더믹스랩(The Mix Lab)
더믹스랩
เกี่ยวกับ
ห้องแล็บค็อกเทลในย่านชินซา — เหล้าหมักผลไม้และสมุนไพรทำเอง เมนูแนวทดลอง
The Mix Lab ดำเนินพื้นที่ทดลองค็อกเทลของย่าน Sinsa: ห้องแล็บค็อกเทลที่การอินฟิวส์สูตรเฉพาะของร้าน—นำสุรามาแช่ หมักกับไขมัน และปรับสูตรใหม่ภายในร้าน—เป็นหัวใจของเมนู ซึ่งมองบาร์ด้านหลังเป็นพื้นที่วิจัยและพัฒนา มากกว่าคลังสินค้า การเรียกที่นี่ว่า “แล็บ” สะท้อนการทำงานจริง ไม่ใช่แค่การตกแต่ง: โปรแกรมอินฟิวส์ทำให้มีเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ที่หาดื่มที่อื่นไม่ได้ มีการหมุนเวียนตามฤดูกาลเมื่อการทดลองแต่ละครั้งสิ้นสุดลง และการพูดคุยกับบาร์เทนเดอร์ช่วยให้เลือกสั่งได้ตรงใจยิ่งขึ้น แนะนำให้จองผ่าน CatchTable โดยเวลาเปิดให้บริการจนดึกเหมาะกับผู้ที่ยังสังสรรค์ต่อหลังมื้อค่ำในย่านนี้ และหากจะมาเป็นกลุ่มควรแจ้งล่วงหน้า วันจันทร์ปิดให้บริการ ซีนซามีค็อกเทลคลาสสิกให้เลือกมากมาย แต่จุดเด่นของ The Mix Lab คืออีกทางหนึ่ง—เครื่องดื่มที่คาดเดาไม่ได้จากคำบรรยายในเมนู ผสมจากโหลที่ติดฉลากกระดาษกาว เชื่อมั่นในการทดลอง เพราะนี่คือหัวใจของวิธีการทางวิทยาศาสตร์ทั้งหมด
เมนู
- 크림 뇨끼₩28,000
- 허니 버터 옥수수 볼₩18,000
- 치킨 윙 & 프라이₩24,000
- Signature Cocktail.1₩25,000
- Signature Cocktail.2₩25,000
- Mock0tail₩20,000
- OFFICIAL WHISKY
- INDEPENDENT WHISKY
เคล็ดลับท้องถิ่น
- จองผ่าน CatchTable — ตรวจสอบวันและเวลาว่าง
- แนะนำให้จองล่วงหน้า
- มีตัวเลือกสำหรับช่วงดึก เหมาะสำหรับหาอะไรรองท้องตอนตี 2
- เหมาะสำหรับการสังสรรค์เป็นกลุ่ม—หากมาเป็นกลุ่มใหญ่ ควรจองล่วงหน้า
รายละเอียด
- 신사역
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 19:00–02:00
- วันจันทร์
- 19:00–02:00
- วันอังคาร
- 19:00–02:00
- วันพุธ
- 19:00–02:00
- วันพฤหัสบดี
- 19:00–02:00
- วันศุกร์
- 19:00–02:00
- วันเสาร์
- 19:00–02:00