Bondonga

เกี่ยวกับ

ร้านบาร์บีคิวหมูสองชั้นในซังโดดงที่ให้บริการเนื้อหมูอายุหนา, หมูสามชั้นติดกระดูก, และซี่โครงหมูตุ๋นสำหรับมื้อกลางวัน.

ตั้งอยู่ในอาคารที่มีลักษณะคล้ายบ้านเพียงไม่กี่ก้าวจากสถานีซังโด, Bondon-ga เสนอทางเลือกที่เป็นระเบียบเรียบร้อยสำหรับร้านบาร์บีคิวที่มีเสียงดังและควันหนาในโซล. ในสองชั้นของร้าน, มีการจัดที่นั่งชั้นล่างแบบเปิดโล่งควบคู่กับห้องที่มีการแบ่งกั้นชั้นบนซึ่งให้ความรู้สึกเหมือนบ้านและเหมาะสำหรับการรวมกลุ่ม. ที่ชั้นบน, หน้าต่างกว้างช่วยให้มีการระบายอากาศข้าม, ทำให้พื้นที่รับประทานอาหารสะอาดและปราศจากไขมันที่ค้างอยู่. ครัวมุ่งเน้นเมนูที่เนื้อหมูอายุ, โดยมี *ppyeo-samgyeopsal* (หมูสามชั้นติดกระดูก) เป็นเมนูเด่น. เนื้อชิ้นนี้ถูกตัดจากส่วนซี่โครง, มาถึงที่โต๊ะในสภาพที่ผ่านการย่างมาแล้ว, ให้ทั้งไขมันที่อุดมไปด้วยและเนื้อที่เคี้ยวได้ (*neukgansal*). พนักงานช่วยในการแบ่งชิ้นหนาๆ ที่ติดกระดูกก่อนที่ลูกค้าจะทำการปรุงชิ้นเล็กๆ ที่โต๊ะ. เพื่อเสริมกับเนื้อบนตะแกรงเหล็ก, การสั่งครั้งแรกจะรวมถึงพาร์สลีย์น้ำ (*minari*) และเฟิร์น (*gosari*) ที่ทอดในน้ำมันหมูที่ละลาย. ข้างเคียงมีรสชาติที่ชัดเจนและตั้งใจ: *galchi-sokjeot* (ซอสลำไส้ปลาผม) หมัก, กิมจิอายุกรอบ, ก้านดองที่สดชื่น, และกิมจิขาวที่เปรี้ยวซึ่งตัดผ่านความเข้มข้นของหมู. การเติมจะจัดการผ่านเคาน์เตอร์บริการตนเอง. ลูกค้ามักจะลองสั่ง *hangjeongsal* (แก้มหมู) ที่เคี้ยวได้หรือหมูสามชั้นแบบหนา, จับคู่เนื้อกับข้างเคียงเช่น *gamtae* (เส้นทะเล) ที่ทาด้วยวาซาบิสด, *yuksu-bap* (ข้าวต้มซุป) ที่อร่อย, หรือข้าวทอดไข่ปลาบินที่ทำเองที่เต็มไปด้วยบนตะแกรง. บริการกลางวันขยายความน่าสนใจไปไกลกว่าตะแกรงถ่าน. เมนูพิเศษมื้อกลางวันในวันธรรมดาดึงดูดคนทำงานในท้องถิ่นด้วยชามดินเผาที่เต็มไปด้วยเนื้อ, เช่น ซุปกิมจิหมูหนาหรือ *dwaeji-galbijjim* ที่ตุ๋นในซอสหวาน-เค็มที่สมดุล. ด้วยที่จอดรถที่จัดไว้โดยตรงด้านหน้าและบริการที่มีประสิทธิภาพที่โต๊ะ, Bondon-ga เป็นจุดหมายที่เชื่อถือได้สำหรับความอยากหมูในดงจากเที่ยงถึงกลางคืน.

เมนู

• Bone-in Pork Belly뼈삼겹살
• 본돈가 한판(910g)₩86,500
• 본돈가 종합 세트(760g)₩67,500
• Thick Pork Belly통삼겹살
• Soy Sauce Braised Pork Ribs간장돼지갈비찜₩13,900
• 본돈가 삼삼세트(580g)₩51,500
• 본돈가 뼈목세트(510g)₩51,000
• 숙성 뼈삼겹살 200g₩19,000
• 숙성 통삼겹살 180g₩16,500
• 숙성 목살 180g₩16,000
• 숙성 벌집 통항정살(150g)₩19,000
• 시그니처 짜글이₩8,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

Sangdo

โทรศัพท์

0503-7151-3076

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

12:00–23:00

วันจันทร์

12:00–23:00

วันอังคาร

12:00–23:00

วันพุธ

12:00–23:00

วันพฤหัสบดี

12:00–23:00

วันศุกร์

12:00–23:00

วันเสาร์

12:00–23:00

เปิดทุกวัน 12:00 - 23:00 (สั่งครั้งสุดท้าย 22:00; เมนูพิเศษมื้อกลางวันวันธรรมดา 12:00 - 14:30)