Namdaemun Tteokgalbi+

เกี่ยวกับ

เนื้อสันนอกย่างแบบทำมือที่ชุ่มฉ่ำ ทำจากหมูในประเทศ 100% ที่ตลาดนัมแดมุน เหมาะสำหรับการซื้อกลับบ้านหรือขนมขบเคี้ยวในตลาด

ตั้งอยู่ในอาร์เคดใกล้กับย่านเสื้อผ้าเด็กในตลาดนัมแดมุน ร้านนัมแดมุนต๊อกกัลบีดำเนินการด้วยจังหวะที่รวดเร็วและมุ่งมั่นของตลาดดั้งเดิมที่เก่าแก่ที่สุดในโซล ระบบที่นี่จะเน้นไปที่การสั่งจองล่วงหน้า: มาถึง ชำระเงินล่วงหน้า ฝากหมายเลขโทรศัพท์ของคุณ และเดินเล่นผ่านแผงขายของจนถึงเวลาที่กำหนดในการรับสินค้า การจัดเตรียมนี้ออกแบบมาเพื่อให้การย่างดำเนินต่อไปและรับประกันว่าพายเนื้อที่ทำมือจะถูกส่งมอบสดใหม่ ไฮไลท์คือ ต๊อกกัลบีทำมือ ที่ทำจากหมูในประเทศและถูกปั้นเป็นก้อนหนาแน่น ย่างบนไฟเปิดจนมีกลิ่นถ่านซึมลึกเข้าไปในเนื้อ พายที่ดูแน่นในตอนแรก แต่เมื่อกัดเข้าไปจะพบกับปริมาณที่น่าประหลาดใจ เนื้อบดที่นุ่มนวลผสมกับผัก และน้ำซอสหวานเค็มที่ไม่มีความเหม็นของหมู ลูกค้าที่ซื้อแพ็คใหญ่—ขายเป็นชุดละสี่หรือหก—มักจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งที่บ้านเพื่อมื้อค่ำที่ง่ายดายพร้อมข้าวร้อน ในขณะที่ผู้เดินตลาดจะเปิดพวกมันจากถุงกระดาษบนถนน ซอสที่มีรสเผ็ดจากวาซาบิพร้อมให้บริการเพื่อตัดความเข้มข้นสำหรับผู้ใหญ่ นอกเหนือจากพายหลักแล้ว แผงขายยังมีโบลคัตสึทอดกรอบทำจากหมูที่ปรุงรสเดียวกัน รวมถึงชุดคอมโบและแพ็คเกจเนื้อดิบที่ปรุงรสหนัก 900 กรัมสำหรับการทำอาหารที่บ้าน เดินเพียงสั้น ๆ จากทางออก 6 สถานีโฮเฮียน ร้านเปิดตั้งแต่ 10:00 ถึง 18:00 โดยไม่มีการหยุดพัก ปิดวันอาทิตย์ ในขณะที่การรอคอยเป็นเรื่องปกติในช่วงเวลาช็อปปิ้งที่คึกคัก การกลับมาพร้อมกับแพ็คเกจอุ่น ๆ ทำให้การเดินทางในฝูงชนตลาดคุ้มค่า