Daebu Seafood Specialty Restaurant

เกี่ยวกับ

สถานที่ในละแวกที่เปิดมายาวนานในซัมจองดง เสิร์ฟสตูว์อาหารทะเลเผ็ดร้อนและอาหารทะเลตุ๋นบนจานเหล็กร้อนในปริมาณมาก

ตั้งอยู่ตรงข้ามกับโรงเรียนประถมซัมจองในบุเชอน ร้านอาหารทะเลเดบูได้เป็นจุดหมายในชุมชนมานานเกือบสองทศวรรษ แขกจะถอดรองเท้าที่ทางเข้า ก่อนที่จะก้าวเข้าสู่ห้องอาหารที่สะอาดตา ซึ่งมีตู้ปลาเกลือที่มองเห็นได้และครัวแบบเปิด แม้ว่าที่จอดรถในซอยข้างเคียงจะคับแคบ เจ้าของมักจะออกไปข้างนอกเพื่อชี้นำรถด้วยตนเอง สร้างความเป็นมิตรที่ทำให้ครอบครัวในท้องถิ่นและการรวมตัวของหลายรุ่นกลับมาอีกครั้ง เมนูเน้นไปที่จานอาหารทะเลขนาดใหญ่ที่ปรับระดับความเผ็ดได้ตามต้องการ จานเด่นเชลปานแฮมุลจิมจะถูกเสิร์ฟบนกระทะเหล็กที่ร้อนจัด ทำให้จานอุ่นตลอดมื้ออาหาร หมึกยักษ์ทั้งตัว, หมึกนุ่ม, หอยเป๋าฮื้ออวบอ้วน และหอยเชลล์สดจะถูกจัดเรียงบนถั่วงอกกรอบ ผสมกับไข่ปลาและไข่ปลาโดยไม่มีรสคาวของปลา ในทางเลือกอื่น ซุปแฮมุลทังจะเสิร์ฟน้ำซุปที่เผ็ดร้อนและเข้มข้นที่เต็มไปด้วยปูสีน้ำเงิน, ปลามังก์ฟิช, หมึกยักษ์ทั้งตัว และหอยต่างๆ ขณะที่น้ำซุปเดือดอยู่ที่โต๊ะ เจ้าของจะตัดอาหารทะเลเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ อธิบายส่วนผสมขณะที่ซุปกลายเป็นยาที่กระตุ้นให้สดชื่นที่ออกแบบมาเพื่อดื่มโซจู ชิ้นหนาและเนื้อของปลามังก์ฟิชตุ๋นในอากูจิมเสนอทางเลือกที่อร่อยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการตุ๋น การเสิร์ฟเริ่มต้นด้วยบันชานที่ทำเองที่บ้าน โดยเฉพาะไข่ตุ๋นที่นุ่มและเค็ม และคักดูจิที่มีซอสหนาและกลิ่นหวานจากพลัม เมื่อกระทะเหล็กว่างเปล่า พนักงานจะนำมันกลับไปที่ครัวเพื่อผัดข้าวที่ปรุงรสบนพื้นผิวโลหะ มันจะกลับมาเป็นแผ่นข้าวผัดที่หนาและกรอบอย่างยิ่งที่มีลักษณะคล้ายแพนเค้กเค็ม ขูดเอาส่วนผสมของอาหารทะเลที่เหลืออยู่จากกระทะ ร้านเดบูยังคงเป็นสถานที่ที่ไม่โอ้อวดและมีรากฐานในชุมชน ซึ่งปริมาณมากและรสชาติที่สะอาดและเค็มเป็นจุดเด่น

เมนู

• Spicy Seafood Stew해물탕₩53,000
• Braised Spicy Seafood해물찜₩53,000
• Fried Rice볶음밥
• 계절별미 쭈꾸미 (1인)₩29,000
• 아귀찜(소)₩42,000

รายละเอียด

โทรศัพท์

032-682-4477

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:30–22:00

วันจันทร์

11:30–22:00

วันอังคาร

—

วันพุธ

11:30–22:00

วันพฤหัสบดี

11:30–22:00

วันศุกร์

11:30–22:00

วันเสาร์

11:30–22:00

11:30 - 22:00 (หรือ 22:30), ปิดวันอังคาร