Changsin-dong Maeun Jokbal
창신동매운족발 본점
Jokbal Bossam
เกี่ยวกับ
จกบัล (ขาหมู) เวอร์ชันเผ็ด ในย่านโรงงานเย็บผ้าเชิงเขานักซาน
โชกบัลส่วนใหญ่ตุ๋นซีอิ๊วและเสิร์ฟรสอ่อน สไตล์ชางชินดงเอาขาหมูตุ๋นช้าแบบเดียวกันมาเคลือบซอสพริกที่เผ็ดจริง ไม่ใช่เผ็ดประดับ ชางชินดงเองก็คุ้มค่ากับการเดินทาง: เนินเขาแน่นขนัดด้วยโรงเย็บผ้าเล็กๆ ที่ป้อนตลาดผ้าทงแดมุนมาหลายทศวรรษ ยังคงอึกทึกด้วยมอเตอร์ไซค์ส่งของยามค่ำคืน เนื้อมาถึงเป็นสีแดงเงา แล่จากกระดูก พร้อมผักกาด ใบงาขี้ม้อน และเส้นเย็นหนึ่งชามไว้ดับไฟ ถ้าไม่แน่ใจให้สั่งครึ่งครึ่ง ฝั่งหนึ่งเผ็ด ฝั่งหนึ่งธรรมดา เพราะความเผ็ดที่นี่ไม่ใช่การขู่
เมนู
- 핫스페셜족발 (대)₩35,000
- 핫스페셜족발 (중)₩25,000
- 매운미니족발 (대)₩36,000
- 매운미니족발 (중)₩24,000
- 매운미니족발 (소)₩12,000
- 매운무뼈닭발₩12,000
- 매운바베큐생삼겹₩12,000
- Beef Tartare₩18,000
- 매운순살족발
- 영양족발 (대)
- 영양족발 (중)
- 매운석쇠족발
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ถ้าไม่แน่ใจ ให้สั่งบันบัน (ครึ่งเผ็ดครึ่งไม่เผ็ด) — ฝั่งเผ็ดเผ็ดมากจริง ๆ
- บะหมี่เย็นหรือข้าวสักชามไม่ใช่ของสั่งเพิ่มตามใจ แต่เป็นสิ่งที่ช่วยให้กินต่อได้
- ห่อเนื้อด้วยใบงาเกาหลีแทนผักกาดหอม — ใบงาทนซอสได้ดีกว่า
- มาหลังฟ้ามืดแล้วเดินขึ้นเนินต่อ ย่านชังชินดงเป็นย่านที่มีผู้คนใช้ชีวิตและทำงานจริง ๆ ไม่ใช่ย่านที่ถูกอนุรักษ์ไว้
รายละเอียด
- Dongmyo Station (Lines 1, 6), Exit 6
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 10:30–22:00
- วันจันทร์
- —
- วันอังคาร
- 10:30–22:00
- วันพุธ
- 10:30–22:00
- วันพฤหัสบดี
- 10:30–22:00
- วันศุกร์
- 10:30–22:00
- วันเสาร์
- 10:30–22:00