Bultani Hanwoo

เกี่ยวกับ

ร้านบาร์บีคิวเนื้อแบบไม่มีฟุ่มเฟือยใกล้ทะเลสาบซอกชอนที่เชี่ยวชาญเฉพาะเนื้อซี่โครงฮันอูระดับ 1++ ที่ย่างในกระทะเหล็กหล่อ.

ตั้งอยู่ใกล้ทะเลสาบซอกชอนในซงพา, บุลทานีฮันอูละทิ้งความเงางามของสเต็กเฮาส์สมัยใหม่เพื่อมุ่งเน้นไปที่ห้องอาหารแบบดั้งเดิมที่ไม่มีพิธีรีตองซึ่งมีป้ายเก่าแก่และกระทะเหล็กหล่อหนัก ร้านอาหารมุ่งเน้นไปที่เนื้อซี่โครงฮันอูระดับ 1++ ในประเทศ (เซ็ง-ดึงซิม) ซึ่งเป็นชิ้นเดียวที่มีให้บริการ. แทนที่จะเป็นชิ้นหนาๆ เนื้อซี่โครงจะถูกตัดให้มีความหนาปานกลาง มีลายมันอย่างเข้มข้น และมีเส้นเอ็นที่ต้องการ (*เต็กซิม*). การเตรียมอาหารเป็นแบบลงมือทำและตรงไปตรงมา แขกใช้บล็อกไขมันเนื้อเพื่อเคลือบกระทะเหล็กที่ร้อนจนเริ่มมีควัน, ย่างเนื้ออย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงพร้อมกับกระเทียมหนา, หอมซอย, และเห็ด. พนักงานอาจช่วยวางชิ้นแรกลงบนกระทะที่กำลังเดือด แต่ผู้รับประทานส่วนใหญ่จัดการย่างเอง, ทำให้ได้ชิ้นเนื้อที่นุ่มและมีรสเนื้อเข้มข้นที่ทิ้งรสชาติอร่อยไว้ยาวนาน. เพื่อปรับสมดุลกับลายมันที่หนักของเนื้อ, ทางร้านเสิร์ฟสลัดต้นหอมซอยสด (*ปา-มุชิม*) ที่ปรุงรสเบาๆ ด้วยเครื่องปรุงที่สะอาดและไม่หวานเกินไป. บทสรุปที่สำคัญของมื้ออาหารจะเกิดขึ้นโดยตรงในกระทะร้อน. เนื้อที่สับละเอียดจะถูกผสมกับหัวไชเท้ารสเปรี้ยวสำหรับข้าวผัด kkakdugi (*kkakdugi bokkeumbap*) ซึ่งกรอบเมื่อสัมผัสกับเหล็กหล่อและเข้ากันได้ดีอย่างเป็นธรรมชาติกับชามซุปเต้าหู้ดั้งเดิม. บุลทานีฮันอูมีฟุ่มเฟือยน้อย—การระบายอากาศอาจมีควันมากกว่าสถานที่สมัยใหม่, และโต๊ะจะเต็มไปด้วยลูกค้าประจำในละแวกและการรับประทานอาหารของบริษัท. แต่สำหรับผู้ที่มองหาเนื้อเกาหลีคุณภาพสูงโดยไม่ต้องการบรรยากาศที่ถูกตกแต่งมากเกินไป, การมุ่งเน้นไปที่ซี่โครงเหล็กหล่อที่เหมาะสมทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายที่เชื่อถือได้ในบางกี-ดง.

เมนู

• Hanwoo Fresh Sirloin한우 생등심₩39,000
• Radish Kimchi Fried Rice깍두기 볶음밥
• 1+ 1++ 생등심(150g)₩43,000
• 소고기 깍두기볶음밥 (1인분)₩10,000
• 소고기 된장죽 (1인분)₩10,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีซงพานารู

โทรศัพท์

02-2202-0322

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:00–22:00

วันจันทร์

11:00–22:00

วันอังคาร

11:00–22:00

วันพุธ

11:00–22:00

วันพฤหัสบดี

11:00–22:00

วันศุกร์

11:00–22:00

วันเสาร์

11:00–22:00

เปิดทุกวัน 11:00 - 22:00, เปิดตลอดปี