Yomandu
요만두
เกี่ยวกับ
ร้านเกี๊ยวทำมือที่อบอุ่นในกวางมยองที่มีชื่อเสียงด้านแป้งเกี๊ยวบางใสที่บรรจุด้วยหมูหรือกิมจิเผ็ด.
กลุ่มไอน้ำที่พุ่งขึ้นจากหม้อนึ่งโลหะข้างทางเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงทางเข้าสู่ Yoman-du ร้านเกี๊ยวที่เรียบง่ายซึ่งตั้งอยู่ตามเส้นทางไปยังถ้ำกวางมยอง ภายในมีพื้นที่แคบ—มีโต๊ะอาหารประมาณสี่โต๊ะและพื้นที่ทำงานเปิดที่สมาชิกในครอบครัวพับเกี๊ยวด้วยมือตลอดทั้งวัน มันทำหน้าที่ทั้งเป็นเคาน์เตอร์อาหารกลางวันในละแวกและศูนย์รับประทานอาหารที่คึกคักสำหรับนักเดินทางที่มุ่งหน้าไปยังเส้นทางใกล้เคียง. จุดเด่นที่นี่คือแป้งเกี๊ยวบางเฉียบ (yalbeun-pi) ที่ถูกรีดจนเกือบโปร่งใส แป้งจะห่อหุ้มไส้อย่างแน่นหนาโดยไม่แตก ทำให้ได้ความยืดหยุ่นที่ละเอียดและเคี้ยวได้ดี เกี๊ยวหมูบาง (yalbeun-gogi-mandu) เน้นความรู้สึกนี้; เปลือกเผยให้เห็นหมูสับ, ต้นหอม, และผักด้านใน ส่งมอบน้ำซุปที่มีรสชาติอร่อยซึ่งยังคงเบาไม่มันเยิ้ม เกี๊ยวกิมจิเบาบาง (yalbeun-kimchi-mandu) ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน ซึ่งมีความเผ็ดร้อนที่ค่อยๆ แทรกซึมผ่านความเข้มข้นของแป้ง ไส้ถูกวัดด้วยความระมัดระวัง ทำให้สามารถทานเกี๊ยวที่นึ่งสิบชิ้นในครั้งเดียวได้ง่าย. นอกเหนือจากคลาสสิกนึ่งแล้ว เมนูยังรวมถึงการจับคู่บุนซิกแบบดั้งเดิมที่ออกแบบมาเพื่อสร้างสมดุลให้กับเกี๊ยว ชาม jjolmyeon มาพร้อมกับกะหล่ำปลีหั่นฝอย, ผักกาดหอม, และถั่วงอกกรอบ ราดด้วยซอสพริกหวานเผ็ดที่สดใสซึ่งตัดผ่านน้ำมันที่เหลืออยู่ได้อย่างชัดเจน บิบิมกุกซู (bibim-guksu) เสนอรสชาติเปรี้ยวคล้ายกันบนเส้นบะหมี่สาลีที่นุ่มนวลตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นและไข่ต้ม สำหรับความกรอบ บิบิมมานดู (bibim-mandu) จับคู่เกี๊ยวทอดกับผักดิบที่แต่งตัว ขณะที่ข้าวห่อสาหร่ายทูน่าและชามราเมนที่อบอุ่นทำให้เมนูครบถ้วน ระหว่างบริการที่รวดเร็ว เคาน์เตอร์บริการตัวเอง และการหมุนเวียนของถาดที่ทำสดใหม่ Yoman-du มอบงานฝีมือที่ไม่โอ้อวดและแม่นยำในมุมที่เรียบง่ายของ Soha-dong.
เมนู
- Thin-skin Pork Dumplings₩6,000
- Thin-skin Kimchi Dumplings
- Spicy Chewy Noodles₩7,500
- Shrimp Dumplings
- Spicy Mixed Noodles
- Rice Cake And Dumpling Soup
- Dumpling Soup
- Kimchi King Dumplings
- Spicy Mixed Dumplings
- Meat King Dumplings
- Ramen
- Rice Cake Ramyeon
เคล็ดลับท้องถิ่น
- จอดรถที่ลานจอดรถสาธารณะถ้ำกวางมยอง 3 และเดินประมาณ 5 นาที.
- จับคู่เกี๊ยวกิมจิเบาบางหรือเกี๊ยวหมูที่เผ็ดกับ jjolmyeon ที่เคี้ยวได้.
- พื้นที่รับประทานมีโต๊ะเพียงประมาณ 4 โต๊ะ ทำให้การซื้อกลับบ้านเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยม.
รายละเอียด
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- —
- วันจันทร์
- 09:30–21:00
- วันอังคาร
- 09:30–21:00
- วันพุธ
- 09:30–21:00
- วันพฤหัสบดี
- 09:30–21:00
- วันศุกร์
- 09:30–21:00
- วันเสาร์
- 09:30–21:00