเป๋าฮื้อที่นุ่ม และปลาทูน่าที่มีไขมันละลายในปาก ซึ่งลูกค้ามักจะจับคู่กับการสั่งข้าวซูชิที่ปรุงรสเพิ่มเติมและแผ่นสาหร่าย นอกจากนั้น ปลาหมึกทั้งตัวที่ย่างบนถ่านจะนุ่มและมีกลิ่นควัน เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มที่อร่อย ขณะที่จานที่ปรุงสุก เช่น เส้นบุกวีตหอยอูนิ น้ำซอสมะเขือเทศทอด และมันฝรั่งชีสไข่ปลาจะทำให้การรวมตัวใหญ่ขึ้น แม้แต่ของว่างฟรี—กะหล่ำปลีที่มีชิ้นเทมปุระกรอบ—ก็สมควรได้รับการสั่งซ้ำพร้อมกับเครื่องดื่มที่ถูกเทอย่างดี บาร์มีเบียร์สดคิรินที่สดใหม่อย่างยิ่งพร้อมฟองหนาและครีม ข้างๆ กับซันโทรีไฮบอลที่แห้งสนิทผสมกับน้ำโซดา รากุเอนยูซุชู และรายการสาเกที่หลากหลาย ด้วยตัวเลือกการนำไวน์หรือสาเกของคุณเองเข้ามา ทำให้จังหวะมักจะยืดเยื้อ หมายความว่าการรอคอยสำหรับการเดินเข้ามาอาจใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงในช่วงเวลาที่มีคนเยอะ การจองล่วงหน้าผ่าน Catch Table จะทำให้เข้าถึงเคาน์เตอร์ได้ทันที เบียร์สดเย็นๆ และมุมมองแถวหน้าไปยังเตาอบ
เมนู
- Mackerel Pressed Sushi₩29,000
- Aged Sashimi Platter (2 People)₩35,000
- 사시미 플레이트 (1인)₩25,000
- 우니 플레이트₩54,000
- 제철 단품 숙성사시미
- 드라이에이징 도미사시미₩40,000
- 단새우 사시미₩25,000
- 토리나베₩26,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- จองล่วงหน้าผ่าน CatchTable เพื่อหลีกเลี่ยงการรอคอยในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่เกินหนึ่งชั่วโมง
- ที่นั่งเคาน์เตอร์มีมุมมองแถวหน้าไปยังการย่างโรบาตายากิและอาหารทะเลสด
- อิซากายะที่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยงอนุญาตให้สุนัขในกระเป๋า
- เยี่ยมชมระหว่าง 17:00 ถึง 19:00 เพื่อรับส่วนลดในชั่วโมงแห่งความสุขสำหรับเบียร์สดและไฮบอล
รายละเอียด
- สถานีโมรัน
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 17:00–23:00
- วันจันทร์
- —
- วันอังคาร
- 17:00–01:00
- วันพุธ
- 17:00–01:00
- วันพฤหัสบดี
- 17:00–01:00
- วันศุกร์
- 17:00–02:00
- วันเสาร์
- 17:00–02:00