Yurim Sikdang

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารในละแวกใกล้สถานีเยองดึงโปที่ให้บริการชุดอาหารหมูเผาเผ็ดพร้อมกับเนื้อย่างเกาหลี.

ตั้งอยู่ตามถนนเยองชินใกล้ทางออก 4 สถานีเยองดึงโป Yurim Sikdang ทำหน้าที่เป็นจุดหมายที่เชื่อถือได้ในละแวกนี้ที่ตอบสนองต่อจังหวะการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันอย่างราบรื่น ในช่วงกลางวัน คนทำงานในสำนักงานใกล้เคียงและนักทานเดี่ยวแวะเข้ามาเพื่อชุดอาหาร *baekban* ที่อิ่มหนำ ในขณะที่ช่วงเย็นจะมีการรวมตัวที่ยาวนานซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากเนื้อหมูในประเทศที่กำลังเดือดและเบียร์เย็น แผนผังของร้านสะท้อนถึงความเป็นสองด้านนี้: เมื่อมาถึง เจ้าของมักจะถามว่าคุณกำลังย่างเนื้อหรือรับประทานข้าว โดยจัดที่นั่งให้กับแขกตามคำสั่ง สำหรับผู้ที่ทำอาหารที่โต๊ะ เนื้อหมูสามชั้นหนา (*samgyeopsal*) และ *hangjeongsal* (แก้มหมู) จะเป็นจุดเด่นในช่วงเวลารับประทานอาหารร่วมกัน ตัวเลือกอื่นๆ ที่อิ่มหนำรวมถึง *ttukbaegi bulgogi* ที่เสิร์ฟในหม้อดินที่เดือด รวมถึงหม้อไฟที่แชร์กันเช่น สตูบูลโกกิ-เห็ดและสตูบูลโกกิ-ปลาหมึก แต่สำหรับนักทานในช่วงกลางวันและผู้ที่รับประทานอาหารคนเดียว การผัดที่มีไฟจะดึงดูดความสนใจ *jikhwa jeyuk baekban* ที่เป็นเอกลักษณ์จะนำเสนอหมูหั่นบางที่ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเครื่องเทศ ย่างโดยตรงเหนือเปลวไฟเพื่อให้ได้กลิ่นควันที่ชัดเจนโดยไม่ทำให้เค็มเกินไปหรือร้อนเกินไป ข้างๆ กับอาหารหลักที่สบายใจเช่น สตูเต้าหู้เนื้อนุ่ม (*sundubu jjigae*), ข้าวปลาหมึก และ *nakji deopbap* (ปลาหมึกเผ็ดบนข้าว) มื้ออาหารจะมาพร้อมกับข้างเคียงที่ใส่ใจในแบบโฮมสไตล์ จานของลูกชิ้นทอด (*donggeurang-ttaeng*), ต้นกระเทียมปรุงรส, ปลาน anchovies ผัด, กิมจิ และสาหร่ายต้มที่มี *chogochujang* เปรี้ยวจะทำให้ถาดสมบูรณ์ Yurim Sikdang เปิดให้บริการตั้งแต่ 11:30 ถึง 22:00 โดยมีการหยุดพักในช่วงบ่ายวันธรรมดาระหว่าง 16:00 ถึง 17:00 ในขณะที่เปิดตลอดวันเสาร์และปิดทุกวันอาทิตย์ ไม่ว่าคุณจะต้องการผัดหมูที่มีกลิ่นควันอย่างรวดเร็วระหว่างการทำธุระหรือโต๊ะที่ไม่เป็นทางการสำหรับมื้อค่ำหลายชั่วโมง มันยังคงเป็นที่หลบภัยที่ไม่ยุ่งยากสำหรับอาหารเกาหลีที่เป็นเอกลักษณ์.