Shinsoldon

เกี่ยวกับ

ผู้เชี่ยวชาญหมูย่างใกล้สถานี Sinseol-dong เสิร์ฟหมูสามชั้นติดกระดูกหนา ๆ ที่ย่างอย่างชำนาญโดยพนักงานพร้อมกับบันชานที่หลากหลาย.

ตั้งอยู่เพียงไม่กี่ก้าวจากสถานี Sinseol-dong ในย่านดงแดมุน Sinsoldon ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่โดดเด่นในย่านที่เคยมีชื่อเสียงด้านบาร์บีคิวอย่างมาก ห้องอาหารเต็มไปด้วยการผสมผสานที่หลากหลายของคนทำงานในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่ถูกดึงดูดโดยคำพูดที่แพร่หลายบนแพลตฟอร์มโซเชียลเช่น Xiaohongshu. จุดเด่นของโต๊ะคือหมูสามชั้นติดกระดูก (*ppyeo samgyeopsal*). ตัดหนาและปรุงโดยพนักงานทั้งหมด เนื้อจะยังคงมีน้ำมันที่หลั่งออกมาในขณะที่ให้รสชาติที่หนึบและเข้มข้นจากเนื้อที่ติดอยู่กับกระดูกโดยตรง. ชิ้นส่วนอื่น ๆ รวมถึงแก้มหมู (*hangjeongsal*) ที่เด้งดึ๋งและคอหมู (*moksal*) ที่นุ่มนวล จะถูกย่างพร้อมกับกระเทียมสด, ต้นหอม, และเห็ดบนความร้อนที่สม่ำเสมอ ปล่อยเสียงซ sizzle ที่น่าพอใจซึ่งช่วยให้ผู้รับประทานไม่ต้องทำหน้าที่ดูแลเตาย่าง. Sinsoldon แยกตัวออกจากที่อื่นด้วยการนำเสนอข้างเคียงและซอสที่มีหลายชั้น โต๊ะอาหารเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดองและหมักต่าง ๆ: *pa-kimchi* (กิมจิต้นหอม) ที่มีรสจัด, *baek-kimchi* (กิมจิขาว) ที่เย็น, ผักมัสตาร์ด (*gat-kimchi*) ที่มีกลิ่นแรง, กระเทียมที่ปรุงรสเผ็ด, และส้มตำมะละกอเขียวที่หวานและเปรี้ยว. ผู้รับประทานสามารถหมุนเวียนเครื่องปรุงได้อย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่เกลือหยาบธรรมดาไปจนถึงซอสถั่วเหลืองต้นหอมหวาน, *chogochujang* ที่มีกลิ่นแรง, และวาซาบิที่แหลมคม. เพื่อปิดท้ายมื้ออาหาร โต๊ะมักจะมีการบาลานซ์หมูที่เข้มข้นกับชาม *mul-jjolmyeon* (บะหมี่เย็นเหนียวในน้ำซุปเย็น) หรือสตูว์กิมจิหมูที่หนาแน่นและหนักที่เคี่ยวด้วยชิ้นเนื้อหนา. เมนูเครื่องดื่มมีวิสกี้ที่ไม่คาดคิดควบคู่กับ Sol Highball เครื่องดื่มค็อกเทลที่หวานเล็กน้อยและมีฟองที่ตัดผ่านความเข้มข้นของหมูได้อย่างลงตัว. ด้วยการจัดวางที่กว้างขวางที่รองรับทั้งโต๊ะกลุ่มที่มีเสียงดังและมุมเงียบ Sinsoldon มอบประสบการณ์บาร์บีคิวในโซลที่ผ่อนคลายและเต็มไปด้วยรสชาติซึ่งบันชานได้รับความสนใจอย่างพิถีพิถันเช่นเดียวกับเนื้อที่อยู่บนเตาย่าง.

เมนู

• Bone-in Pork Belly뼈삼겹살₩18,000
• Pork Jowl항정살₩21,000
• Pork Kimchi Stew돼지 김치찌개
• Cold Chewy Noodles물쫄면
• Sol Highball솔 하이볼
• 가브리살 (150g)₩19,000
• 갈매기살 (150g)₩19,000
• 불꼬랑지 (350g)₩15,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานี Sinseol-dong

โทรศัพท์

010-8313-8859

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–23:00

วันจันทร์

11:00–23:00

วันอังคาร

11:00–23:00

วันพุธ

11:00–23:00

วันพฤหัสบดี

11:00–23:00

วันศุกร์

11:00–23:00

วันเสาร์

11:00–23:00

เปิดทุกวัน 11:00 - 22:30 (สั่งครั้งสุดท้าย 22:00)