Uri Pocha

เกี่ยวกับ

ร้านโพชาที่อบอุ่นในร่มใกล้สถานีมหาวิทยาลัยแห่งชาติกรุงโซล เสิร์ฟจานอาหารโฮมเมดที่อุดมไปด้วยความสบาย เช่น หมูชุบแป้งทอดทำเอง, จอน และปลาย่าง.

ตั้งอยู่ในตรอกอาหารแฮงกุนดงใกล้สถานีมหาวิทยาลัยแห่งชาติกรุงโซล Uri Pocha มอบความอบอุ่นที่ไม่โอ้อวดของโพจังมาชาที่อยู่ในย่านนี้ ห้องมีความเรียบง่ายและกว้างขวางพอที่จะรองรับกลุ่มคนที่มีชีวิตชีวา แต่ก็เงียบพอในช่วงเย็นที่ไม่ค่อยมีคนเพื่อให้คุณได้ผ่อนคลายกับอาหารดื่มแบบโฮมสไตล์เกาหลี ห้องน้ำในร่มและเวลาปิด 02:00 น. ทำให้เป็นที่หลบภัยที่ง่ายสำหรับการรวมตัวในรอบที่สอง. ครัวเน้นการทำอาหารแบบโฮมสไตล์โดยไม่มีสารเติมแต่งเทียม และความภาคภูมิใจของเจ้าของในการจัดหาส่วนผสมแสดงให้เห็นในเมนูที่หลากหลาย การสั่งซื้อที่เป็นเอกลักษณ์คือหมูชุบแป้งทอดทำมือ ซึ่งมีหมูชุบแป้งหนาๆ ที่ถูกตีด้วยมือในบ้าน ทอดกรอบ และราดด้วยซอสโฮมเมดที่มีเห็ดอยู่ข้างๆ กับกะหล่ำปลีสลัดที่ล้นทะลัก มันมีรสชาติน้อยกว่าของกินในผับเชิงพาณิชย์และมากกว่าคัตเลตที่อบอุ่นที่เสิร์ฟในบ้านเกาหลีเมื่อหลายสิบปีก่อน. จานอาหารทะเลก็โดดเด่นด้วยความใส่ใจที่ชัดเจน จอนอาหารทะเลแบบครึ่งต่อครึ่งแก้ปัญหาคลาสสิกโดยการผสมแพนเค้กกิมจิกรอบๆ กับพาจอนต้นหอมที่มีรสเค็ม ซึ่งมีปลาหมึกและกุ้งอยู่มากมายจนขอบกรอบเสียงดัง สำหรับรสชาติที่ลึกซึ้ง ปลามักเคอเรลตุ๋นกับกิมจิที่มีอายุให้ซุปที่เข้มข้นและหวานเค็มซึ่งควรตักลงบนข้าวร้อน ในขณะที่โกกัลบีมาพร้อมกับเปลือกที่ยืดหยุ่นและย่างให้ความชุ่มชื้นและมีรสเค็มดี ปลาหมึกในประเทศที่ผัดรมควันให้ความร้อนมากมาย และซุปปลาชุบแป้งทำมือเดือดในหม้อใหญ่ที่เต็มไปด้วยปลาชุบแป้งหลากหลายชนิด ชนิดที่มีชีสอยู่ข้างใน เห็ด และผักน้ำ. แม้แต่ของว่างที่บาร์ก็มีเสน่ห์: ขึ้นอยู่กับคืน คุณอาจได้รับแท่งมันหวานดิบพร้อมกับขนมป๊อปคอร์นขณะรอ หรือได้รับจานผลไม้สดฟรีก่อนออกไป Uri Pocha ยังคงเป็นสถานที่พักผ่อนที่ไม่ยุ่งยากในกวางอัค ซึ่งมีปริมาณมากและการทำอาหารแบบทำเองทำให้การดื่มง่ายๆ กลายเป็นมื้อค่ำที่อิ่มหนำในคืนดึก.