Daebak Hof

เกี่ยวกับ

ฮอฟในย่านซงพาที่เสิร์ฟไก่ทอดสไตล์เก่าและไก่ตับผัดบนกระทะเหล็กร้อนพร้อมน้ำมันงาและเกลือสำหรับจิ้ม.

ที่ Juha Gakjan ในซงพา ความน่าสนใจคือจังหวะที่คุ้นเคยของฮอฟในย่าน: อาหารว่างขณะรอเครื่องดื่ม กระทะร้อนที่ถูกวางลงพร้อมเสียงซ่า และลูกค้าประจำที่ดูสบายพอที่จะทำให้บรรยากาศรู้สึกอบอุ่น การบรรยายจากการเยี่ยมชมครั้งหนึ่งบรรยายถึงนักทานคนเดียวที่จับคู่ไก่กับเบียร์สดและพูดคุยกับเจ้าของ—ฉากเล็กๆ ที่ทำให้สถานที่ดื่มในท้องถิ่นมีเอกลักษณ์โดยไม่ต้องมีโอกาสพิเศษ คำกัดแรกนั้นเรียบง่ายและเต็มไปด้วยความคิดถึง: สลัดกะหล่ำปลีราดด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส พร้อมกับขนมปังกรอบและขนมขบเคี้ยวที่พองตัว พวกมันตั้งโทนที่สบายๆ แต่จานที่สร้างความประทับใจมากที่สุดคือไก่ตับผัด มันถูกเสิร์ฟร้อนบนกระทะเหล็ก พร้อมน้ำจิ้มเกลือและน้ำมันด้านข้าง ความแตกต่างคือจุดสำคัญ: ตับที่เคี้ยวหนึบ ความร้อนและเสียงที่ชัดเจนของกระทะเหล็ก และน้ำจิ้มที่ทำให้รสชาติอร่อยยังคงอยู่ในโฟกัส นักทานที่เขียนเกี่ยวกับมันเสร็จสิ้นจานโดยไม่เหลืออะไรไว้ ไก่ก็เป็นส่วนหนึ่งของภาพที่นี่เช่นกัน บล็อกได้ติดแท็กสถานที่นี้ว่าเป็นไก่สไตล์เก่า และบรรยายถึงคนที่กินไก่กับเบียร์สด ทำให้การจับคู่นั้นรู้สึกเป็นศูนย์กลางของเสน่ห์ที่ไม่เป็นทางการของห้องนี้ ไม่มีความจำเป็นต้องแต่งตัวให้เป็นจุดหมายปลายทางที่สร้างขึ้นจากการนำเสนอที่ซับซ้อน ความสุขของ Juha Gakjan ตามที่บรรยายคือ: ขนมขบเคี้ยวที่คุ้นเคย กระทะร้อนของตับ และความสบายของสถานที่ที่ลูกค้าประจำอาจนั่งอยู่คนเดียวและมีความสัมพันธ์ที่เป็นมิตรกับเจ้าของ สำหรับค่ำคืนที่ไม่เป็นทางการในซงพา อาหารที่ควรจดจำอาจเป็น 닭똥집볶음 โดยเฉพาะถ้าคุณชอบเสียงที่มีชีวิตชีวาของอาหารที่มาถึงร้อนและพิธีกรรมง่ายๆ ของการจิ้มแต่ละคำลงในเกลือและน้ำมัน จับคู่กับไก่และเบียร์สด และเข้ากับบรรยากาศของฮอฟในย่าน.

เมนู

• Stir-fried chicken gizzards닭똥집볶음
• Seasoned Fried Chicken양념치킨₩18,000
• Spicy Sea Snails With Noodles골뱅이소면₩18,000
• Fried Chicken후라이드치킨₩17,000
• Chicken Wing Skewer닭날개₩19,000
• Fried Chicken Drumsticks닭다리₩19,000

รายละเอียด

โทรศัพท์

02-449-4224

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

15:00–01:30

วันจันทร์

15:00–01:30

วันอังคาร

15:00–01:30

วันพุธ

15:00–01:30

วันพฤหัสบดี

15:00–01:30

วันศุกร์

15:00–01:30

วันเสาร์

15:00–01:30

ถึง 01:30 น.