Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมขนาดเล็กใกล้สถานีโซล มีชื่อเสียงในเรื่องบิบิมบับถั่วงอกที่ให้เยอะและอาหารเช้าง่ายๆ ในราคาที่ไม่แพง

ที่ Juha Gakjan เสน่ห์นั้นตรงไปตรงมา: ชามขนาดใหญ่ อาหารเกาหลีที่คุ้นเคยไม่กี่อย่าง และราคาที่รู้สึกไม่แพงอย่างที่ควรจะเป็นสำหรับมื้ออาหารใกล้สถานีโซล ภายในเล็กๆ มีบรรยากาศเก่าแก่ที่ไม่ทันสมัยมากนัก เปิดแต่เช้าทำให้เป็นจุดแวะที่สะดวกสำหรับอาหารเช้าก่อนทำงานหรือขึ้นรถไฟ ในขณะที่นักทานเดี่ยวมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ตามที่ผู้เยี่ยมชมบอก เมนูที่ได้รับความนิยมคือบิบิมบับถั่วงอก ซึ่งถั่วเหลืองเป็นพระเอกแทนที่จะเป็นตัวประกอบ เสิร์ฟพร้อมข้าว สาหร่ายสับ และสลัด radish กรอบ; ผสมกับน้ำจิ้มที่ทำจากถั่วเหลืองจนซอสเคลือบข้าว หนึ่งในนักทานเลือกข้าวบาร์เลย์และชื่นชมเนื้อสัมผัสที่แน่นของมันที่เข้ากับถั่วงอกกรอบได้ดี ซุปจะถูกเสิร์ฟพร้อมบิบิมบับ และกิมจิยอลมูก็เป็นเพื่อนที่น่ายินดี—บริการตัวเองสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มเติม สำหรับมื้อที่อุ่นกว่าและมีน้ำซุปมากขึ้น กุกบับถั่วงอกเป็นอีกทางเลือกที่คุ้นเคย ในวันที่อากาศร้อน คงกุกซูเป็นทางเลือกตามฤดูกาล: ผู้เยี่ยมชมคนหนึ่งจ่าย ₩8,000 และบรรยายว่าขนาดพอสมควร เมนูยังรวมถึงจันชีกุกซู ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่สำหรับความสะดวกสบายที่ตรงไปตรงมาแทนที่จะเป็นการรับประทานอาหารที่ซับซ้อน รายงานล่าสุดระบุว่าบิบิมบับ กุกบับ และซุปก๋วยเตี๋ยวมีราคา ₩7,000 โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ₩1,000 สำหรับบิบิมบับขนาดใหญ่ จังหวะที่นี่ฟังดูไม่เป็นทางการเหมือนกับอาหาร: จ่ายเงินก่อน นั่งลง และช่วยตัวเองเพิ่มเติมกิมจิถ้าคุณต้องการ ผู้เยี่ยมชมบรรยายถึงการเก็บโต๊ะที่ใส่ใจ และในกรณีหนึ่งมีพนักงานเข้ามาแสดงวิธีการกดและพับซอสผ่านข้าว การกระทำเล็กๆ นี้เหมาะกับลักษณะที่ไม่โอ้อวดของห้องนี้ มาเพื่ออาหารเช้าเกาหลีที่อิ่มอร่อยและไม่แพง หรือชามง่ายๆ ก่อนที่จะไปต่อ; เก็บที่ว่างในชามสำหรับความกรอบของถั่วงอก น้ำจิ้มเค็มหวาน และช้อนของน้ำซุป