Hong-eo wa Takju

เกี่ยวกับ

สถานที่ใต้ดินสไตล์ pojangmacha ที่อบอุ่นใน Gwacheon Tower เสิร์ฟ samhap ปลาหมึกหมักและ makgeolli.

ซ่อนอยู่ในชั้นใต้ดินของ Gwacheon Tower, Hongeo wa Takju นำเสนอบรรยากาศที่ไม่ปรุงแต่งของ pojangmacha ที่มีมายาวนาน มันเป็นสถานที่ที่ใกล้ชิดและไม่มีความยุ่งเหยิง มีโต๊ะนั่งต่ำเพียง 3 ถึง 4 โต๊ะ ซึ่งพื้นที่แคบทำให้เสียงแก้วกระทบกันดังขึ้น สถานที่แคบนี้ไม่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ยาวนาน แต่ลูกค้าประจำจะลงบันไดเพื่อสัมผัสกับความอร่อยที่มีกลิ่นหอมจัดคู่กับชาม makgeolli เย็น ๆ. จุดเด่นที่ไม่มีข้อโต้แย้งคือ hongeo samhap ครัวเสิร์ฟหมู suyuk ที่นุ่มนวลและต้มอย่างเชี่ยวชาญคู่กับ mugeonji ที่มีอายุอย่างลึกซึ้งและปลาหมึกหมัก Hongeo wa Takju หมักปลาหมึกด้วยมืออย่างอ่อนโยน ทำให้ได้รสชาติอูมามิที่ไม่รุนแรงเกินไป ทำให้เข้าถึงได้ง่ายแม้สำหรับผู้เริ่มต้นที่ลองปลาครั้งแรก แท่งแตงกวาดิบ หัวหอมดิบ และกระเทียมมาเป็นเครื่องเคียงกรุบกรอบพร้อมกับซอสกุ้งเค็ม น้ำมันงาและเกลือ และ chojang เปรี้ยว ๆ รูปแบบการรับประทานที่นี่มีการฝึกฝน: จุ่มปลาหมึกในซอส แตะหมูในกุ้งเค็ม วางซ้อนกันบนกิมจิเปรี้ยวที่มีอายุ และปล่อยให้เนื้อสัมผัสปะทะกันก่อนที่จะล้างด้วยไวน์ข้าวหมัก. เพื่อปิดท้ายมื้ออาหาร ลูกค้าจะหันไปที่ hongeo ramyeon ต้มกับปลาหมึกหมักและเสิร์ฟร้อนจัดในหม้อเงินนิกเกิลสีเหลืองคลาสสิก เส้นบะหมี่มาพร้อมกับน้ำซุปที่มีความลึกชัดเจนและทำให้คอโล่ง เจ้าของมักจะแบ่งคำสั่งซื้อระหว่างหม้อแต่ละใบสำหรับคู่รัก ทำให้มีสัมผัสที่ใส่ใจต่อมื้ออาหารที่มีกลิ่นแรงอย่างมีชื่อเสียง Hongeo wa Takju ดำเนินการด้วยความแข็งแกร่งของการจับคู่ทางการทำอาหารที่ไม่ขอโทษ: รสชาติที่หมักลึก น้ำซุปที่เข้มข้น และสุราเกาหลีแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟในมุมใต้ดินที่เต็มไปด้วยความคิดถึง.

เมนู

• Fermented Skate and Boiled Pork Samhap홍어 삼합₩69,000
• Skate Ramyeon홍어 라면₩15,000

รายละเอียด

โทรศัพท์

02-502-7944

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–21:00

วันจันทร์

10:00–21:00

วันอังคาร

10:00–21:00

วันพุธ

10:00–21:00

วันพฤหัสบดี

10:00–21:00

วันศุกร์

10:00–21:00

วันเสาร์

11:00–21:00

เปิด 10:00 น. วันพรุ่งนี้