Chae Su Eo

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารทะเลที่กว้างขวางในกวางมยองที่ดำเนินการโดยเชฟผู้มีประสบการณ์ ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านการตุ๋นอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์ การตุ๋นปลาคอด และขนมขบเคี้ยวบันชานที่หรูหรา

ตั้งอยู่บนชั้นสองตรงข้ามกับ E-Mart โซฮาดงในกวางมยอง Chaesueo ได้สร้างฐานลูกค้าที่มั่นคงในย่านนี้จากการทำอาหารทะเลของเชฟผู้มีประสบการณ์ ขณะที่ป้ายด้านนอกมีการโปรโมตปลาคอดตุ๋น (*kodari-jjim*) อย่างเด่นชัด แต่สิ่งที่ดึงดูดที่สุดในห้องอาหารคือจานขนาดใหญ่ของ *haemul-jjim* (อาหารทะเลตุ๋นเผ็ด) พื้นที่นี้รองรับการรวมตัวของทุกขนาด โดยมีห้องโถงหลักที่กว้างขวางเรียงรายไปด้วยบูธที่มีการแบ่งส่วนและห้องส่วนตัวที่มีหน้าต่างซึ่งจัดเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงครอบครัวและมื้ออาหารของบริษัท ก่อนที่จานหลักจะมาถึง โต๊ะจะเต็มไปด้วยขนมขบเคี้ยว *banchan* ที่น่าประทับใจซึ่งเทียบได้กับโต๊ะอาหารเกาหลีแบบเต็มรูปแบบ ผู้รับประทานสามารถเพลิดเพลินกับ *japchae* อุ่นๆ ผักกาดหอมผัดกรอบ (*gungchae*) สลัดสดๆ จานสาหร่ายที่ละเอียดอ่อน และน้ำซุป *dongchimi* ที่เย็น *haemul-jjim* จะถูกเสิร์ฟในปริมาณมากบนเตียงของถั่วงอกเหลืองกรอบหนา ราดด้วยซอสพริกที่เงางามและปรับแต่งได้ซึ่งช่วยให้รสเผ็ดไม่กลบกลืนความหวานตามธรรมชาติของอาหารทะเล แม้แต่ขนาดเล็กที่สุดก็ยังมีปริมาณมาก โดยเต็มไปด้วยอาหารทะเลที่หลากหลายรวมถึงปลาหมึกนุ่ม กุ้งทั้งตัว ปู หอยแมลงภู่ หอยนางรม สาหร่ายทะเล (*mideodeok*) ไข่ปลาอันอุดมสมบูรณ์ และ *goni* (ไข่ปลาคอด) ที่นุ่มนวล ครัวสามารถรองรับความทนทานต่อความเผ็ดที่แตกต่างกัน โดยมีระดับความเผ็ดที่แตกต่างกันตั้งแต่เบาไปจนถึงเผ็ดจัด การจัดการคาร์โบไฮเดรตของคุณต้องใช้การมองการณ์ไกลเล็กน้อย: การสั่งข้าวในหม้อหิน (*dolsotbap*) จะให้ข้าวที่หนึบหนับและหอมกรุ่น พร้อมข้าวที่ไหม้กรอบซึ่งแช่ใน *sungnyung* ที่ให้ความรู้สึกสบาย แม้ว่าจะใช้เวลาประมาณสิบห้านาทีในการเตรียม นอกจากนี้ ชามข้าวขาวคลาสสิกยังสามารถจับคู่ได้ทันทีด้วยซอสอร่อย ในขณะที่ผู้ที่หิวโหยมักจะเก็บที่ว่างเพื่อขูดข้าวผัดกรอบจากจานโดยตรงในตอนท้ายของมื้ออาหาร ครอบครัวที่มีเด็กเล็กสามารถเสริมการสั่งอาหารทะเลเผ็ดด้วยรายการข้างเคียง เช่น ชีสทงคัตสึและอุด้ง ทำให้ร้านอาหารนี้เป็นจุดหมายที่หลากหลายสำหรับการรับประทานอาหารข้ามรุ่น

เมนู

• Braised Spicy Seafood (Haemul-jjim)해물찜₩48,000
• Braised Semi-dried Pollack코다리찜₩25,000
• Hot Stone Pot Rice돌솥밥₩3,000
• 곤드레밥정식₩13,000
• 굴밥정식₩15,000
• Spicy Stir-fried Octopus낙지볶음₩10,000
• 동태당₩9,000
• Stone-pot Bibimbap돌솥비빔밥₩8,000
• 모듬생선찜 (소)₩40,000
• 해물찜/아구찜 (소)₩48,000
• 해물탕/아구탕 (소)₩40,000
• 모듬생선구이₩35,000

รายละเอียด

โทรศัพท์

02-883-5200

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–22:00

วันจันทร์

11:00–22:00

วันอังคาร

11:00–22:00

วันพุธ

11:00–22:00

วันพฤหัสบดี

11:00–22:00

วันศุกร์

11:00–22:00

วันเสาร์

11:00–22:00

ทุกวัน 11:00 - 22:00 (สั่งครั้งสุดท้าย 21:20)