Yeonghwa Jang

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารจีนที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1970 ใกล้มหาวิทยาลัยฮันกุก สาขาการต่างประเทศ มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารแบบดั้งเดิม คิวที่ยาว และประวัติศาสตร์ครอบครัวที่ยาวนานถึงสามรุ่น

ตั้งอยู่ในซอยเงียบสงบในอิมุนดง ใกล้มหาวิทยาลัยฮันกุก สาขาการต่างประเทศ ร้านเยองฮวาจังมีน้ำหนักที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของคลาสสิกในย่านนี้ ธุรกิจเริ่มต้นตั้งแต่ปี 1948 และเปิดในสถานที่นี้ในปี 1970 ได้รับการยอมรับจากรัฐบาลในฐานะร้านค้าเบคยอนกาจ (ร้านค้าเซ็นเทนเนียล) ตลอดสามรุ่นของมรดกจีน-เกาหลี ห้องครัวยังคงเป็นสถานที่แสวงบุญสำหรับนักศึกษาในท้องถิ่นและนักชิมที่มีประสบการณ์ ด้านนอกมีมุ้งสีแดงและป้าย "SINCE 1970" ต้อนรับฝูงชนที่รออยู่ใต้ที่กำบังพร้อมตั๋วคิวในมือ ภายในมีลายเซ็นของคนดังที่ถูกกรอบไว้ตามผนังในสองชั้นที่กะทัดรัด ขยายไปยังโต๊ะที่แบ่งเป็นสัดส่วนชั้นสองและพื้นที่ระเบียงที่มีลมพัดเย็น เมนูให้เกียรติต่อประเพณีท้องถิ่นด้วยอาหารที่อัดแน่นและมีรสชาติ ในช่วงบริการกลางวัน ห้องครัวจะปรับการดำเนินงานเพื่อมุ่งเน้นไปที่อาหารจานหลัก เช่น สามเซียนกานจาจัง ที่มีซอสถั่วดำเงาและเข้มข้นที่บรรจุด้วยอาหารทะเล ราดสดๆ บนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีความยืดหยุ่น ลูกค้าประจำมักเลือกความเผ็ดร้อนของโกชูสามเซียนกานจาจัง หรือความสบายใจของสามเซียนแบคจัมปง น้ำซุปสีอ่อนที่มีรสเค็มและเต็มไปด้วยส่วนผสม ทอดหมูทงซูยุกคลาสสิกมาถึงกรอบ พร้อมที่จะจุ่มลงในส่วนผสม DIY ของซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู และพริกป่น การเยี่ยมชมในตอนเย็นต้องสั่งจากส่วนจานอาหาร ซึ่งจะปลดล็อกความรู้สึกที่ลึกซึ้งกว่าในสไตล์เสฉวนและซานตง เกี๊ยวทอดที่บรรจุด้วยต้นหอมเสิร์ฟคู่กับชามของซานล่าทัง (ซุปเผ็ดและเปรี้ยว) ที่เตรียมในปริมาณมากที่สมดุลระหว่างน้ำส้มสายชูเปรี้ยวและเครื่องเทศที่ให้ความอบอุ่น สำหรับผู้ที่มีความอยากอาหารมากขึ้น ลาจิ่วจือ (ลา ซี จิ) มาถึงที่ปกคลุมด้วยพริกไทยเสฉวนทั้งเม็ด ปล่อยความร้อนแห้งและชาที่ทำให้ชาเย็นต้องการข้าวผัดไข่เพื่อทำให้ลิ้นเย็นลง มันยังคงเป็นสถาบันที่ยั่งยืนซึ่งความลึกทางประวัติศาสตร์แปลตรงไปยังเตา

เมนู

• Seafood Gan-jjajang삼선간짜장₩11,000
• Sweet-and-sour pork탕수육₩26,000
• Spicy seafood Gan-jjajang고추삼선간짜장
• Fried dumplings군만두
• Seafood White Jjamppong삼선백짬뽕₩13,000
• Chili Pepper Japchae고추잡채₩32,000
• 고기볶음밥₩12,000
• Shrimp Fried Rice새우볶음밥₩12,000
• Sichuan-style Sweet-and-sour Pork사천탕수육₩29,000
• 깐소중새우₩36,000
• 깐풍중새우₩36,000
• 마늘중새우₩39,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

โอแดอัปสถานี

โทรศัพท์

02-967-9595

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–21:00

วันจันทร์

11:00–21:20

วันอังคาร

11:00–21:20

วันพุธ

11:00–21:20

วันพฤหัสบดี

11:00–21:20

วันศุกร์

11:00–21:20

วันเสาร์

11:00–21:00

จันทร์–ศุกร์ 11:00–21:20; เสาร์–อาทิตย์ 11:00–21:00; หยุด 15:00–17:00. เมนูกลางวันให้บริการ 11:30–15:00. ปิดในช่วงวันหยุดสำคัญเช่น ชูซอก.