Hanmiok Cheongdam Main Branch

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารเกาหลีระดับสูงในเชองดัมที่มีชื่อเสียงเรื่องเนื้อวัวที่ถูกย่างด้วยเปลวไฟและจัดเรียงอย่างมีศิลปะบนฝาหม้อเหล็กหล่อ.

ตั้งอยู่ในพื้นที่ชั้นใต้ดินตามถนนเซลลึงโรในเชองดัมดง, ฮันมิอ๊กได้สร้างสรรค์การรับประทานอาหารเกาหลีแบบคลาสสิกผ่านการแสดงที่โต๊ะ. ภายในห้องอาหารมีบรรยากาศแบบฮันอกที่หรูหรา, ตั้งโทนที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารธุรกิจ, การรวมตัวของครอบครัว, และการออกไปทานอาหารในตอนเย็นที่มีระดับ. จุดเด่นที่ไม่อาจปฏิเสธได้ที่นี่คือ ชาดอลกุเจอลพาน, การตีความที่น่าตื่นเต้นเกี่ยวกับจานพระราชาแบบเก้าหมวด. แทนที่จะมาถึงในภาชนะเคลือบ, จานนี้จะถูกประกอบขึ้นตรงหน้าคุณบนฝาหม้อเหล็กหล่อที่หนัก. ครัวใช้เนื้อวัวฮันอูระดับ 1++ หมายเลข 9 ที่ถูกเฉือนให้มีความหนา 1.5 มิลลิเมตรเพื่อให้แน่ใจว่ามีความนุ่มที่สุด. พนักงานจะย่างเนื้อที่มีลายมันด้วยเปลวไฟ, ทำให้ไขมันจากเนื้อวัวไหลออกมาอย่างเป็นธรรมชาติในศูนย์กลางของฝา. ไขมันที่ได้จะมีผักชีลาว (มินารี), ถั่วงอกกรอบ, เฟิร์น (โกซารี), กิมจิที่มีอายุ, และเกี๊ยวกุ้งที่ทำด้วยมือ, ทอดจนกรอบและมีกลิ่นหอม. เพื่อเสร็จสิ้นการจัดเตรียม, ไข่ที่ตีแล้วจะถูกเทลงไปตรงกลาง, ทำให้กลายเป็นไข่คนที่นุ่มนวล, ลักษณะคล้ายพุดดิ้งที่ล้อมรอบด้วยวงแหวนของเนื้อและผักที่จัดเรียงอย่างเรียบร้อย. ทุกคำจะถูกตัดด้วยซอสเพสโต้กระเทียมที่มีสีเขียว, ซอสที่มีรสชาติเข้มข้นและจัดจ้านที่ตัดกับรสชาติของเนื้อที่ย่าง. นอกเหนือจากจานเด่น, เมนูยังมีอาหารเนื้อเกาหลีที่มีคุณภาพ. เนื้อดิบมีอยู่ในบะหมี่ฮันอูยุกฮเย, ขณะที่ฮันอูยุกเจียนที่ถูกชุบแป้งบางจะมาถึงร้อนจากครัว. ความอยากอาหารที่มากขึ้นมักจะมีการเสริมด้วย LA กัลบี, หม้อไฟเนื้อวัวเผ็ด (ฮันอูโกพชางจองกอล), หรือชุดข้าวในหม้อหินที่มีท็อปปิ้งเช่นปลาทะเล, หอยเป๋าฮื้อวานโด, หรือไข่ปลาหมึกเค็มกับมินารี. โดยการเปลี่ยนเนื้อวัวที่เป็นส่วนปกติให้กลายเป็นการแสดงที่ซับซ้อนและมีหลายประสาทสัมผัส, ฮันมิอ๊กยกระดับบาร์บีคิวแกงนัมให้กลายเป็นเหตุการณ์ทางการทำอาหารที่ดื่มด่ำ.

เมนู

• Beef Brisket Gujeolpan (Small)차돌구절판 소₩59,000
• Beef Brisket Gujeolpan (Medium)차돌구절판 중₩87,000
• Beef Brisket Gujeolpan (Large)차돌구절판 대₩113,000
• 차돌구절판(소)₩59,000
• 한 세트 (2~3인)₩130,000
• Hanwoo Beef Tartare Noodles한우육회국수₩23,000
• Pan-fried Battered Hanwoo Beef한우육전₩38,000
• 채끝등심삼합 한판₩69,000
• 특안심삼합 한판₩79,000
• 수제한우편육₩35,000
• 뚝배기 된장찌개₩9,000
• 백미 솥밥정식(점심특선)₩16,000

รายละเอียด

โทรศัพท์

02-545-4622

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

12:00–22:00

วันจันทร์

11:00–22:00

วันอังคาร

11:00–22:00

วันพุธ

11:00–22:00

วันพฤหัสบดี

11:00–22:00

วันศุกร์

11:00–22:00

วันเสาร์

12:00–22:00

จันทร์-ศุกร์ 11:00-22:00 (พัก 14:30-17:00, อาหารกลางวัน LO 13:45, อาหารเย็น LO 21:15); เสาร์-อาทิตย์ 12:00-22:00 (พัก 15:00-17:00, อาหารกลางวัน LO 14:15, อาหารเย็น LO 21:15)