Seoul Katsu

เกี่ยวกับ

ร้านทงคัตสึชั้นสองที่อบอุ่นใกล้สถานีชุงมูโรให้บริการหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นที่มีอายุ, กิวคัตสึ, และทงคัตสึแบบคลาสสิกที่เต็มไปด้วยความคิดถึง.

ตั้งอยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่ก้าวจากสถานีชุงมูโร, Seoul Katsu ตั้งอยู่บนชั้นสองของอาคารในซอยเงียบสงบ, เข้าถึงได้ผ่านบันไดแคบ. ภายใน, แสงไฟนุ่มนวลและเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่อบอุ่นสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนห้องใต้หลังคา, พร้อมหน้าต่างชั้นสองกว้างที่ให้ความรู้สึกเปิดกว้าง. เปิดดำเนินการตั้งแต่ปี 2019, ครัวมุ่งเน้นไปที่หมูฮันดอนเกรด 1, ใช้เทคนิคการบ่มแบบคลื่นและการหมักพิเศษเพื่อให้ได้ทงคัตสึที่ให้ความรู้สึกสบายซึ่งมีทั้งสไตล์ญี่ปุ่นและเกาหลีแบบเก่า. แท็บเล็ตที่แต่ละโต๊ะทำให้การสั่งซื้อง่ายขึ้น, นำเสนอรายการของชิ้นส่วนที่หลากหลาย. ทงคัตสึเนื้อสันใน (anshim-katsu) มาพร้อมกับเปลือกบางที่ติดแน่นกับหมูที่นุ่มนวลและมีรสชาติที่สะอาดซึ่งไม่ต้องการอะไรเพิ่มเติมนอกจากเกลือเล็กน้อยเพื่อเน้นรสชาติธรรมชาติ. ผู้ที่ต้องการตัวอย่างที่หลากหลายสามารถเลือกชุด Soft Assorted Katsu, ซึ่งรวม anshim กับ menchi-katsu และทงคัตสึเนื้อไก่สันใน. ทั่วทั้งสเปกตรัม, ทงคัตสึสไตล์ย้อนยุค (wang-donkatsu, หรือ gyeongyangsik-katsu) มอบความคิดถึงอย่างลึกซึ้ง: ทงคัตสึหมูทอดกรอบขนาดใหญ่ที่ราดด้วยเดมิกลาสหนาหวาน, เสิร์ฟพร้อมสลัดมะกอกคลาสสิกและกะหล่ำปลีสับ. สำหรับการเปลี่ยนแปลงที่มีปฏิสัมพันธ์, กิวคัตสึมาพร้อมกับเตาถ่านขนาดเล็กบนโต๊ะ. ชิ้นเนื้อวัวสีแดงสดจะสุกบนกระทะร้อนตามระดับความสุกที่คุณต้องการ, ที่ดีที่สุดเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับวาซาบิหรือมัสตาร์ดแบบธัญพืชเพื่อช่วยตัดรสชาติของน้ำผลไม้ที่เข้มข้น. ถาดจะถูกจัดเรียงในจานเซรามิกแต่ละใบพร้อมข้าวขาวฟู, น้ำซุปหวานเล็กน้อย, และหัวไชเท้าดองสีเหลืองกรอบที่มีกลิ่นหอมเล็กน้อยจากยูซุ. ขณะที่ช่วงเวลามื้อกลางวันที่คึกคักทำให้มีแถวที่ยาวลงบันไดและโต๊ะสี่ที่นั่งเต็มอย่างรวดเร็วด้วยคนทำงานในท้องถิ่น, ช่วงเวลาที่เงียบสงบทำให้เป็นสถานที่หลบหนีที่ง่ายสำหรับมื้ออาหารที่มุ่งเน้นและให้ความสบายในจุงกู.

เมนู

• Tenderloin Katsu안심카츠₩13,000
• Chicken Katsu치킨카츠₩12,500
• Pork Loin Katsu등심카츠₩14,000
• Premium Pork Loin Katsu특등심카츠₩16,000
• 서울카레₩12,000
• 추가 서울 카레₩4,500
• 순수 치즈 카츠₩14,500
• 멘츠카츠₩12,000
• 소프트 모듬 카츠₩16,000
• 점보 모듬 카츠₩19,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

Chungmuro

โทรศัพท์

0507-1367-0355

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–20:50

วันจันทร์

11:00–20:50

วันอังคาร

11:00–20:50

วันพุธ

11:00–20:50

วันพฤหัสบดี

11:00–20:50

วันศุกร์

11:00–20:50

วันเสาร์

11:00–20:50

เปิดทุกวัน 11:00 - 20:50