Gamasot Hoegwan
가마솥회관
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในกวาชอนซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องก๋วยเตี๋ยวซุปเนื้อและซุปขาเนื้อที่เคี่ยวอย่างลึกซึ้ง มีที่นั่งกว้างขวางในส่วนหลัก ส่วนเสริม และปีกใหม่
ตั้งอยู่ตามถนนกวาชอนใกล้ป้ายรถประจำทางชานุมล กามาซอทฮเวกวานมีเสน่ห์ที่มั่นคงและมีอายุยาวนานเป็นเวลา 30 ปีที่มีข่าวลือว่าเคยเป็นสถานที่ต้อนรับประธานาธิบดีเกาหลีใต้ จากถนน อาคารดูเหมือนจะกะทัดรัด แต่เมื่อก้าวเข้าไปข้างในจะพบกับพื้นที่กว้างขวาง นอกเหนือจากห้องอาหารหลัก ทางเดินจะพาไปยังส่วนเสริมที่มีชื่อว่า *ซิงกวาน* และ *เบยอลกวาน* ซึ่งมีทั้งที่นั่งโต๊ะมาตรฐานและเสื่อพื้นแบบดั้งเดิมที่เหมาะสำหรับการรวมตัวของครอบครัวหลายรุ่นที่กลับมาจากพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์แห่งชาติกวาชอน ห้องครัวมุ่งเน้นไปที่ซุปที่เคี่ยวอย่างลึกซึ้งและฟื้นฟู ซุป *ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ* จะถูกเสิร์ฟร้อนจัด มีน้ำซุปเนื้อที่สะอาดและเข้มข้นที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นโดยไม่รู้สึกหนัก ผู้ที่สั่ง *ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อพิเศษ* จะได้รับส่วนที่มากขึ้นของเนื้อที่นุ่ม ในขณะที่ *ซุปขาเนื้อ* จะมีเนื้อเยื่อที่มีความยืดหยุ่นและนุ่มละมุนที่ละลายได้ง่ายในปาก การสั่งแต่ละครั้งจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับก้อนเส้นโซเมียนธรรมดาที่ม้วนอยู่; การหย่อนลงไปในน้ำซุปที่เดือดจะทำให้เส้นคลายตัวและดูดซับน้ำซุปที่เข้มข้น ร้านซุปแบบดั้งเดิมมักจะถูกตัดสินจากห้องหมัก และกามาซอทฮเวกวานก็ไม่ทำให้ผิดหวังด้วยหม้อดินบนโต๊ะที่เต็มไปด้วย *แบชูคิมชิ* (กิมจิผักกาดขาว) ที่เปรี้ยวกรอบและก้อนหัวไชเท้าคัดดูกิที่เย็นและกรอบ การจัดเตรียมบันชานที่สนับสนุนโดดเด่นด้วย *บูชูกิมชิ* (กิมจิผักชี) ที่เผ็ดและกลิ่นหอม และถั่วงอกที่ปรุงรสอย่างอร่อย การใส่ผักชีลงไปในน้ำซุปจะช่วยตัดความเข้มข้นของน้ำซุป ทำให้ได้กลิ่นหอมที่โดดเด่น ระหว่างปีกห้องอาหารที่กว้างขวาง เก้าอี้สูงสำหรับเด็กเล็ก และเมนูที่ปรับแต่งมาเป็นเวลาหลายทศวรรษของการต้มอย่างต่อเนื่อง ร้านอาหารนี้มอบซุปที่ไม่เร่งรีบและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ออกแบบมาเพื่อความทนทานและความสะดวกสบายของครอบครัว
เมนู
- Beef Bone Soup
- Ox Knee Soup₩22,000
- 사골곰탕₩16,000
- 특곰탕₩22,000
- Beef Tripe Gomtang₩16,000
- Oxtail Soup₩45,000
- Beef Tendon Platter₩65,000
- 모듬수육 (소)₩60,000
- Offal Soup₩16,000
- Beef Hangover Soup₩16,000
- 만두곰탕₩13,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- ที่จอดรถด้านหน้ามีจำกัด แต่มีที่จอดรถเพิ่มเติมที่จัดเตรียมไว้ห่างออกไป 100 เมตร
- เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวเมื่อซุปยังร้อนอยู่เพื่อให้เส้นคลายตัวและดูดซับรสชาติได้อย่างเหมาะสม
- ลองเพิ่มผักชีที่ปรุงรสลงไปในน้ำซุปที่ร้อนเพื่อเพิ่มความลึก
- เขียนชื่อของคุณในรายการรอภายในร้านในช่วงเวลาที่มีคนแน่นในช่วงกลางวัน
รายละเอียด
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 10:00–21:00
- วันจันทร์
- 10:00–21:00
- วันอังคาร
- 10:00–21:00
- วันพุธ
- 10:00–21:00
- วันพฤหัสบดี
- 10:00–21:00
- วันศุกร์
- 10:00–21:00
- วันเสาร์
- 10:00–21:00