Jinseong Yangkkochi
진성양꼬치
เกี่ยวกับ
ร้านอาหารจีนที่มีชีวิตชีวาบนชั้นสองใน Oryu-dong เสิร์ฟลูกชิ้นแกะรสชาติอร่อยควบคู่กับเมนูที่หลากหลายของผัดและก๋วยเตี๋ยวแท้ๆ
ตั้งอยู่บนชั้นสองห่างจากสถานี Oryu-dong เพียงเดินไม่ไกล Jinseong Lamb Skewers มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารจีนที่กว้างขวางเกินกว่าบ้านย่างในละแวกใกล้เคียง ห้องอาหารที่กว้างขวางและมีแสงสว่างจากธรรมชาติถูกห่อหุ้มด้วยหน้าต่างบานใหญ่ ทำให้มุมมองที่โปร่งสบายเหนือ Guro ช่วยให้การหมุนเวียนของโต๊ะเป็นไปอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ช่วงบ่ายจนถึงเย็น จุดเด่นคือ ลูกชิ้นแกะที่หมุนอยู่บนเตาย่างอัตโนมัติจนไขมันกรอบและละลายโดยไม่มีกลิ่นคาว เมื่อปล่อยลูกชิ้นโลหะ ชาวบ้านจะเสียบกลีบกระเทียมสดๆ—เสิร์ฟพร้อมกับบันชานที่เป็นที่นิยมเช่น ผักดองที่ปรุงรส ถั่วลิสง และจาไฉ—ลงบนเหล็กเพื่อย่างบนถ่าน สำหรับเคลือบเนื้อที่เสร็จแล้ว โต๊ะจะมีเครื่องเทศ *tzuran* ที่มีคาร์มินมากมาย ขณะที่เบียร์ Harbin เย็นและไวน์ช่วยล้างความมัน นอกเหนือจากการย่าง เมนูอ่านเหมือนเป็นคัมภีร์ของการทำอาหารจีนตะวันออกเฉียงเหนือ ลูกค้าประจำชื่นชอบ *gyeongjang yukseul* (หมูฉีกในซอสถั่วหวาน) จานใหญ่ที่เต็มไปด้วยเนื้อหมูผัดสีเข้มที่กรอบล้อมรอบด้วยผักบางๆ ที่หั่นบางสดใหม่ ผักชีสด และแผ่นหนังเต้าหู้แห้งที่ยืดหยุ่นสำหรับห่อ อีกหนึ่งเมนูที่ชื่นชอบคือ *jisamsun* ซึ่งมีมะเขือยาวที่เคลือบด้วยน้ำมัน พริก และมันฝรั่งที่ปรุงจนเนียนนุ่ม สำหรับความกรอบ *kkobaerou* จะถูกทอดใหม่ๆ พร้อมเสียงกรอบที่ชัดเจน เสริมด้วยจานผัดมะเขือเทศและไข่ที่ให้ความสบาย เพื่อปิดท้ายการรับประทานลูกชิ้น ลูกค้าจะข้ามก๋วยเตี๋ยวเย็นไปยัง *onmyeon* ของครัว ซึ่งเป็นซุปก๋วยเตี๋ยวข้าวโพดอุ่นๆ ที่ช่วยให้รู้สึกสบายใจ คล้ายกับน้ำซุปที่ทำจากกิมจิที่ช่วยตัดไขมัน จานขนาดใหญ่ของ *mulmandu* (เกี๊ยว) ต้มฟรีมักจะถูกเสิร์ฟให้กับลูกค้ากลางมื้ออาหารในฐานะบริการของทางร้าน เนื่องจากมีการรอคิวเกิดขึ้นหลังจาก 18:00 น. การมาถึงในช่วงบ่ายหรือการจองที่นั่งริมหน้าต่างล่วงหน้าจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะมีที่นั่งที่ไม่เร่งรีบ
เมนู
- Lamb Skewers₩16,000
- Boiled Dumplings
- 고급양갈비 (1인분)₩32,000
- 양갈비살 (1인분)₩18,000
- 양삼겹 (1인분)₩15,000
- 소갈비살 (1인분)₩18,000
- 소불고기 (1인분)₩20,000
- 양깃머리꼬치₩18,000
เคล็ดลับท้องถิ่น
- มาถึงก่อน 18:00 น. หรือหลัง 20:00 น. เพื่อหลีกเลี่ยงเวลารอคิวในมื้อค่ำปกติ
- โทรไปจองที่นั่งริมหน้าต่างเพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่กว้างขวางมากขึ้น
- เกี๊ยวต้มฟรี (mulmandu) มักจะถูกเสิร์ฟให้กับลูกค้า
- ปิดในวันอาทิตย์ที่ 2 และวันอังคารที่ 4 ของแต่ละเดือน
รายละเอียด
- สถานี Oryu-dong
เวลาเปิด
- วันอาทิตย์
- 11:30–23:00
- วันจันทร์
- 11:30–23:00
- วันอังคาร
- —
- วันพุธ
- 11:30–23:00
- วันพฤหัสบดี
- 11:30–23:00
- วันศุกร์
- 11:30–23:00
- วันเสาร์
- 11:30–23:00