Chingu
친구
เกี่ยวกับ
สถานที่บาร์บีคิวที่กว้างขวางในตรอกอาหาร Anygol ของอิลซาน มีชื่อเสียงในเรื่องซี่โครงหมูย่างถ่านและบล็อก, เนื้อวัว และมีลานนั่งกลางแจ้งขนาดใหญ่.
ตั้งอยู่ตามถนน Anygol-gil ในเขต Pung-dong ของโกยาง, Chingu จับภาพจิตวิญญาณที่ไม่เร่งรีบของการรวมตัวแบบบาร์บีคิวเกาหลีแบบเก่า ทางเข้าเต็มไปด้วยความคิดถึงที่สนุกสนานพร้อมการอ้างอิงถึงโปสเตอร์ภาพยนตร์ชื่อเดียวกัน แต่สิ่งที่ดึงดูดจริงๆ อยู่หลังห้องโถงในร่มที่มีโต๊ะถ่านกลม การก้าวออกไปด้านหลังเผยให้เห็นสนามกลางแจ้งขนาดใหญ่ที่มีแถวโต๊ะนั่งอยู่ใต้ท้องฟ้า รับลมเย็นในตอนเย็นพร้อมกับเสียงเพลงจากผับดนตรีสดใกล้เคียง การย่างที่นี่ใช้ถ่านและบล็อกที่กำลังเรืองแสงให้ความร้อนสม่ำเสมอไปยังชิ้นเนื้อวัวและหมู ผู้รับประทานมักจะเลือกชุดเนื้อวัว—การจัดเรียงที่อุดมสมบูรณ์ของ *anchangsal* (เนื้อส่วนหนา), ซี่โครง, และเนื้อหน้าอกที่หั่นบาง หรือเลือกซี่โครงหมูหมักทำมือ (*dwaeji galbi*) ซึ่งซี่โครงจะไม่ใช้การตัดแบบหลอก แต่ใช้ซี่โครงหมูที่แท้จริงที่มีรสชาติหวานและเค็มที่สมดุลซึ่งคาราเมลไลซ์อย่างเข้มข้นบนถ่าน สำหรับผู้ที่ชอบเนื้อสัมผัส แผ่นหนังหมู (*kkeopdegi*) ขนาดกว้างจะพองตัวบนตะแกรง ทำให้เคี้ยวได้อร่อยและมีรสชาติคล้ายถั่วเป็นของว่างขณะดื่ม สิ่งที่ทำให้มื้อนี้มีความพิเศษคือข้างเคียง โดยเฉพาะกิมจิที่ทำเองที่บ้าน เตรียมด้วยมือ, ใบมัสตาร์ด *gat-kimchi*, ใบโหระพาหมัก (*kkaennip jjangachi*), และกิมจิผักกะหล่ำปลีที่มีรสจัดจะช่วยตัดความมันของไขมันที่ละลาย ทุกการสั่งมักจะมาพร้อมกับหม้อ *doenjang-jjigae* ขนาดใหญ่ที่มีเต้าหู้และผักอยู่ในนั้น แม้ว่าการสั่งข้าว *sulbap* (ข้าวที่เคี่ยวลงในสตูว์ถั่วเหลืองที่มีรสเค็ม) จะเป็นวิธีท้องที่นิยมในท้องถิ่นเพื่อให้ท้องอิ่มขณะดื่มเบียร์เย็น ด้วยที่จอดรถมากมายและที่นั่งที่กว้างขวาง, Chingu เสนอการพักผ่อนที่ไม่ยุ่งยากและเป็นกันเองที่สร้างขึ้นสำหรับค่ำคืนยาวนานรอบเตาย่าง.
เมนู
- Marinated Pork Ribs₩19,000
- Beef Thin Skirt₩22,000
- Assorted Beef Platter₩49,000
- Beef Rib Meat₩21,000
- Beef Brisket₩18,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ไปที่ด้านหลังของร้านอาหารเพื่อหาที่นั่งกลางแจ้งที่กว้างขวาง.
- ที่นั่งกลางแจ้งจะเต็มเร็วในสภาพอากาศดี ดังนั้นควรมาถึงแต่เช้า.
- กิมจิที่ทำเองที่บ้านและบันชานที่เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อได้รับการชื่นชมอย่างมาก.
- ร้านอาหารมีที่จอดรถขนาดใหญ่ที่จัดเตรียมไว้.
รายละเอียด
- สถานีปูงซาน
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 12:00–22:00
- วันจันทร์
- 12:00–22:00
- วันอังคาร
- 12:00–22:00
- วันพุธ
- 12:00–22:00
- วันพฤหัสบดี
- 12:00–22:00
- วันศุกร์
- 12:00–22:00
- วันเสาร์
- 12:00–22:00