Gulsaesang Sincheon Branch
굴세상 신천점
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารหอยนางรมในย่านที่ไม่เป็นทางการในซิฮึง เสิร์ฟซุปเข้มข้นที่เต็มไปด้วยหอยนางรมทงยองสดและข้างเคียงตามฤดูกาล
ตั้งอยู่ตามถนนโฮฮยอนใกล้โรงเรียนประถมโซแรในซิฮึง สาขากุลเซซังชินชอนเป็นสถานที่ที่ตรงไปตรงมาสำหรับการทำอาหารหอยนางรมเกาหลี เมื่อก้าวเข้าไปในร้าน แขกจะพบกับห้องอาหารที่ไม่โอ้อวดและเป็นระเบียบซึ่งมีโต๊ะประมาณสิบห้าตัวที่รองรับนักทานในช่วงเช้าตรู่ที่ต้องการบรรเทาอาการจากคืนก่อน ผู้สูงอายุในท้องถิ่น และการรวมกลุ่มในช่วงกลางวัน ในฤดูหนาว ความอบอุ่นจะมาถึงทันทีผ่านถ้วยน้ำร้อนที่ต้มเดือดซึ่งตักจากเตา ครัวใช้หอยนางรมทงยองสด โดยใช้การแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียสเพื่อให้รสชาติจากทะเลลึกยังคงอยู่ตลอดฤดูร้อน อาหารจะมาถึงในชามดิน *ttukbaegi* ที่ทนต่อการแตกซึ่งออกแบบมาเพื่อรักษาความร้อนที่ร้อนจัดจนถึงคำสุดท้าย ส่วนผสมหลักคือ *gul maesaeng-iguk* สตูว์ที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลายซึ่งรวมสาหร่ายทะเลนุ่ม หอยนางรมอวบ และชิ้นเค้กข้าวกลม (*tteokguk-tteok*) ในซุปที่มีแร่ธาตุเข้มข้น สำหรับผู้ที่ต้องการความร้อนแรง สตูว์ *gul haejang-guk* ที่เผ็ดร้อนและ *gul sundubu* ที่เผ็ด—เต็มไปด้วยเต้าหู้เนื้ออ่อน กุ้ง และเห็ด—จะมอบความสดชื่นที่ทำให้เหงื่อออกได้ นอกเหนือจากสตูว์ เมนูยังมีแพนเค้กหอยนางรมที่เข้มข้น (*gul buchim*), หอยนางรมสดในฤดูหนาว, บิบิมบับในหม้อหินปลาหมึก, และแม้กระทั่งเมนูพิเศษจากพื้นดินที่เข้มข้นเช่นซุปไก่ถั่วเขียว *eomnamu* ที่เคี่ยว การเสิร์ฟบันชานตามฤดูกาลที่หมุนเวียนเป็นสิ่งดึงดูดที่เท่าเทียมกัน ขึ้นอยู่กับวัน นักทานจะได้รับ *dongchimi* ที่สดชื่น, กิมจิที่เคี่ยวเก่า, พริกที่หมัก, และผักป่าที่ปรุงรสซึ่งหายไปอย่างรวดเร็วจนจานเปล่าทำให้ต้องเรียกขอเติมอยู่เสมอ ที่จอดรถด้านหน้าร้านมีพื้นที่จำกัด รองรับได้เพียง 2-3 คัน ดังนั้นการวางแผนเดินจากที่จอดรถสาธารณะใกล้เคียงจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการต่อสู้กับความหนาวเย็นในฤดูหนาวหรือการฟื้นตัวจากค่ำคืนของโซจู กุลเซซังเป็นจุดศูนย์กลางของย่านนี้ด้วยชามที่เข้มข้นและสดใหม่จากทะเล
เมนู
- Oyster and Fulvescens Soup₩10,000
- Oyster Soft Tofu Stew₩10,000
- Oyster Soup with Rice₩10,000
- Fresh Raw Oysters
- Oyster Hangover Soup₩10,000
- 굴돌솥비빔밥₩12,000
- 굴부침₩15,000
- 굴떡국₩10,000
- 쭈꾸미돌솥비빔밥₩12,000
- 굴매생이부침₩13,000
- Oyster Bossam₩50,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ที่จอดรถด้านหน้ามีจำกัดเพียง 2-3 คัน; แนะนำให้จอดรถสาธารณะใกล้เคียง
- จานอาหารที่ช่วยบรรเทาอาการเมาค้างที่นิยมรวมถึงซุปเต้าหู้หอยนางรมเผ็ดและซุปหอยนางรมเมเซงิที่สดชื่น
- ข้างเคียงจะเปลี่ยนตามฤดูกาลและสามารถเติมได้เต็มที่
รายละเอียด
- สถานีชินชอน
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 10:30–21:00
- วันจันทร์
- 10:30–21:00
- วันอังคาร
- 10:30–21:00
- วันพุธ
- 10:30–21:00
- วันพฤหัสบดี
- 10:30–21:00
- วันศุกร์
- 10:30–21:00
- วันเสาร์
- 10:30–21:00