Dalgurak Mungtigi Seongnae Branch
달그락뭉티기 성내점
เกี่ยวกับ
สถานที่พิเศษสำหรับเนื้อวัวแบบสบายๆ ในแกงดงที่เสิร์ฟมังทิกิ (เนื้อวัวฮันอูดิบสไตล์แดกู) ที่สดใหม่จากการฆ่าสัตว์ในวันเดียวพร้อมซอสจิ้มรสอร่อย
เดินจากสถานี Gangdong-gu Office เพียงห้านาที Dalgeurak Mungtigi นำเสนอหนึ่งในประเพณีการทำอาหารที่โดดเด่นของแดกูตรงมายังแกงดง: เนื้อวัวฮันอูดิบที่ฆ่าในวันนั้น เนื่องจากการตัดเนื้อขึ้นอยู่กับตารางการฆ่าสัตว์ที่สดใหม่ ร้านอาหารจึงเสิร์ฟ *mungtigi* ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะในช่วงเย็นของวันธรรมดา ทำให้การจองล่วงหน้าเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้ส่วนแบ่ง แตกต่างจาก *yukhoe* ที่หั่นเป็นเส้นบางหรือ *yuksashimi* ที่มีอายุ *mungtigi* ประกอบด้วยเนื้อวัวฮันอูที่ไม่ผ่านการบ่มหั่นเป็นชิ้นหนา เคี้ยวได้ที่ไม่มีไขมันและเส้นเอ็นส่วนเกิน ติดอยู่กับจานจนทำให้ผู้รับประทานต้องพลิกจานกลับด้านเพื่อตรวจสอบความสดใหม่ เนื้อสีแดงเข้มมีรสชาติที่นัทตี้ ไม่มัน และสะอาดในปาก มันเข้ากันได้โดยตรงกับซอสที่ทำจากพริกไทยในประเทศและน้ำมันงาอบ ทำให้มีความลึกที่เค็มอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ทำให้รสชาติธรรมชาติของเนื้อวัวโดนกลบ นอกจากเนื้อดิบแล้ว ครัวที่มีเจ้าของเป็นนักโภชนาการที่ได้รับการรับรองยังมีเมนูที่สมดุลด้วยจานที่ปรุงสุก *jjageuli* ตุ๋นเนื้อวัวฮันอูจำนวนมากในน้ำซุปที่เข้มข้นและเค็ม ในขณะที่ *hanwoo ramyeon* สกัดรสชาติที่เข้มข้นของเนื้อวัวลงในซุปเผ็ดที่เข้ากันได้ดีพร้อมกับโซจูเย็น สำหรับฐานคาร์บที่หนักแน่นกว่า *yukhoe bibimbap* ผสมเนื้อวัวดิบสดและผักกับน้ำมันงาที่มีกลิ่นหอม โต๊ะยังมีขนมข้างเคียงแบบย้อนยุคหลากหลายชนิด รวมถึงไส้กรอกสีชมพูหั่น, สลัดมักกะโรนีหวาน, และเกาหลีการ์เรตต็อกที่ราดด้วยน้ำผึ้ง ห้องรับประทานอาหารมีความเรียบง่าย สะอาด และอบอุ่น มีโต๊ะสี่ที่นั่งแปดโต๊ะที่รองรับแขกได้สูงสุด 32 คน โดยไม่มีเตาถ่านร้อนที่ทำให้เกิดควันในอากาศ พื้นที่จึงเงียบสงบและไม่มีกลิ่น ทำให้เป็นจุดแวะที่ง่ายสำหรับการรวมกลุ่มในท้องถิ่น การรับประทานอาหารทีม หรือเจ้าของสัตว์เลี้ยงในละแวกที่ใช้ประโยชน์จากนโยบายที่เป็นมิตรกับสุนัขของห้องอาหาร
เมนู
- Mungtigi (Raw Hanwoo Rump)₩45,000
- Hanwoo Beef Tartare₩43,000
- Hanwoo Beef Jjageuli
- 한우얼큰짜글이₩15,000
- 차돌양지 오드레기 볶음₩40,000
- 욱회 (대)₩63,000
- 스지어묵탕₩28,000
- Pan-fried Battered Hanwoo Beef₩28,000
- Korean Beef Tartare Bibimbap₩13,000
- 한우소고기라면₩6,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- มังทิกิเสิร์ฟเฉพาะในวันธรรมดา (จันทร์-ศุกร์) เนื่องจากโรงฆ่าสัตว์ปิดในวันหยุดสุดสัปดาห์
- แนะนำให้จองล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งวันสำหรับมังทิกิดิบ
- สถานที่ที่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยงมีที่จอดรถจำกัดสำหรับรถยนต์สูงสุด 2 คันด้านหน้า
รายละเอียด
- สถานี Gangdong-gu Office
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- —
- วันจันทร์
- 17:00–22:00
- วันอังคาร
- 17:00–22:00
- วันพุธ
- 17:00–22:00
- วันพฤหัสบดี
- 17:00–22:00
- วันศุกร์
- 17:00–22:00
- วันเสาร์
- —