Dessert Workshop Yeon
디저트공방 연
เกี่ยวกับ
สตูดิโออบขนมและร้านขนมหวานในเขตคังดงที่เชี่ยวชาญในกล่องของขวัญขนมอบทำมือและชั้นเรียนการอบ
ตั้งอยู่ภายในอาคารบลูทาวเวอร์ตามถนนเชออนโฮในเขตคังดง, Dessert Workshop Yeon ทำหน้าที่เป็นสตูดิโออบขนมบูติกและห้องทำขนม. ทำหน้าที่เป็น Angel Workshop, พื้นที่นี้แบ่งการมุ่งเน้นระหว่างการอบขนมในชุมชนแบบลงมือทำและกล่องขนมที่บรรจุอย่างประณีตซึ่งออกแบบมาสำหรับสัมมนา, การประชุมของมหาวิทยาลัย, และของขวัญเฉลิมฉลอง. หัวใจของเวิร์กช็อปอยู่ที่ขนมอบแบบยุโรปดั้งเดิม, สมดุลด้วยขนมหวานที่สร้างสรรค์. ฟินองเซียร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขามีลักษณะของเนยเฮเซลนัทที่ถูกอบด้วยความแม่นยำในอุณหภูมิ เพื่อผลิตศูนย์กลางที่อวบอิ่มและโดม. ขนมเหล่านี้รวมกับมาดเลนที่อวบอิ่ม—รวมถึงขนมอบรูปหอยเชลล์ที่มีรสชาติจากฟักทองหวานตามธรรมชาติ, และมาดเลนรูปหมีที่สนุกสนาน—เป็นพื้นฐานของชุดขนมอบขนาดเล็กของเวิร์กช็อป. สำหรับวันหยุดและของขวัญแสดงความขอบคุณ, ครัวทำขนมซังทู-กวาจา (คุกกี้ถั่วขาวแบบดั้งเดิม) ที่มีรูปร่างเหมือนหินสีแดงด้วยไส้ครีมที่ทำให้นึกถึงคัสตาร์ดนุ่ม. Dessert Workshop Yeon ยังทำหน้าที่เป็นครัวจัดเลี้ยงที่ปรับแต่งได้, รวบรวมชุดของว่างที่มีฝาครอบใสสำหรับสถาบันการศึกษาเช่น โรงเรียนบัณฑิตจุงอัง. แพ็คเกจจัดเลี้ยงขนาดใหญ่รวมอาหารคาว—เช่น ครัวซองต์ไข่-มายองเนสและแซนด์วิชครัวซองต์แฮมและชีส—พร้อมกับถ้วยผลไม้ตามฤดูกาลสดใหม่, น้ำส้ม Don Simón, และขนมอบหลากหลายประเภท: ทาร์ตไข่กรอบ, พายวอลนัทนุ่ม, คุกกี้อเมริกันเหนียว, และบิสกิตเนยที่ละลายในปาก. นอกเหนือจากชุดที่บรรจุส่งผ่านบริการด่วนหรือการรับจากสตูดิโอ, พื้นที่นี้ต้อนรับผู้ใหญ่เข้าสู่ครัวสำหรับชั้นเรียนการอบที่มุ่งเน้น. แขกใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเรียนรู้ความซับซ้อนของแป้งฟินองเซียร์, เวลาพัก, และความหลากหลายของท็อปปิ้ง, ออกไปพร้อมกับกล่องเค้กที่อบสดใหม่และอุ่น. ไม่ยุ่งยากและมุ่งเน้นการผลิตอย่างเต็มที่, Dessert Workshop Yeon ถ่ายทอดเสน่ห์ของห้องทำงานฝีมือในละแวกที่กลิ่นของเนยนิวซีแลนด์ที่กำลังอบต้อนรับทุกคนที่ก้าวเข้ามาในประตู.
เมนู
- Financier
- Madeleine
- Dessert Snack Box
เคล็ดลับท้องถิ่น
- สั่งกล่องขนมและของว่างจัดเลี้ยงที่กำหนดเองผ่าน Naver Smart Store ของพวกเขา.
- สามารถจองชั้นเรียนการอบเช่นการทำฟินองเซียร์ล่วงหน้า.
- มีบริการรับของโดยตรง, การจัดส่งโดยคนขับ, หรือการจัดส่งด้วยมอเตอร์ไซค์ด่วนสำหรับคำสั่งซื้อ.
รายละเอียด
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- —
- วันจันทร์
- 10:00–18:00
- วันอังคาร
- 10:00–18:00
- วันพุธ
- 10:00–18:00
- วันพฤหัสบดี
- 10:00–18:00
- วันศุกร์
- 10:00–18:00
- วันเสาร์
- —