Eodamijun Jungdong Branch
어다미준 중동점
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารซาชิมิห้องส่วนตัวตั้งอยู่ใกล้ห้างสรรพสินค้า Lotte ในเมืองบุคชอน เสิร์ฟอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์และปลาตามฤดูกาล
ตั้งอยู่ที่ชั้นสองด้านหลังห้างสรรพสินค้า Lotte ใกล้สถานี Sinjungdong ของบุคชอน Eodamijun ห่างจากการจัดวางที่นั่งที่มีเสียงดังซึ่งเป็นลักษณะของร้านอาหารปลาดิบในละแวกนี้ ร้านนี้ดำเนินการเกือบทั้งหมดในรูปแบบห้องส่วนตัว โดยมีการตกแต่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่นและหน้าต่างกว้างที่มองเห็นถนนที่คึกคักด้านนอก ห้องรับประทานอาหารแต่ละห้องรองรับทุกอย่างตั้งแต่การออกเดทแบบสบายๆ ไปจนถึงการรวมตัวของครอบครัวขนาดใหญ่และมื้ออาหารที่เป็นทางการ โดยมีการปรับอากาศเฉพาะตัว ความสะดวกสบายในการใส่รองเท้า และการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยงในห้องปิด ค่าบริการเปิดขวดจะมีให้สำหรับค่าห้องที่กำหนด โดยมีการจัดเตรียมถังน้ำแข็ง ขวดสาเก และแก้วสำหรับขวดจากภายนอก เช่น junmai daiginjo ครัวจะเน้นไปที่การจัดเสิร์ฟซาชิมิหลายจานที่รู้สึกเหมือนการรับประทานอาหารแบบ omakase ที่ยืดเยื้อ มื้ออาหารมักเริ่มต้นด้วยชามของ jeonbok-juk (โจ๊กหอยเป๋าฮื้อ) อุ่นๆ ร่วมกับสลัดที่แต่งตัวสดใหม่ก่อนที่จังหวะจะเร่งขึ้นด้วยข้างเคียงจากอาหารทะเล ผู้รับประทานจะได้ลิ้มลอง sannakji (ปลาหมึกสด) ที่ถูกโยนในน้ำมันงาอบกรอบ ชามเย็นของ mulhoe (ซุปปลาดิบเย็น) และการรวมอาหารทะเลที่หลากหลายซึ่งมีทั้ง sea squirt, แซลมอน, กุ้งสด และหอยเป๋าฮื้อหั่น จุดเด่นคือซาชิมิที่ผ่านการบ่มที่อุณหภูมิต่ำ ซึ่งให้รสชาติที่เข้มข้นและอร่อยกว่าการหั่นในวันเดียวกัน อย่างไรก็ตาม ขบวนยังคงดำเนินต่อไปหลังจากปลาดิบ จานต่างๆ จะนำเสนออาหารที่ปรุงสุกอร่อย รวมถึงปลาคอดที่นึ่งนุ่ม (kodari-jjim) ของทอดที่หลากหลายตั้งแต่กุ้งเทมปุระคลาสสิกไปจนถึงปลาครอกเกอร์หรือปลากะพงทั้งตัว และเซอร์ไพรส์บางอย่างเช่นหมูผัดเผ็ด การจัดจังหวะเป็นสิ่งสำคัญที่นี่ เนื่องจากช่วงสุดท้ายจะเสิร์ฟหม้อดินที่เดือดพล่านของ seodeori-maeuntang—สตูว์กระดูกปลาที่เผ็ดและหอมที่เต็มไปด้วย umami ลึก—พร้อมกับชาม albap (ข้าวไข่ปลา) ที่กรอบและเดือด สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารหลายจานอย่างไม่เร่งรีบโดยไม่มีเสียงดังจากห้องอาหารแบบเปิด มันจะเปลี่ยนการออกไปทานปลาดิบธรรมดาให้กลายเป็นการสนทนาที่มุ่งเน้น
เมนู
- Eodamijun Special Course B₩55,000
- 일품물회 (혼술물회)₩15,000
- 일품모듬물회 (2인물회)₩30,000
- 횟집스타일 회 (2인)₩50,000
- 활어초밥 (10p)₩18,900
- 연어초밥 (10p)₩18,900
- 반반초밥 (10p)₩18,900
- 아부리3종초밥 (10p)₩20,000
- 어다미모둠초밥 (10p)₩16,000
- 어다미특초밥 (12p) (오마카세)₩24,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- พื้นที่รับประทานอาหารทั้งหมดประกอบด้วยห้องส่วนตัวที่เหมาะสำหรับการรวมกลุ่มและการออกเดท.
- บริการเปิดขวดมีให้สำหรับค่าธรรมเนียม (30,000 KRW ต่อห้อง).
- อนุญาตให้สัตว์เลี้ยงเข้าไปในห้องส่วนตัว.
- มีที่จอดรถที่ลานจอดรถ Migwan Gwangjang ใกล้เคียง (ฟรี 1 ชั่วโมง).
รายละเอียด
- Sinjungdong
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 10:00–22:00
- วันจันทร์
- —
- วันอังคาร
- 10:00–22:00
- วันพุธ
- 10:00–22:00
- วันพฤหัสบดี
- 10:00–22:00
- วันศุกร์
- 10:00–22:00
- วันเสาร์
- 10:00–22:00