Taehwa

เกี่ยวกับ

ร้านอิซากายะที่มีที่นั่งเคาน์เตอร์ที่ใกล้ชิดระหว่าง Gunja และ Junggok เสิร์ฟจานซาชิมิที่ละเอียดอ่อนและการจับคู่ที่คิดมาอย่างดีในบรรยากาศที่เงียบสงบ.

ตั้งอยู่ตาม Neungdong-ro ระหว่างสถานี Gunja และ Junggok Taeha เป็นร้านอิซากายะในย่านที่มีบรรยากาศที่เงียบสงบ ดำเนินการโดยเชฟเจ้าของเพียงคนเดียว ห้องอาหารมีเคาน์เตอร์ที่นั่งสิบที่นั่งซึ่งสว่างด้วยแสงไฟนุ่มนวล กฎบ้านที่ชัดเจนห้ามการร้องเพลงเสียงดังหรือความวุ่นวายตั้งความคาดหวังไว้แต่แรก: นี่คือพื้นที่ที่ออกแบบมาสำหรับการดื่มคนเดียวที่เงียบสงบ การนัดหมายที่กระซิบเบา ๆ และการดื่มอย่างไม่เร่งรีบ การจัดวางครัวแบบเปิดให้แขกได้สังเกตการเตรียมการอย่างพิถีพิถันของเชฟ ซึ่งถูกจัดกรอบด้วยมีดซาชิมิที่น่าประทับใจและถ้วยซาเกที่พร้อมเสิร์ฟ. อาหารที่นี่เกินกว่าของว่างทั่วไป โดยจับคู่เทคนิคญี่ปุ่นคลาสสิกกับสัมผัสที่อบอุ่นและน่าพอใจ หนึ่งในเมนูเด่นคือ somen ปลาน้ำลึกสีแดงที่ใช้น้ำมันใบชะพลู (*deulgireum chamdom somen*) เส้นบะหมี่สาลีที่ละเอียดอ่อนเคลือบด้วยน้ำมันชะพลูป่าและซอสงาดำถูกโรยด้วยชิ้นปลาน้ำลึกดิบและมะเขือเทศสด สร้างสมดุลระหว่างความเข้มข้นของถั่วกับความนุ่มนวลของปลา ปลาดิบเป็นเสาหลักที่นี่—จานซาชิมิรวมแสดงให้เห็นถึงการตัดที่บริสุทธิ์ควบคู่กับหอยเม่นทะเลหวาน—แต่ครัวก็แสดงความชำนาญเท่าเทียมกันในจานที่ปรุงสุกและจัดเรียง. ทาโก้สาหร่ายทูน่าอะโวคาโดห่อข้าวซูชิที่ปรุงรสด้วยทูน่าหั่นเต๋าที่เข้มข้นและอะโวคาโดครีมอยู่ในแผ่นโนริกรอบ ๆ เปลี่ยนองค์ประกอบของบาร์ดิบที่คุ้นเคยให้กลายเป็นอาหารที่มีเนื้อสัมผัสที่สามารถกินด้วยมือ จากความร้อนมีปลาทูทอด (*mero*) ที่ราดด้วยซอสอร่อย พร้อมกับปลาซาเบิลฟิชย่างที่นุ่มนวลโดยไม่มีรสชาติที่แปลกประหลาด แม้แต่คำเล็ก ๆ ก็ยังสร้างความประทับใจ: สลัดมันฝรั่งเบคอนที่มีรสเค็มซึ่งมีหมูกรอบเป็นส่วนผสม ได้พัฒนาผู้ติดตามที่เกือบจะเป็นลัทธิในหมู่ลูกค้าประจำที่เพิ่มมันเข้าไปพร้อมกับเบียร์ Asahi แก้วใหญ่, yuzu highballs หรือขวดซาเกเย็น ในฐานะที่เป็นสถานที่ที่ไม่มีเด็กและต้องการการสั่งซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Taeha ยังคงเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่มุ่งเน้นสำหรับการรับประทานอาหารที่เงียบสงบและตั้งใจใน Gwangjin.

เมนู

• Perilla Oil Red Sea Bream Somyeon들기름 참돔 소면₩18,000
• Avocado Tuna Seaweed Taco아보카도 참치 김 타코₩25,000
• Bacon Potato Salad베이컨 감자 샐러드₩9,000
• 은대구구이₩18,000
• 모듬회(2인)₩38,000
• 정통 카레와 독일 소세지₩20,000
• 스지 오뎅탕₩35,000
• 오이 참깨 무침₩7,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานี Gunja

โทรศัพท์

070-8211-3495

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

18:00–01:00

วันจันทร์

—

วันอังคาร

18:00–01:00

วันพุธ

18:00–01:00

วันพฤหัสบดี

18:00–01:00

วันศุกร์

18:00–01:00

วันเสาร์

18:00–01:00

อังคาร-พฤหัสบดี 18:00-24:00, ศุกร์-อาทิตย์ 18:00-01:00 (ปิดวันจันทร์)