Baekganjang Saewoo
백간장새우
เกี่ยวกับ
สถานที่อาหารทะเลใน Byeollae ที่มีชื่อเสียงในด้านชุดล็อบสเตอร์ที่คุ้มค่า พร้อมกุ้งหมักซอสถั่วเหลืองหรือกุ้งปรุงรสในห้องรับประทานอาหารส่วนตัว
ตั้งอยู่ในพื้นที่รับประทานอาหารที่เงียบสงบใน Byeollae, Baek Ganjang Saewoo เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารทะเลสไตล์อิซากายะที่สร้างขึ้นรอบจุดเด่นที่ไม่อาจปฏิเสธได้: งานเลี้ยงล็อบสเตอร์หลายคอร์ส หน้าร้านต้อนรับแขกด้วยตู้ปลาที่สะอาดและสว่างไสวเต็มไปด้วยเปลือกแข็งที่มีชีวิตชีวา ซึ่งบ่งบอกถึงความสดใหม่ที่มีการหมุนเวียนสูงภายใน ภายในมีต้นซากุระปลอมที่ยึดพื้นรับประทานอาหาร โดยมีโต๊ะที่กว้างขวางติดตั้งแท็บเล็ตคีออสก์ รวมถึงห้องที่มีประตูเลื่อนปิดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวที่มารวมตัวกันและนักชิมท้องถิ่นที่ต้องการความเป็นส่วนตัว จุดดึงดูดที่เป็นเอกลักษณ์คือชุดล็อบสเตอร์หลายคอร์ส ซึ่งเริ่มต้นด้วยกุ้งหมัก แขกสามารถเลือกกุ้งที่ปรุงรสด้วยพริกหรือ *ganjang saewoo* ซึ่งเป็นชื่อของร้านที่หมักในซอสถั่วเหลืองเฉพาะที่มีรสหวาน รสเค็มลึก และอ่อนโยนพอที่จะตักกินกับข้าวสวยนึ่ง ต่อไปคือซาชิมิหางล็อบสเตอร์ดิบที่ถูกหั่นและเสิร์ฟใสแจ๋วพร้อมกับปลาขาวตามฤดูกาล หอยเชลล์ที่เปล่งประกายซึ่งมีน้ำมันงาและพริกสับ และปลาหมึกทะเล เนื้อล็อบสเตอร์ดิบมีรสหวานและแน่น เสนอความกรุบกรับที่ตัดกับการเสิร์ฟที่นึ่งในช่วงที่สอง หลังจากคอร์สดิบ หัวและกรงเล็บล็อบสเตอร์จะกลับมาในซอสชีสโมซาเรลล่าละลายและเนยกระเทียม พร้อมกับข้าวผัดที่มีรสเค็ม สำหรับผู้ที่รับประทานกับเด็กหรือผู้ที่ต้องการอาหารร้อนและเค็ม มักจะสั่ง *yeolgi-gui* (ปลาหินย่างเค็ม) ซึ่งมาถึงนุ่มและแตกง่ายจากการย่าง เพื่อให้ตัดผ่านความเข้มข้นของเปลือกชีสอบ คอร์สสุดท้ายจะนำเสนอหม้อร้อนของราเมนล็อบสเตอร์ โดยใช้เปลือกที่เหลือในการต้มซุปทะเลที่มีรสเผ็ดด้วยต้นหอมและเครื่องปรุงซุป ปิดท้ายด้วยที่จอดรถที่จัดเตรียมไว้โดยตรงด้านหน้า ร้านอาหารในย่านนี้มอบงานเลี้ยงอาหารทะเลที่ไม่เป็นทางการซึ่งเบียร์เย็นและเปลือกแข็งทำหน้าที่หนักทั้งหมด
เมนู
- Lobster Course for 2₩85,000
- Soy Sauce Marinated Shrimp₩20,000
- Spicy Marinated Shrimp₩20,000
- 랍스타스페셜코스(4인)₩165,000
- 간장새우+양념새우₩23,000
- 갈릭버터새우₩20,000
- 핫칠리새우₩20,000
- 치즈마요새우₩20,000
- 홍새우튀김,소금구이₩20,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- สั่งชุดล็อบสเตอร์สำหรับ 2 คนเพื่อสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารหลายขั้นตอนรวมถึงซาชิมิ, ชีสเนยนึ่ง, และราเมน
- ห้องส่วนตัวที่มีประตูเลื่อนมีให้บริการสำหรับการรับประทานอาหารอย่างเงียบสงบและการรวมตัวของครอบครัว
- ที่จอดรถสะดวกมีให้บริการโดยตรงหน้าร้านอาหาร
- คีออสก์บนโต๊ะทำให้การสั่งซื้อง่ายและไม่ยุ่งยาก
รายละเอียด
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- —
- วันจันทร์
- 16:00–01:00
- วันอังคาร
- 16:00–01:00
- วันพุธ
- 16:00–01:00
- วันพฤหัสบดี
- 16:00–01:00
- วันศุกร์
- 16:00–01:00
- วันเสาร์
- 16:00–01:00