Seoldamjae Changdong Main Branch

เกี่ยวกับ

ร้านโปรดในย่านที่มีมายาวนานในเขตโดบงซึ่งให้บริการซุปกระดูกวัวที่สะอาดและซี่โครงสั้นตุ๋นมานานกว่า 20 ปี

ตั้งอยู่ตามถนนโดบงระหว่างสถานีชางดงและซังมุน สาขาหลักของ Seoldamjae Changdong เป็นสถานที่ที่มีประวัติยาวนานกว่า 20 ปี อาคารที่ตั้งอยู่เดี่ยวมีที่จอดรถกว้างขวาง ร้านอาหารดึงดูดลูกค้าท้องถิ่น ผู้มีชื่อเสียง และลูกค้าประจำในช่วงเช้าที่มานั่งที่โต๊ะตั้งแต่เวลา 11:30 น. ภายในห้องอาหารกว้างขวางมีการผสมผสานระหว่างประเพณีร้านซุปแบบคลาสสิกกับความสะดวกสบายสมัยใหม่ โดยใช้หน้าจอแท็บเล็ตที่โต๊ะสำหรับการสั่งซื้อที่รวดเร็ว ครัวเน้นไปที่อาหารเกาหลีที่เรียบง่ายและไม่มีการตกแต่ง ซุปซอลลอนทังที่เป็นเอกลักษณ์มีน้ำซุปใสที่มุ่งเน้นรสชาติเนื้อวัวพื้นฐาน ในขณะที่ปริมาณอาจดูน้อยสำหรับราคาที่ประหยัด ซุปนี้ถือเป็นมื้อเบา ๆ ที่เชื่อถือได้ โดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับกะหล่ำปลีดองแบชูที่หมักดีและคักดูจีที่กรอบและเปรี้ยว นอกจากซุปกระดูกวัวมาตรฐานแล้ว เมนูยังขยายไปสู่สเปเชียลตี้เนื้อวัวที่เข้มข้นมากขึ้น กัลบิตังให้บริการน้ำซุปใสอีกแบบหนึ่ง ในขณะที่ซุปซอปเพียวทังที่มีเนื้ออ่อนนุ่มติดอยู่กับกระดูกวัวขนาดใหญ่ มาพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวและถังที่โต๊ะเพื่อเก็บกระดูกที่ทิ้งไว้ สำหรับความเผ็ดและความเข้มข้น Seoldamjae มีชุดซี่โครงสั้นตุ๋นเผ็ดสำหรับการรับประทานคนเดียว (maeun sogalbijjim jeongsik) ซี่โครงที่เคลือบอย่างลึกซึ้งมีเครื่องเทศที่เหนียวและเค็มซึ่งเหมาะสำหรับการผสมกับข้าว ทำให้ซุปซอลลอนทังที่มีสีอ่อนเป็นตัวทำความสะอาดรสชาติที่เหมาะระหว่างคำเผ็ด ๆ Seoldamjae เปิดทำการตั้งแต่ 08:30 ถึง 21:50 ทำหน้าที่เป็นจุดบริการเช้าที่ยเข้าถึงได้และเป็นจุดยึดที่เชื่อถือได้ในย่านนี้ ปราศจากความฟุ่มเฟือย มันพึ่งพาน้ำซุปที่สะอาด กิมจิที่สดใส และชุดอาหารที่เอื้อเฟื้อซึ่งทำให้ชาวโดบงกลับมาที่เคาน์เตอร์วันแล้ววันเล่า