Juha Gakjan

เกี่ยวกับ

ร้านอาหารในย่านอึ้งกัมดงที่เสิร์ฟอากวีจิมและโคดารี มีเมนูกลางวันแยกต่างหากและการตกแต่งห้องอาหารแบบบ้านๆ

ในอึนพยอง, Juha Gakjan เป็นร้านอาหารในย่านที่โต๊ะเริ่มเต็มก่อนที่อาหารหลักจะมาถึง มื้ออาหารถูกจัดกรอบด้วยบันชาน: บล็อกเกอร์บรรยายถึงกิมจิที่หลากหลาย ผักสด และผักปรุงรส พร้อมกับน้ำซุปแตงกวาเย็นในวันที่อากาศร้อน ผู้รับประทานคนหนึ่งจำได้เป็นอย่างดีเกี่ยวกับซุปสาหร่ายปลาคอดแห้งที่เข้มข้น แม้จะกลับไปขออีกชาม หน้าตาเล็กๆ เหล่านี้ทำให้สถานที่นี้รู้สึกเหมือนอาหารที่ปรุงที่บ้าน แทนที่จะเป็นเมนูที่สร้างขึ้นรอบๆ ความพิเศษที่โดดเด่น พื้นที่ที่มีชื่อเสียงของร้านคืออากวีจิม พร้อมกับปลาคอดตุ๋นและสตูว์อาหารทะเล อากวีจิมนำเสนอปลาที่นุ่มและหนังที่เคี้ยวได้ใต้เตียงถั่วงอกที่อุดมสมบูรณ์ รีวิวหนึ่งพบว่าไม่มีกลิ่นคาวปลา แต่ก็สังเกตเห็นกระดูกมากมายและเนื้อปลาน้อยกว่าที่หวัง อีกคนรู้สึกว่าระดับความเผ็ดมาตรฐานออกมาอ่อนและแนะนำให้สั่งให้เผ็ดขึ้น ความหลากหลายของความประทับใจนี้เป็นบริบทที่มีประโยชน์: นี่คือจานที่ควรขอด้วยความร้อนที่คุณชอบ ไม่ใช่การระเบิดที่รับประกัน เสร็จสิ้นด้วยข้าวผัดที่ได้รับการชื่นชมในเรื่องกลิ่นหอมคล้ายงา ปลาคอดตุ๋นเสนอเส้นทางอีกทางหนึ่ง บัญชีหนึ่งบรรยายถึงปลาคอดสามชิ้นที่มีหัวไชเท้าหั่นและชิ้นเค้กข้าวในซอสที่ทำจากโกชูจัง ขณะที่หวังว่าจะมีผักหัวไชเท้ามากขึ้นหรือผักแห้ง สำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดา เมนูกลางวันแยกต่างหากมีตัวเลือกเช่นปลาหมึกผัดเผ็ด ผู้รับประทานคนหนึ่งชอบซอสที่หนาและมีพริกเป็นหลัก และวิธีที่มันติดข้าว บรรยากาศฟังดูอบอุ่นและเป็นกันเอง ผู้เข้าชมบรรยายถึงภายในที่เหมือนบ้าน มีที่นั่งแบบเก้าอี้และห้องที่แขกนั่งบนพื้น; มันเหมาะสำหรับมื้ออาหารกับครอบครัวหรือการรวมกลุ่ม ร้าน Juha Gakjan ไม่ได้ถูกนำเสนอเป็นห้องอาหารที่มีเสน่ห์ แต่เป็นจุดท้องถิ่นสำหรับอาหารที่หลากหลาย รสชาติที่คุ้นเคย และชามซุปที่คงอยู่ หากเลือกอากวีจิม ให้เตรียมพร้อมสำหรับถั่วงอกมากมาย การปรุงรสที่มากมาย และกระดูกปลาบางครั้ง—และเก็บที่ว่างสำหรับข้าวในตอนท้าย