Yukji

เกี่ยวกับ

ร้านปิ้งย่างที่มีชีวิตชีวาในฮับเจียง เสิร์ฟเนื้อหมูคุณภาพและซี่โครงหมูติดกระดูกพร้อมกับไข่ตุ๋นชีสภูเขาไฟ โดยมีบริการปิ้งย่างที่โต๊ะอย่างเต็มรูปแบบ

ตั้งอยู่ในซอยระหว่างฮับเจียงและฮงแด Yukji นำเสนอความทันสมัยให้กับฉากบาร์บีคิวใน Mapo ภายในมีหน้าต่างกว้างที่เปิดรับวิวถนน ขณะที่ไฟนีออนสีแดงส่องสว่างไปยังโต๊ะที่ตั้งอยู่บนถ่านหิน ดึงดูดกลุ่มนักศึกษา พนักงานออฟฟิศ และนักท่องเที่ยวต่างชาติ ผู้รับประทานอาหารนั่งลงที่โต๊ะสี่ที่นั่งที่มี QR โค้ด Catch Order ที่โต๊ะ รอคิวที่มักจะยาวตั้งแต่กลางวัน ครัวมุ่งเน้นไปที่หมูชิ้นหนา ที่เตรียมบนเตาย่างที่มีสัญลักษณ์หมูอยู่ตรงกลาง เมนูเด่นคือ dondaegalbi (ซี่โครงหมูติดกระดูก) ที่มีจำนวนจำกัด 30 จานต่อวัน แม้ว่าชุดหมูรวมจะเป็นเมนูหลัก ชุดนี้รวมชิ้นหมูสามชั้น คอหมูดอกไม้ (kkot-moksal) และซี่โครงหมู (beoljip deotsal) ที่ถูกจัดวางข้างพริกเขียว กระเทียม และเห็ด พนักงานจะดูแลเตาถ่านทั้งหมด พลิกชิ้นเนื้อหนาจนไขมันละลายและย้ายแต่ละชิ้นไปยังขอบเตาเมื่อพร้อม ซี่โครงหมูที่ถูกทำเครื่องหมายจะสุกอย่างรวดเร็ว ให้ความสมดุลระหว่างเนื้อสะอาดและไขมันที่เข้มข้น ขณะที่หมูสามชั้นชิ้นหนาจะได้รับประโยชน์จากความร้อนของถ่าน ชุดข้างเคียงหลีกเลี่ยงความซ้ำซากด้วยการจับคู่ที่ทำขึ้นเอง เช่น เพสโต้ใบชิโสะ สลัดต้นหอมซอย กุ้งดองกรอบ และน้ำจิ้มอาหารทะเลเค็มต่างๆ ร่วมกับวาซาบิและเกลือมาตรฐาน ระหว่างคำของหมู โต๊ะสั่งไข่ตุ๋น "ภูเขาไฟ"—คัสตาร์ดฟูฟ่องที่มีชีสเชดดาร์ละลายอยู่ด้านบน—หรือหม้อเหล็กหล่อของ sotbap เพื่อปรับสมดุลไขมัน ครัวเสิร์ฟบะหมี่มักกุกซูน้ำมันชิโสะ ซุปเต้าเจี้ยวเนื้อวัว และข้าวผัดหมูที่มีหมูเป็นส่วนผสม เพียงเดินห้านาทีจากทางออก 3 สถานีฮับเจียง Yukji มีระบบการรอคิวระยะไกลที่เริ่มทำงานตอนเที่ยง แต่การลงทะเบียนด้วยตนเองเริ่มต้นก่อนหน้านั้น 30 นาทีสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงความยุ่งเหยิงในตอนเย็น

เมนู

• Dondae-galbi (Bone-in Pork Rib)돈대갈비₩20,000
• Assorted Pork Platter모둠고기한상₩62,000
• Pork Belly삼겹살₩18,000
• Pork Shoulder꽃목살₩18,000
• Honeycomb Pork Cut벌집덧살₩21,000
• Steamed Egg계란찜
• Brisket Soybean Paste Stew차돌 된장찌개₩12,000
• Marinated Pork Ribs적신갈비₩18,000

รายละเอียด

สถานีใกล้ที่สุด

สถานีฮับเจียง

โทรศัพท์

0503-7150-6574

เวลาเปิด

วันอาทิตย์

11:30–22:00

วันจันทร์

11:30–22:00

วันอังคาร

11:30–22:00

วันพุธ

11:30–22:00

วันพฤหัสบดี

11:30–22:00

วันศุกร์

11:30–23:00

วันเสาร์

11:30–23:00

จันทร์-พฤหัสบดี & อาทิตย์ 11:30-22:00 (สั่งครั้งสุดท้าย 21:00); ศุกร์-เสาร์ 11:30-23:00 (สั่งครั้งสุดท้าย 22:00)