Namyeongdon
남영돈
BBQ
เกี่ยวกับ
กิมจิจีแก (สตูว์กิมจิ) กับหมูหั่นหนา ในย่านตึกเตี้ยหลังสถานีนัมยอง
กิมจิจิเกคือจานที่เป็นเรื่องในบ้านที่สุดของเกาหลี ทุกครัวเรือนทำ ซึ่งทำให้เวอร์ชันร้านอาหารยากจะมีเหตุผล เว้นแต่มันจะดีกว่าที่บ้านอย่างเห็นได้ชัด ข้อโต้แย้งของ Namyeongdon คือหมู: หั่นหนาแทนที่จะฉีก เคี่ยวในกิมจิบ่มเปรี้ยวพอจะแบกมันไหว สตูว์จึงออกมาหนักและมันกว่าเวอร์ชันมื้อเที่ยงมาตรฐาน มันมาถึงแบบเดือดปุดบนเตาพกพาและเคี่ยวต่อขณะคุณกิน หมายความว่าช้อนท้ายๆ คือช่วงเข้มข้นที่สุด ตัวย่านนัมยองดงเองคือกระเป๋าเล็กๆ ของตึกเตี้ยระหว่างสถานีโซลกับยงซัน ที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ผ่านโดยไม่หยุด
เมนู
- 떡볶이 (한정메뉴)₩15,000
- 아삭아삭 항정살 (180g)₩23,000
- 쪽득쫀득 가브리살 (180g)₩21,000
- 육즙가득 삼겹살 (200g)₩19,000
- 탱글탱글 목살 (200g)₩19,000
- Banquet Noodles₩7,000
- Pork Ribs, 250g₩20,000
- Spicy Mixed Jjolmyeon₩7,000
- Cold Spicy Chewy Noodles₩9,000
- 농심칼비빔면 (9월한정)₩6,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ปล่อยให้เดือดที่โต๊ะสักสองสามนาทีก่อนเริ่มกิน เพื่อให้กิมจินุ่มและซึมเข้ากับน้ำซุป
- สั่งข้าวเพิ่มอีกชามแทนการสั่งสตูว์เพิ่ม เพราะสตูว์ปรุงรสเค็มเป็นปกติ และข้าวจะช่วยให้รสชาติสมดุล
- ถ้ากินด้วยกันหลายคน ลองสั่งไข่ม้วนหรือไข่นึ่งมาเป็นเครื่องเคียง ซึ่งช่วยลดความเค็มและเผ็ดได้เป็นอย่างดี
- ช่วงมื้อกลางวันเป็นช่วงที่ร้านยุ่ง โต๊ะจะหมุนเวียนเร็วระหว่างเที่ยงถึงบ่ายโมง
รายละเอียด
- Namyeong Station (Line 1), Exit 1
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 12:00–21:00
- วันจันทร์
- 16:00–22:00
- วันอังคาร
- 16:00–22:00
- วันพุธ
- 16:00–22:00
- วันพฤหัสบดี
- 16:00–22:00
- วันศุกร์
- 16:00–22:00
- วันเสาร์
- 12:00–21:00